Enolončnice so različnih oblik in velikosti, uporabne za peko enolončnic, krušnega pudinga, lazanj, pokrovanega krompirja in še veliko več. Veliko teh vsestranskih pekačev lahko varno uporabljate v pečici, mikrovalovni pečici in brojlerjih. Poleg tega so številne enolončnice privlačno oblikovane in jih lahko uporabimo kot servirne kose za posebne priložnosti.
Ta priročnik obravnava ključne značilnosti, ki jih je treba upoštevati pri izbiri najboljše enolončnice za vašo kuhinjo. Preberite, če želite izvedeti, zakaj so naslednje jedi med najboljšimi v svojih kategorijah.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Loža 3,6 Quart Enamel Litoželezno pekač
- NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: Osnova Libbey Baker's Basics 3-delni komplet posod
- NADGRADNJA: Le Creuset Stoneware Pokrita pravokotna enolončnica
- NAJBOLJŠA VELIKA ZMOGLJIVOST: Cuisinart Chef's Classic Cast Iron 7-Quart Casserole
- NAJBOLJŠI SET: Francoski komplet belih pekačev CorningWare
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljšega pekača
Med iskanjem enolončnice, ki ustreza vašim kuharskim potrebam, morate upoštevati številne funkcije. Oblika, velikost, material, pokrov ali brez pokrova in združljivost pomivalnega stroja so najpomembnejši dejavniki.
Oblika
Tudi enolončnice so različnih oblik, vključno s pravokotnimi, kvadratnimi, okroglimi in ovalnimi. Prava oblika za vas bo odvisna od tega, kako nameravate uporabiti enolončnico.
Pravokotne enolončnice so zelo primerne za obroke, kot so lazanje, gratinirani krompir, listne pogače, ribji fileji in pečenka. Kvadratne enolončnice so odlične za recepte, kot so pečeni francoski toast, pečena jajca ter makaroni in sir. Okrogle enolončnice so idealne za živila, kot so quiche in hot dips, okrogle in ovalne jedi pa so privlačne oblike za serviranje.
Velikost
Poleg izbire oblik so tudi enolončnice narejene v različnih velikostih. Število ljudi, ki jih nameravate hraniti, in želena količina hrane vam bodo pomagale določiti velikost enolončnice, ki bo ustrezala vašim potrebam. Proizvajalci poleg zmogljivosti litrov navedejo tudi dimenzije jedi. Upoštevajte naslednje nasvete glede velikosti enolončnic:
- Velike pravokotne enolončnice velikosti 9 krat 13 palcev so med najbolj priljubljenimi. Ker imajo približno 3 litre, lahko nekatere nizozemske recepte pečic uporabimo kot te jedi.
- Priljubljene so tudi srednje velike 8- do 8-palčne enolončnice, ki imajo približno 2 litra.
- Manjša enovrstna enolončnica je primerna za priloge ali za nekaj obrokov.
- Zelo velike enolončnice s prostornino od 4 do 7 litrov so odlične za večja druženja in pripravo obrokov.
Material
Material je še ena pomembna lastnost, ki jo je treba upoštevati. Tepsije običajno vsebujejo keramiko, steklo, litoželezno ali kamnito posodo. Vsak material ima različne prednosti, ki jih je treba upoštevati:
- Keramične enolončnice lahko uporabljate v pečicah z visoko vročino in pod brojlerji, čeprav so le nekatere varne za zamrzovalnik. Keramika v živilih ne sprošča elementov ali absorbira ničesar, kar je idealno pri daljšem pečenju ali shranjevanju hrane v hladilniku. Ti modeli so pogosto zasnovani tako, da služijo kot jed za serviranje; emajlirane keramične posode so še posebej privlačne in med najdražjimi možnostmi. Večina keramičnih enolončnic je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, vendar je vedno dobro preveriti proizvajalčeva navodila za čiščenje.
- Steklene enolončnice so pogosto najbolj ugodne in varne za mikrovalovno pečico in pomivalni stroj. Nekatere vrste stekla, na primer borosilikatno steklo, lahko shranite v zamrzovalniku. Tako kot keramika tudi steklo ne sprošča elementov ali absorbira vonjav. Te jedi ponavadi tehtajo manj kot drugi materiali za enolončnice. Medtem ko so nekatere steklene enolončnice ob padcu občutljive na drobljenje, so na voljo tudi možnosti, odporne proti razbijanju.
