Najboljši kadilci propana, ki vam bodo povišali kuhanje na prostem leta 2022-2023

Prekajena rebra, briška, piščanec in puran so le nekateri izmed gastronomskih užitkov, ki jih lahko skuhate na svojem dvorišču s kadilcem propana. Podobno kot kadilci na električni pogon so tudi kadilci propana v obliki škatle in merijo približno 20 centimetrov široko in 45 centimetrov visoko. Na treh ali štirih stojnicah ponujajo med 800 in 1.600 kvadratnih centimetrov kuhalne površine.

Z uporabo gorilnikov na propan, ki se gibljejo med 12.000 in 20.000 BTU, se segrejejo na 350 stopinj Fahrenheita. Škatle za sekance in posode za vodo, ki se nahajajo nad grelnim elementom, vdirajo hrano med kuhanjem.

Ne glede na to, ali šele vstopate v svet kajenja mesa ali želite nadgraditi starejšega kadilca, preberite, če želite izvedeti več o tem, kaj iskati pri najboljšem kadilcu propana, in ugotovite, zakaj so spodnji izdelki nekaj najboljših izbir na trg.

NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Cuisinart COS-244 Vertical 36 "Propane Smoker
TEK: Camp Chef Smoke Vault 24 "
NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: Char-Broil Big Easy TRU-Infrardeči kadilec
NADGRADNJA: Masterbuilt MB20050716 Mps 330g kadilec propana, 30 ″
NAJBOLJŠE Z OKNOM: PIT BOSS 77435 Vertikalni Lp kadilec plina
NAJBOLJŠA DVO VRATA: Dyna-Glo DGY784BDP 36-palčni vertikalni LP kadilnik plina
NAJBOLJŠA VELIKA: Izdelan kadilnik propanskega MPS 230S, 30 "
NAJBOLJŠA VERTIKALNA: Masterbuilt Smoke Hollow PS40B propan kadilec
NAJBOLJŠI KOMPAKT: Camp Chef Smoke Vault, 18-palčni vertikalni kadilec

Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljšega kadilca propana

Koliko mesa ima kadilec, je eden najpomembnejših dejavnikov, ki ga je treba upoštevati pri nakupu kadilca propana. Toda tudi drugi atributi so kritični. Upoštevali boste konstrukcijo, zasnovo vrat, temperaturno območje in številne druge funkcije.

Kapaciteta

Površina stojala določa sposobnost kadilca - to je, koliko mesa se prilega notri. Manjši kadilci običajno zagotovijo približno 800 kvadratnih centimetrov kuhalne površine za piščanca, rebra, svinjsko zadnjico, pršut in drugo meso. Večji modeli pakirajo vsaj 1200 kvadratnih centimetrov prostora v regalih, da naenkrat pokadijo še več mesa. Največji kadilci zagotavljajo do 1.600 kvadratnih centimetrov prostora.

Upoštevajte, da bo večji kadilec zasedel več prostora. Medtem ko je večina kadilcev globoka približno 20 centimetrov in visoka 40 centimetrov, se razlikujejo po širini. Manjši kadilec je lahko širok približno 20 do 30 centimetrov, velik pa lahko tudi več kot 40 centimetrov.

Material

Najboljši kadilci propana pri izdelavi uporabljajo mešanico litega železa in nerjavečega jekla. Kadilna omarica je iz nerjavečega jekla ali barvanega jekla. Čeprav sta oba trpežna, se nerjaveče jeklo bolje upira koroziji in rje. To kadilcu podaljša življenjsko dobo in izboljša estetiko zunanjega bivalnega prostora.

V notranjosti so visokokakovostni kadilci propana trpežni gorilniki iz litega železa. Ti zdržijo dlje kot drugi materiali. Kakovostni kadilec bo imel tudi notranjost iz nerjavečega jekla. Poslikana notranjost se bo sčasoma prepihala in olupila pod močno vročino.

