Številni domači kuharji se ujamejo v past, da mislijo, da je kajenje tako kot na žaru, vendar se motijo: naložba v kadilca oglja odpira povsem nov svet kulinaričnih možnosti. Kajenje vlije hrano s čudovitim okusom in jo ohrani neverjetno vlažno. Kadilec vsakodnevnemu kuhanju doda zanimive možnosti, zabavam in okusom pa privošči zabavo in okus.
Najboljši kadilci oglja imajo merilnik temperature, tako da lahko kuharji spremljajo postopek kajenja. Vključujejo tudi enostaven dostop za dodajanje več oglja in vode, skupaj s primernim prostorom za kuhanje in pladnjem za odstranjevanje pepela, ki je enostaven za čiščenje. Kadilci oglja so različnih velikosti in oblik: izkušeni uporabniki imajo določene želje glede oblike in nadzora, za kuharje, ki so novi v kajenju, pa smo prečesali trg in izbrali najboljše razpoložljive možnosti za kadilce oglja.
Naši najboljši izbori
Za vikend okusnega kajenja na terasi ali sveže prekajenega ulova na naslednjem ribiškem potovanju so to najboljši kadilci oglja na trgu.
NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Weber Smokey Mountain Charcoal Smoker
Zanesljiv in trpežen kadilec zaupanja vredne blagovne znamke Weber Smokey Mountain Charcoal Smoker dolgo časa kuha živila pri nizki temperaturi. Kadilnik Weber je na voljo v treh velikostih, s pokrovom in posodo iz porcelanskega emajla. Odlično zadržuje toploto in je odporen proti luščenju in rje. Vrata za gorivo so odstranljiva in olajšajo dodajanje oglja ali lesa. V notranjosti ima Weber dve rešetki za kuhanje in dovolj prostora za kajenje dveh velikih živil. Silikonska zaščitna objemka omogoča uporabnikom nadzor notranje temperature in nadzor toplote s prilagajanjem dušilnega sistema.
NAJBOLJŠA KOMBINACIJA: Dyna-Glo Signature Series Charcoal Smoker & Grill
Serija Signature Dyna-Glo vključuje obsežne kombinirane kadilce in žar, ki izkušenim kuharjem omogočajo eksperimentiranje z različnimi stili kuhanja. Dyna-Glo ima trpežno težko jekleno konstrukcijo in veliko skupno kuhinjsko površino 1382 kvadratnih centimetrov. Obstaja pet kromiranih kuhalnih mrež, tako da lahko uporabniki enakomerno razdelijo hrano. Ločene trnke za klobase omogočajo dimljenje povezav, ne da bi zavzeli dragocen prostor rešetke. Ves prostor za kuhanje je zlahka dostopen z ročaji na dotik in vzmetnimi vrati. Indikator dimne cone Dyna-Glo uporabnikom pomaga vzdrževati pravo temperaturo za najboljši okus. Na tej kombinirani enoti ima gumb tudi indikator Grill Zone. Zaradi velikih koles je ta enota kljub svoji velikosti prenosna, zaradi česar je ta kombinacija kadilcev na žaru idealna za zabave na žaru.
NAJBOLJŠA PRENOSNICA: kadilec iz oglja Cuisinart
Potrebujete kadilca za vrata prtljažnika, kampiranje ali družinski piknik? Kadilec Cuisinart Charcoal je prenosna, a robustna naprava, ki kadi karkoli, od sira do mesa in zelenjave. Uporabniki morajo le dodati oglje in napolniti porcelanasto emajlirano posodo za vodo blizu stranskih vrat za dostop. V notranjosti komore s prostornino 510 kvadratnih palcev sta dva 18-palčna stojala iz jeklene žice. Dva odprtina omogočata kuharjem večji nadzor nad dimom in nivojem toplote v notranjosti. Kadilec Cuisinart, ki tehta 32 kilogramov, je presenetljivo prostoren, a izjemno prenosljiv za prijatelje in družinska srečanja.
NAJBOLJŠI KOMPAKT: Masterbuilt Charcoal Bullet Smoker
Masterbuilt Charcoal Bullet Smoker je svetleč, črn in v obliki krogle, saj ponuja 395,4 kvadratnih centimetrov prostora za kajenje. Kadilec vključuje dve rešetki za kadilce, prevlečeni s porcelanom, na katerih lahko razporedite hrano. Oglje in vodo enostavno dodajamo skozi vrata za prednji dostop, vgrajeni termometer s pokrovom pa kuharjem pomaga, da pazijo na temperaturo. Zračna loputa kuharjem omogoča nadzor nad vlago in temperaturo za vzdrževanje idealnih pogojev za kajenje. Odličen za manjše terase ali potovanja, Masterbuilt ne ogroža kakovosti ali lastnosti.