- Litoželezne enolončnice ponujajo trpežnost in odlično zadrževanje toplote. Ta material je primeren za visoko vročinsko peko, vrenje in uporabo štedilnika. Lito železo zahteva redno začinjanje z oljem in ga je treba ročno oprati, da prepreči rjo in podpira površino za enostavno kuhanje. Litoželezne enolončnice so lahko precej težke in njihovi ročaji se lahko zelo segrejejo, zato z njimi ravnajte previdno. Ta material je lahko cenejši v primerjavi s keramiko in kamnito posodo, čeprav je še vedno dražji od stekla.
- Izdelki iz kamna lahko prenesejo veliko vročino, čeprav ne morejo vse možnosti zdržati pečenja. Ta material je dolgotrajen in ga je težko opraskati, razpokati ali odkrušiti. Varno je tudi za mikrovalovno pečico in pomivalni stroj. Če kamnita posoda nima emajlirane prevleke, je občutljiva na madeže in lahko absorbira okuse in vonjave. Pekači iz kamnite posode so ponavadi dražji in jih je treba prati ročno. Tako kot keramične posode lahko tudi številne posode iz kamna delujejo kot strežne jedi.
Pokrov in ročaji
Tepsije so lahko s pokrovom ali brez njega. Pokrovi pomagajo enakomerneje porazdeliti toploto, ko se kuha. Še posebej uporaben je prozorni stekleni pokrov, ki vam omogoča, da preverite, ali se hrana peče, ne da bi morali odstraniti pokrov. Pokrovi pomagajo ohranjati pečene predmete na toplem, ko zapustite pečico, z njimi pa lahko prekrijete kuhano hrano, ko ostanek shranite v hladilniku. Pokrov je koristen pripomoček tudi, če enolončnice pogosto prevažate na shod pri domovih prijateljev ali družinskih članov.
Ročaji na obeh straneh enolončnice so standardna značilnost, z različnimi debelinami in velikostmi. Če se ukvarjate s težo enolončnice, poiščite večje debele ročaje za varen oprijem.
Naši najboljši izbori
Naslednja priporočila, ki so na voljo v različnih oblikah, velikostih in cenah, so najboljši izbor za domače kuharje, da ustvarijo okusne pečene jedi. Te kakovostne enolončnice so bile izbrane na podlagi trajnosti, zasnove in funkcionalnosti.
Loža 3,6 Quart Enamel Litoželezno pekač
Loževa enolončnica je na vrhu seznama z gladkim emajliranim zaključkom in vsestransko izdelano litoželezno konstrukcijo. 3,4-palčna globoka posoda lahko peče, duši, peče, peče, prepraži ali ocvrti in zdrži temperature do 500 stopinj Celzija. Litoželezo zagotavlja vrhunsko zadrževanje toplote in enakomerno segrevanje, medtem ko dvojna plast emajla ne reagira na sestavine. Ročaji za gumbe in zanke iz nerjavečega jekla povečujejo trpežnost, tesno prilegajoč se pokrov pa tesni v vlagi.
Prostornina 3,6 litra in nizka, široka oblika so primerni za srednje velike enolončnice, pečeno meso, paello in še več. Trajno lončnico Lodge lahko uporabljate na plinskih in električnih kuhalnih ploščah, v keramičnih in indukcijskih kuhalnih ploščah ter v pečici. Posoda iz emajlirane litoželezne posode je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, vendar je za ohranitev videza priporočljivo umivanje rok. Na voljo je v sijajni modri, beli in rdeči barvi, enolončnica Lodge pa lahko deluje tudi kot privlačna jed za serviranje.
Osnova Libbey Baker's Basics 3-delni komplet posod
Cenovno ugoden komplet Libbey Baker iz treh kosov vključuje eno-kvartne, 2-litrske in 3,2-litrske enolončnice s pokrovi. Večnamenske steklene posode so varne za pečico, mikrovalovno pečico, hladilnik in pomivalni stroj. Jasna zasnova vam omogoča, da med kuhanjem preverite hrano, ne da bi morali sneti pokrov.
Te jedi Libbey Baker so primerne za pomivanje v pomivalnem stroju in zlahka za enostavno shranjevanje. Imajo primerne globine med 2 3/4 in 3 1/4 palcev. Trije kosi stanejo manj kot nekatere posamične jedi in ponujajo odlično vrednost.