Rešetke za kuhanje naj bodo tudi iz nerjavečega jekla, medtem ko morajo biti škatla za sekance, posoda za vodo in posoda za kapanje porcelansko prevlečena. Deli iz nerjavečega jekla in porcelana, prevlečeni z intenzivnimi notranjimi temperaturami kadilca, bodo bolje kot drugi materiali, hkrati pa bodo olajšali čiščenje žara po končanem dnevnem kajenju.

Temperaturno območje

Kadilci propana se razlikujejo po toplotni moči. Večina kadilcev ima enega ali dva gorilnika, ki skupaj oddajo med 12.000 in 20.000 BTU. Več kot je toplotne moči, kadilec lažje vzdržuje stalno notranjo temperaturo.

Kadilci večje prostornine s prostornejšo notranjostjo potrebujejo več toplote, da ohranijo notranjo temperaturo kadilca. Ker kadilci propana delujejo na prostem, je ključno upoštevati zunanjo temperaturo. Ohranjanje kadilca na optimalni temperaturi pri 40 stopinj potrebuje več energije kot ogrevanje kadilca pri 70 ali 80 stopinjah.

Podobno kot pri plinskem žaru imajo tudi kadilci propana na dnu enote velike analogne številčnice, ki uporabniku omogočajo nadzor nad velikostjo plamena. Veliki termometri, nameščeni na vratih, prikazujejo notranjo temperaturo kadilca. Nekateri kadilci višjega razreda imajo termostate, ki samodejno prilagodijo nivo plamena, da kadilca segrejejo na nastavljeno temperaturo.

Zasnova z dvema vratoma

Številni najboljši modeli kadilcev s propanom imajo na sprednji strani enote ločena vrata. Ta zasnova kadilcu pomaga vzdrževati pravilno temperaturo, tako da med postopkom kajenja ni treba odpreti vrat.

Večja zgornja vrata se odpirajo v glavni predel, ki omogoča dostop do stojal za kuhanje, v katerih so živila. Manjša spodnja vrata vodijo do kadilčevega grelnega elementa, škatle za sekance, posode za vodo in pladnja za maščobe. Uporabnik lahko doda sekance, napolni posodo za vodo ali prazne kapnice, ne da bi pri tem izpustil toploto iz kuhalnega prostora.

Pretvorba zemeljskega plina

Nekateri kadilci imajo oceno dvojnega goriva, zato lahko uporabljajo propan ali zemeljski plin. Ti kadilci običajno potrebujejo združljiv komplet za pretvorbo, ki ga prodaja proizvajalec. Toda vsi kadilci propana se ne morejo pretvoriti v zemeljski plin. Če je to za vas pomembna lastnost, se pred nakupom prepričajte, da je možna konverzija.

Ne poskušajte napeljati plinovoda do rezervoarja za propan. Zemeljski plin ima višje razmerje med plinom in zrakom kot propan. To pomeni, da bo zemeljski plin komaj držal plamen, če sploh, ko bo tekel skozi propanski plinski gorilnik.

Prenosljivost

Sposobnost manevriranja kadilca plina okoli terase je pomembna, razen če ima stalno mesto na krovu ali terasi. Ker so kadilci plina stolpaste oblike, so bolj nagnjeni k prevrnitvi in zato nimajo koles. To pomeni, da mora biti kadilec dovolj lahek, da se pobere.

Lažji kadilci lahko tehtajo od 20 do 30 kilogramov in imajo ročke na straneh, da jih je lažje premikati. Večji kadilci lahko tehtajo 70 kilogramov ali več, zaradi česar je manevriranje izredno težko.

Dodatne lastnosti

Vrhunski modeli kadilcev s propanom imajo funkcije, ki jih olajšajo za uporabo. Nekateri imajo odstranljiva, nastavljiva stojala za različne velikosti hrane. Nekateri modeli z zgornjim polnjenjem se podvojijo kot običajni žari. Čeprav so ti modeli bolj vsestranski, nimajo enake zmogljivosti za kajenje in jih ni tako enostavno naložiti kot tradicionalni kadilci.

