Prvi korak pri ustvarjanju popolne skodelice kave so sveže zmleta kavna zrna. Čeprav je predmlena kava priročna, pri okusu ni konkurence.
Če želite svoj fižol predelati doma, imate na voljo dve možnosti: električni mlin ali ročni mlin. Električni brusilniki so enostavnejši za uporabo, a visokokakovosten model je po dostopni ceni morda težko najti. Poleg tega, če potrebujete brusilnik za pohodništvo ali kampiranje, elektrika ni vedno na voljo. Takrat nastopijo ročni mlinčki. Znani tudi kot "mlinčki za kavo" ali "ročni mlinčki", pri rezanju kavnih zrn namesto rezil uporabljajo rezalnike, kar ima za posledico dosledno mletje, ne da bi to vplivalo na okus piva.
Preberite, če želite izvedeti več o izbiri najboljšega ročnega mlinčka za kavo za naslednjo skodelico joeja.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: JavaPresse ročni mlinček za kavo
- NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: Ročni mlinček za kavo Zadmory
- NADGRADNJA: Mlin za kavo Porlex Jp-30 iz nerjavečega jekla
- NAJBOLJŠI PRENOSNI: Keramični mlin za kavo Hario, Mini Slim
- NAJBOLJŠI SET: TRIPLE TREE Ročni mlin za kavo
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljšega mlinčka za kavo
Lahko je domnevati, da imajo vsi ročni mlinčki za kavo podobne rezultate; na njihovo funkcionalnost pa vpliva več dejavnikov, vključno z njihovo konstrukcijo, velikostjo, zmogljivostjo in dodatno opremo (če je na voljo).
Burr proti Bladeu
Za razgradnjo kavnih zrn mlinčki za kavo uporabljajo rezila ali bruse.
- Uporaba poceni električnih brusilnikov rezila, na primer na mešalniku. Njihovo predenje seseklja fižol na drobne koščke. Vendar postopek ustvarja toploto, kar lahko negativno vpliva na okus kave. Mlinčki z rezili ne morejo ustvariti enakomerne teksture, kar pomeni, da niso idealni za fino mletje espressa in drugih kav.
- Tako ročni mlinčki za kavo kot vrhunski električni mlinčki uporabljajo ravno ali stožčasto drgnjenja ki pritisnejo fižol, da ga zdrobijo in zmeljejo. Ustvarijo manj toplote kot rezila in ustvarijo konstantno teksturo.
Material
Ročni brusilniki so narejeni iz najrazličnejših materialov, vendar je konstrukcija brušenja najpomembnejša. Običajno so narejeni iz nerjavečega jekla ali keramike.
- Nerjaveče jeklo drgnjenja so zelo ostra in lahko tvorijo fino mleto kavo. So tudi zelo trpežne in niso dovzetne za lomljenje. Vendar pa prevajajo toploto, kar lahko vpliva na okus. Idealne so za mletje fižola za prelivanje in francosko stisnjeno kavo.
- Keramika drgnjenja so pogostejša od brušenja iz nerjavečega jekla. Čeprav pogosto niso tako ostri kot nerjaveče jeklo, se sčasoma ne otopijo in zahtevajo ostrenje. Pripravijo lahko fino mletje, kar je optimalna izbira za espresso.
Velikost
Za tiste z majhno kuhinjo je velikost pomembna za zagotovitev enostavnega shranjevanja brusilke. Če nameravate brusilnik uporabljati samo v svojem domu - in imate zanj prostor - je večji brus lahko še učinkovitejši in enostavnejši za uporabo. Nekateri ljubitelji kave pa med potovanjem radi vzamejo mlinček z manjšo, prenosno ročno mlinico, ki to olajša.
Kapaciteta
Manjši brusilniki žrtvujejo. Vsak mlin za kavo vsebuje zalogovnik, ki lahko sprejme določeno količino zrn, ki se običajno meri v gramih. Za skodelico kave je treba približno 7 gramov fižola. Lažji prenosni brusilniki imajo na splošno zmogljivost med 20 in 40 grami.
Nastavitve mletja
Brusilnik prilagodite tako, da povečate ali zmanjšate razdaljo med brušenjem. Poiščite mlinček z več nastavitvami prilagajanja mletja, da zagotovite, da lahko zmelje, primerne za vašo želeno mletje, bodisi za francosko stiskalnico ali aparat za kavo. Izberite model, ki enostavno preklaplja med različnimi nastavitvami brušenja.
Ročaj
Dolžina ročaja brusilke je ključna značilnost. S krajšimi ročaji je težje upravljati in zahtevajo več maščobe za komolce. Za lažjo izkušnjo brušenja izberite model z daljšim ročajem. Nekateri ročaji so za lažjo uporabo prekriti z nedrsečimi silikonskimi ročaji.
Dodatki
Nekateri mlinčki za kavo so opremljeni z različnimi dodatki, vključno z:
- Žlice ali zajemalke
- Čistilne ščetke
- Dodatni rezervoarji s pokrovi ali brez njih
Prednosti lastništva ročnega mlinčka za kavo
Medtem ko električni mlinčki za kavo ponujajo udobje, so visokokakovostni modeli pogosto dražji. Nekatere prednosti lastništva ročnega mlinčka za kavo vključujejo:
- Prenosljivost: Ker so majhne in ne potrebujejo vira napajanja, jih lahko uporabljate kjer koli.