Le Creuset Stoneware Pokrita pravokotna enolončnica
Vrhunska lončnica iz lesene posode Le Creuset je eleganten kos, ki ga lahko prenašate skozi generacije. Trdna kamnita posoda zagotavlja enakomerno ogrevanje, varno za zamrzovalnik, mikrovalovno pečico, pečico, brojlerje in pomivalni stroj. Enota s 3,5-litrsko posodo ima bleščečo emajlirano zunanjost, ki je odporna na praske in madeže, varna za rezanje s kuhinjskimi noži.
Zastekljena notranjost, ki je naravno nelepljiva, zlahka sprosti hrano za enostavno čiščenje, ročaji pa so zakovičeni za varen oprijem. Ta močna enolončnica, zasnovana za dolgoletno ohranjanje privlačnega videza, lahko prenese zahteve vsakodnevne uporabe. Gosta konstrukcija blokira absorpcijo vlage, da s podaljšano uporabo prepreči razpoke, razpoke in valovanje.
Ta enolončnica Le Creuset je videti čudovito kot servirna posoda na jedilni mizi. Jed je globoka 3 centimetre, na voljo v štirih odtenkih modre in ostrige.
Cuisinart chef's Classic Cast Iron 7-Quart Casserole
Če kuhate za množico ali večje gospodinjstvo, je enolončnica Cuisinart Chef's Classic pripravljena za to. 7-litrska okrogla posoda vsebuje litoželezo za odlično zadrževanje toplote in enakomerno porazdelitev toplote, kar je še posebej pomembno v tako veliki, globoki posodi. Porcelanasta emajlirana posoda doda moč kuhinjski posodi in ne bo dodajala arom ali absorbirala vonjav.
Ta večnamenska enolončnica je idealna za kuhanje, postrežbo in zabavo. Združljiv je z vsemi štedilniki, vključno z indukcijskimi, pa tudi varen za pečico, brojlerje in pomivalni stroj. Posoda vsebuje varne ročaje, pokrov pa ima daljši gumb za lažje prijemanje. Enolončnica Cuisinart je globoka 6,22 palca in je na voljo v bogatih barvah, ki dopolnjujejo vašo kuhinjo.
Francoski komplet belih pekačev CorningWare
Francoski komplet belih pekačev CorningWare vsebuje 2,5- in 1,5-litrske posode s steklenimi in plastičnimi pokrovi ter okroglo posodo s 16 unčami. Ta elegantna posoda za peko na mizi vsebuje trpežen kamniti material, ki je odporen na sekanje in razpokanje. Prozorni stekleni pokrovi so koristni za spremljanje hrane med kuhanjem, plastični pokrovi brez BPA pa omogočajo priročno shranjevanje ostankov.
Te posode CorningWare so varne za pečico, hladilnik, zamrzovalnik, mikrovalovno pečico in pomivalni stroj. Njihove zunanje površine z visokim sijajem so neporozne, enostavne za čiščenje in ne absorbirajo okusov, vonjav ali madežev. Različne posode in dodatni pokrovi iz umetne mase nudijo izjemno vrednost temu kompletu po ugodni ceni.
Pogosta vprašanja o novi posodi
Morda imate dolgotrajna vprašanja o uporabi enolončnice. V tem primeru si oglejte nekaj pogostih vprašanj spodaj.
Q. Ali lahko cvrete v enolončnici?
Nekatere enolončnice lahko uporabite na štedilniku, odvisno od materiala. Pekač iz litega železa se lahko uporablja za cvrtje.
Q. Kakšno velikost enolončnice rabim?
Najboljša velikost enolončnic za vas bo odvisna od tega, kaj kuhate in koliko hrane nameravate pripraviti. Vaš recept lahko predlaga tudi pekač posebne velikosti. Na primer, lazanje so običajno narejene v 9-krat 13-palčni enolončnici, ki ima 3 litre.
Q. Kaj lahko uporabim namesto enolončnice?
Če nimate enolončnice, boste morda v kuhinji našli nadomestni predmet. Alternativa s pokrovom vključuje ponev, varno za pečico ali nizozemsko pečico. Če imate počasni štedilnik z odstranljivim loncem, lahko lonec uporabite kot enolončnico. Če recept, ki ga načrtujete, ne zahteva pokrova, je primerna možnost tudi litoželezna ponev ali globok pekač.