Večina kadilcev ima na vratih velike termometre, ki omogočajo natančen nadzor temperature. Nekateri imajo spredaj tudi steklena okna, tako da kadilca ni treba odpreti, da bi pokukal v hrano.

Naši najboljši izbori

Spodnji seznam upošteva najpomembnejše značilnosti kadilcev propana, da se polje zoži na nekatere najboljše možnosti za kadilce propana na trgu. Kadilci spodaj so velikosti, ki ustrezajo različnim velikostim in proračunom terase.

Cuisinart COS-244 Vertical 36 "Propane Smoker

Ta kadilec je odlična možnost za kajenje na dvorišču. Njegova premišljena zasnova omogoča enostavno uporabo, nadzor in vzdrževanje. Z 800 kvadratnimi centimetri kuhalnega prostora, razdeljenega na štiri nastavljive in odstranljive 14-palčne s 14-palčnimi regali, je dovolj prostora za zelenjavo, rebra ali celo piščanca. Vendar ima njegov visok in ozek okvir dovolj majhen odtis, da ne bo natlačil terase. Meri 46 cm visok, 20 cm širok in 20 cm globok. Dva velika ročaja olajšata premikanje tega 40-kilogramskega kadilca po terasi ali v lopo ali garažo, kadar ni v uporabi.

Zaradi velikega gumba za upravljanje in nastavljivega zadnjega odzračevalnika je temperaturo enostavno nadzorovati. Dve ročaji vrat s ključavnico zmanjšata izgubo toplote. Stojala iz nerjavečega jekla in porcelanski emajlirani pladenj za sekance omogočajo enostavno čiščenje tega kadilca.

Camp Chef Smoke Vault 24 "

Uporabniku prijazen dizajn in veliko kuhalne površine naredi ta model odlična izbira za vse vrste kuharjev na dvorišču. S 24 cm širokim in 44 cm visokim je širši od večine in idealen za obdelavo celotnega rebra. Njegova 1.200 kvadratnih centimetrov kuhalne površine ponuja veliko prostora za cele piščance, purane in druge velike kose mesa. Ne pozabite pa, da je dimni obok težak. S 75 kilogrami je najbolj primeren za domove, ki imajo stalno kad na kadu.

Gorilnik z 18.000 BTU podpira temperature kuhanja od 160 do 350 stopinj Celzija. Odprtine na straneh in na vrhu dopolnjujejo gumb za nadzor toplote za uravnavanje temperature v kadilcu. Po vzoru sefa iz 19. stoletja je Camp Chef Smoke Vault tudi eden privlačnejših kadilcev na trgu.

Char-Broil Big Easy TRU-Infrardeči kadilec

Big Easy je več kot le kadilec. Je tudi žar in pražar, zaradi česar je odlična izbira za tiste, ki imajo proračun ali nimajo terase za več naprav. Model v obliki cevi ima 1200 kvadratnih centimetrov veliko košaro za praženje ali prekajevanje velikih kosov mesa. Bočno nameščena škatla za kadilce je prikladno mesto za dodajanje sekancev, ne da bi odpirali pokrov. Stojalo za žar, ki se prilega vrhu kadilca, deluje kot infrardeči žar. Dva velika gumba nadzorujeta toploto od 9.000 do 18.000 BTU-jev tako za kadilce kot za žar.

Ne samo, da je vsestransko uporaben, temveč je s težo 36 centimetrov in manj kot 23 kilogramov kompakten. Dva velika držala na straneh omogočata enostaven transport in shranjevanje.