- Trajnost: Ročni mlinčki za kavo imajo pogosto ohišje iz nerjavečega jekla, ki je zelo trpežno. Brusilniki s keramičnimi brusi zdržijo dlje in ne zahtevajo ostrenja.
- Enostavnost uporabe: Ročni mlinčki za kavo služijo enemu namenskemu mletju kavnih zrn do enotne konsistence. Preprosto dodajte fižol v rezervoar, zavrtite ročico in usedlino voilá-kave! Nedrseče silikonske prevleke lahko olajšajo ročico.
- Cenovna dostopnost: Ročni mlinčki za kavo so na voljo v različnih cenah.
- Enostavno čiščenje: Za čiščenje ročnega mlinčka za kavo ga ročno operite.
Naši najboljši izbori
Naslednja priporočila upoštevajo vse omenjene premisleke, vključno z materialom, slogom, nastavitvami brušenja in, kar je najpomembneje, kakovostjo. Na tem seznamu najdete vrsto vrhunskih ročnih mlinčkov za kavo, s pomočjo katerih boste našli pravega za svoje potrebe, želje in proračun.
JavaPresse ročni mlin za kavo
Tisti, ki pripravljajo široko paleto različnih stilov kave, bodo morda cenili 18 nastavitev mletja na tem mlinčku iz podjetja JavaPresse. Uporablja stožčaste keramične bruse, zasnovane tako, da zdržijo dolgo, hkrati pa zagotavljajo dosledne rezultate.
Ta ročni mlin za kavo je narejen iz brušenega nerjavečega jekla, kar pomeni, da je dovolj trpežen za pohodništvo ali kampiranje. Odstranljiva ročna ročica ga naredi še bolj prenosnega. V lijaku s prostornino 40 gramov je dovolj zrn, da lahko na enem samlju zmeljete približno štiri skodelice kave.
Ročni mlinček za kavo Zadmory
Brusilnik Zadmory dokazuje, da visokokakovostni izdelek ne mora stajati veliko. V lijaku je 30 gramov zrn, kar zagotavlja dovolj mlete kave za približno tri skodelice. Ima stožčaste keramične bruse, ki omogočajo enakomerno brušenje pri vseh nastavitvah.
Mlinček tehta 10,8 unč, njegov odstranljivi ročaj pa je nekaj več kot 5 palcev. Zaradi svoje kompaktne velikosti in zaključka iz nerjavečega jekla je dovolj trpežen, da lahko vržete kovček ali ročno prtljago.
Mlin za kavo Porlex Jp-30 iz nerjavečega jekla
Ta eleganten brusilnik iz nerjavečega jekla podjetja Porlex ima dolg ročaj, ki omogoča fino mletje, idealno za espresso ali Aeropress, in bolj groba mletja za francosko stiskalnico ali hladno pivo. Njegove keramične stožčaste luknje ne bodo zarjavele in med brušenjem ne bodo proizvedle večje količine toplote.
Rezervoar ima 30 gramov, v katerem je dovolj zrnja, da lahko napolnite približno tri skodelice kave, preden ga napolnite. Premer je manj kot 2 cm in visok 7 cm.
Hario keramični mlin za kavo, Mini Slim
Hariov mini mlinček za kavo je idealen za popotnike, ki imajo posebno pozornost glede svoje kave. Lahek in tanek, ta prenosni model tehta le približno 10 unč. Ročaj lahko odstranite, kar olajša vstavljanje v ročni ali nahrbtnik.
Prozoren pokrov omogoča uporabniku, da vidi vsebino zalogovnika, njegov silikonski ročaj pa olajša odstranjevanje. Okrepljena brusilna roka zagotavlja vzdržljivost, vrsto nastavitev pa uporabniku omogoča preklop med bolj finim in grobim brušenjem. Za tiste, ki imajo radi določeno brušenje, ključavnica pomaga, da nastavitev ostane na mestu. Velik rezervoar lahko naredi dovolj razlogov za do dve skodelici kave.
TRIPLE TREE Ročni mlin za kavo
Ta mlinček iz TRIPLE TREE vsebuje zajemalko, krtačo in dve posodi, s katerimi lahko na pot prinesete cela zrna ali mleto kavo. Mlin ima ročaj iz nerjavečega jekla in silikonski pokrov, opremljen pa je s keramičnimi brusi, ki delujejo brez ustvarjanja toplote. Uporabniki lahko nivo brušenja prilagodijo različnim nastavitvam, od finega do grobega.
Mlin ima premer skoraj 4 cm. Dno je prevlečeno z nedrsečo silikonsko blazinico, da naprava ostane na mestu med uporabo. Deli se enostavno razstavijo za enostavno čiščenje in so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju. 7.
Pogosta vprašanja o ročnih mlinčkih za kavo
Nadaljujte z branjem in poiščite nekaj najpogostejših vprašanj ter njihove odgovore o ročnih mlinčkih za kavo.
Q. Kaj moram iskati v ročnem mlinčku za kavo?
Poiščite brusilnik z dolgim ročajem, ki poleg velikosti ustreza vašim potrebam, temveč ponuja tudi različne prilagoditve brušenja. Prednosti imajo tako keramične kot jeklene bruse.
Q. Koliko časa trajajo ročni mlinčki za kavo?
Približno eno minuto zmeljete dovolj kave za skodelico kave.
Q. Koliko časa traja ročni mlin za kavo?
Ker imajo ročni mlinčki za kavo preprosto zasnovo, bi morali zdržati več let.