Masterbuilt MB20050716 Mps 330g Propan kadilec, 30 "

Termometri in ventili na večini kadilcev propana omogočajo uporabniku ročno krmiljenje toplote. To je izziv, ko zunanje temperature ves dan nihajo. Masterbuilt ima termostat z zunanjimi krmilniki, ki samodejno prilagodi toploto, da ohrani prednastavljeno temperaturo. Kuharji na prostem ga lahko nastavijo in pozabijo in ne bo treba nenehno preverjati kadilca, da se prepričate, da je temperatura pravilna.

Zaradi velikega okna ni treba odpreti vrat za hiter pogled v notranjost, ki lahko stane veliko toplote. Dve ločeni vrati omogočata polnjenje sekancev brez oddajanja toplote. Masterbuilt je visok 44 palcev in s štirimi kromiranimi regali za kadilce ponuja dovolj prostora za do štiri rebra, 12 piščancev ali dva purana.

PIT BOSS 77435 Vertikalni Lp kadilec plina

Za nestrpne mojstre žara, ki si ne morejo pomagati, da ne bi pokukali vsakih nekaj ur, je odlična možnost navpični kadilnik plina Pit Boss. Izjemno veliko okno iz visokotemperaturnega stekla kuharjem omogoča, da se med kuhanjem ure in ure slinajo po rebrih, piščancu, svinjski zadnjici in prsih, ne da bi pri tem ogrozili notranjo temperaturo. Zunanji predal za sekance in pladenj za maščobo odpravita kakršno koli potrebo ali izgovor za odpiranje kadilca plina, preden je meso pripravljeno.

Ojačana tesnila vrat zagotavljajo, da toplota ostane v notranjosti. Velik termometer olajša nadzor temperature. Trije regali za kuhanje, obloženi s porcelanom, ponujajo 884 kvadratnih centimetrov prostora za kuhanje in se nato zlahka očistijo. Dva gorilnika iz nerjavečega jekla zagotavljata 12.500 BTU-jev, kar ima veliko moč za svojo velikost. Ta kadilec je visok 47 centimetrov in tehta 52 kilogramov.

Dyna-Glo DGY784BDP 36-palčni vertikalni LP kadilnik plina

Velika zgornja vrata na kadilcu Dyna-Glo omogočajo dostop do dovolj prostora za kuhanje kadilca, ki ima štiri pladnje in 784 kvadratnih centimetrov kuhalne površine. Spodnja vrata omogočajo dostop do gorilnika, posode za vodo, škatle za sekance in pladnja za maščobe, tako da lahko kuharji napolnijo žetone, dodajo vodo ali zamenjajo poln pladenj za maščobe, ne da bi pri tem izgubili toploto iz kadilne komore.

Veliki litoželezni gorilnik s 15.000 BTU zagotavlja dovolj ogrevalne moči. Blažilniki na straneh in na vrhu se odpirajo in zapirajo za nastavitev notranje temperature. Veliki ročaji omogočajo dvema osebama manevriranje s tem kadilcem, ki tehta 54 kilogramov.

Izdelan kadilnik propanskega MPS 230S, 30 "

Z zasnovo z dvema vratoma, dovolj prostora za kuhanje in visokokakovostno konstrukcijo je ta model podjetja Masterbuilt med najboljšimi vertikalnimi možnostmi za kadilce propana. Štiri stojala za kuhanje ponujajo dovolj 1.600 kvadratnih centimetrov prostora za kuhanje piščancev, polna stojala reber in briške. Dvoje vrat omogoča uporabniku, da napolni sekance, osveži posodo za vodo in izprazni kaplje iz pladnja za maščobe, ne da bi to vplivalo na temperaturo v kuhalnem prostoru.

Velik gumb na dnu kadilca omogoča natančne spremembe toplotne moči, medtem ko velik termometer na vhodnih vratih zagotavlja natančne odčitke temperature za najboljše rezultate. Zračniki na zadnji strani enote nudijo dodatne nastavitve temperature. Stojala iz nerjavečega jekla in deli, prevlečeni s porcelanom, omogočajo enostavno čiščenje po končanem dnevnem kajenju. Ta enota tehta 66 kilogramov.

Masterbuilt Smoke Hollow PS40B Propane Smoker

Čeprav morda nima nekaterih lastnosti drugih kadilcev, kot so dvojna vrata in okna, ta širok in globok kadilec ponuja več zmogljivosti za kajenje mesa kot večina drugih kadilcev na plin. Njegova 1.400 kvadratnih centimetrov kuhalne površine je dovolj prostora za 20 piščancev, štiri purane, 16 svinjskih ogorkov ali 8 reber z rebri na štirih regalih. Visoka je 43,5 cm, široka 29 in globoka 21 cm.

Zunanji gumb na dnu kadilca omogoča uporabniku nadzor nad njegovo izhodno toploto 15.400 BTU, medtem ko termometer na vratih omogoča nadzor notranje temperature. Nastavljiv zračni blažilnik omogoča manjše nastavitve ogrevanja. Zaradi kadil iz nerjavečega jekla in posode za vodo s posodo iz porcelana in pladnja za sekance je tega kadilca po kajenju tudi enostavno očistiti.

Camp Chef Smoke Vault, 18-palčni vertikalni kadilec

Če dodate kadilca obstoječemu arzenalu zunanjih kuhalnih naprav, lahko hitro pride do natrpanega bivalnega prostora na prostem. Zaradi majhne velikosti je ta kadilec dobra izbira za tiste, ki jih skrbi prostor. S 44 centimetri je po višini podoben ostalim kadilcem, vendar je širok le 18 in globok 16 centimetrov. Kljub svoji majhnosti ponuja dovolj prostora za kuhanje s tremi regali, vključno z enim mrežnim regalom za ribe.

Velik kontrolni gumb na dnu kadilca in termometer, nameščen na vratih, olajšata prilagajanje in nadzor temperature. Stojala iz nerjavečega jekla, škatla za sekance in posoda za vodo olajšajo čiščenje, vrata iz nerjavečega jekla pa dodajo slog zunanjemu bivalnemu prostoru.

Pogosta vprašanja o kadilcih propana

Če imate vprašanja o tem, kako upravljati kadilnico propana, preberite odgovore na nekatera najpogostejša vprašanja o tem zunanjem aparatu.

Q. Ali moram pred sezono kaditi propan?

Da. Ključnega pomena je, da pred sezono kadite propan, da odstranite olja in kemikalije, ki ostanejo v proizvodnji, preden začnete z žarom. Predzačimba vključuje segrevanje kadilca na določeno temperaturo, da se te kemikalije opečejo. Za podrobna navodila o predhodni začimbi si oglejte uporabniški priročnik.

Q. Kako uporabljate kadilec propana?

Kadilec propana za uporabo zahteva 20-galonski rezervoar za propan. Rezervoar za propan pritrdite na plinovod za kadilce, nato odprite ventil rezervoarja. Za prižig plamena uporabite vžigalnik kadilca, nato nastavite raven plamena z gumbom za nadzor toplote, ki se običajno nahaja na dnu kadilca. V posodo za vodo dodajte vodo, sekance pa v sekance. Nadzirajte termometer, da kadilec med kuhanjem ohranja želeno temperaturo, ki je običajno med 200 in 220 stopinj Celzija.

Q. Koliko časa traja, da sekanci začnejo kaditi?

Po dodajanju sekancev traja približno 20 minut, preden začnejo kaditi toliko, da pride do okusa.

Q. Kako pogosto bi morali sekance vstaviti v kadilnik propana?

Kadilcu dodajte lesne sekance vsakih 5 do 6 ur. Bodite pozorni na kakovost in količino dima, ki ga naprava ustvarja, da ugotovite, ali sekanci še vedno delujejo ali morate dodati dodatne sekance.