Območja na plinski pogon so priljubljena in z dobrim razlogom. Že dolgo so najboljša izbira poklicnih kuharjev - in tudi vedno večje število domačih kuharjev. Razlog se nanaša na natančnost, doslednost in okus. Plinski gorilniki lahko kuhajo hrano hitreje in z večjo lahkoto in natančnostjo kot električni štedilniki. S plinom lahko takoj regulirate temperaturo gorilnika, za razliko od električnih gorilnikov, ki potrebujejo čas, da se segrejejo in ohladijo. Vsak dan je plin običajno tudi cenejši.
Poleg vrhunske moči pri kuhanju in ogrevanju so plinski programi združljivi z vsemi vrstami posode, vključno s ponevmi, železnimi ponvami, lonci iz nerjavečega jekla in bakrenimi kotli. Številni imajo tudi rešetko za pripravo palačink in peko mesa za uživanje celotne družine. Če ima vaša kuhinja priključek za plin, je nova paleta plinov dokaj enostavna posodobitev vaše kuhinje, ki se lahko takoj izplača. Najboljši izbori spodaj vključujejo cenovno ugodne možnosti in nekaj modelov višjega razreda v različnih velikostih.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: GE JGB735SPSS 30 in. 5,0 cu. ft Doseg plina
- NAJBOLJŠI PRORAČUN: Whirlpool 5,1 Cu. Ft. Prostostoječi plinski domet
- NAJBOLJŠI HIGH-END: BlueStar 30 ”kulinarična serija zapečatenih gorilnikov
- NAJBOLJŠA DVOJNA PEČ: Kuhinja z dvojno pečjo KitchenAid 6,0-kubičnih metrov
- NAJBOLJŠE LASTNOSTI: Galerija Frigidaire Galerija 30-palčnih plinskih peči s 5 gorilniki
- NAJBOLJŠI 36-INČNI: NXR LS 36-palčni konvekcijski samostojni plin
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljšega območja plina
Plinski programi so na voljo v dveh glavnih slogih: drsni in samostoječi. Poleg tega ključnega razlikovanja je na desetine specifikacij in nastavitev, ki jih je treba upoštevati. Prav tako je pomembno, da se seznanite z različnimi lastnostmi in varnostnimi ukrepi, saj ti krogi uporabljajo odprti plamen za kuhanje hrane. Spodaj je razčlenitev nekaterih najpomembnejših lastnosti, ki jih je treba upoštevati pred nakupom novega plinskega programa.
Slide-in vs. Prostostoječi
Prostostoječi razponi plina so v standardnih velikostih in so zasnovani tako, da zapolnijo mesto, kjer je trenutni domet. Strani prostostoječih prostorov so končani, kar pomeni, da so pripravljeni za drsenje med vašimi omaricami ali samostojno. Prednosti vključujejo enostavnost in priročnost namestitve. Večja prenova ali namestitev po meri običajno ni potrebna. Imajo tudi zaščito, ki ščiti steno pred brizganjem, v njej pa so lahko tudi ura, časovnik in nekatere komande. Druge naprave za upravljanje najdete na sprednji ali stranski strani, odvisno od proizvajalca in modela.
Nasprotno pa so drsni diapozitivi zasnovani tako, da se brez težav vklopijo v vašo kuhinjsko nastavitev. Imajo nedokončane stranice in so namenjene za namestitev med omare. Drsni krogi imajo kuhalne plošče, ki se prilegajo enakomerno z okoliškimi pulti, tako da tekočine in drobtine ne zdrsnejo skozi razpoke. Upravljalni elementi so običajno na vrhu ali spredaj, zaradi pomanjkanja zaščite pa bo morda treba dodati zaščitno steno, da zaščitite steno med kuhanjem.
Če imate trenutno samostoječi domet in ga želite zamenjati za drsni model, boste morda morali posodobiti pulti in backsplash, da bodo ustrezali drugačnemu slogu. Na splošno lahko drsni modeli vključujejo višje stroške namestitve, hkrati pa nudijo bolj eleganten in bolj brezhiben videz.
Specifikacije kuhalne plošče
Območja plina lahko primerjamo po njihovi moči in natančnosti. Ko gre za specifikacije izdelkov, boste morda želeli, da se izbrani obseg plina meri na naslednje tri načine.
Velikost
Standardna plinska kuhalna plošča je široka 30 centimetrov. Zelo veliki in profesionalni dosegi so lahko široki med 36 in 48 palcev. 30-palčni doseg je primeren za večino majhnih do srednje velikih gospodinjstev. Če imate veliko ust za hranjenje ali če želite več prostora za kuhanje, poskusite, razmislite o 36-palčnem območju. Njegova nekoliko večja kuhalna površina ima lahko dodatne gorilnike in sprejme več posod. Če imate prostor, vam ne bo bistveno najedel prostora v omari in na pultu.
Število gorilnikov
Nizke do srednje stopnje plina imajo običajno štiri gorilnike na plin. Modeli višjega cenovnega razreda lahko imajo pet ali šest. Če uživate v pripravi palačink ali cvrtju mesa, poiščite pečico ali vgrajeno pečico na sredini ali ob strani kuhalne plošče. Ti gorilniki z višjo toploto so večje velikosti in se uporabljajo za pripravo palačink, burgerjev in zelenjave na žaru.
BTU
Izhodna moč vsakega gorilnika na plinskem območju se meri v enotah toplote, imenovanih Britanske toplotne enote (BTU). Nizke do srednje stopnje imajo štiri gorilnike, ki proizvajajo enako število BTU. Več luksuznih modelov lahko ponuja različne BTU izhode za vsak gorilnik, pa tudi večji BTU izhod na splošno.
Območji plina z gorilniki z visokim BTU običajno stanejo več, vendar dajejo tudi bolj dosledne rezultate. Za vrenje in počasno kuhanje običajno zadostuje nižja toplotna moč s približno 5000 do 9500 BTU. Za vrenje, žganje in cvrtje v posodi bi delovalo močno segrevanje do 20.000 BTU. Vedno lahko zmanjšate toploto na gorilniku z višjo močjo, vendar je ne morete povečati, če ni moči.
Specifikacije pečice
Najboljši razponi plinov nimajo le lepo oblikovanih, močnih gorilnikov; zagotavljajo tudi velike, enakomerno ogrevane pečice. Obstajajo tri glavne specifikacije, ki pomagajo primerjati pečice: velikost, enojna proti dvojni in konvekcijska v primerjavi z običajnimi.
Velikost
Pečice se merijo v kubičnih čevljih, pri čemer so običajne velikosti peči za plinske od 4 do 6 kubičnih metrov. Za družino ali veččlansko gospodinjstvo bi pečica verjetno potrebovala 4 kubične čevlje ali več. Najbolj vsestranski razponi plina na trgu običajno vključujejo peč od 5 do 6 kubičnih metrov, kar bo več kot dovolj za kuhanje dnevnih obrokov za štiri ali več gospodinjstev.
Enojna proti dvojni
Če radi pečete, pečete ali pogrejete več jedi hkrati in želite udobje in učinkovitost ločenih temperaturnih con, potem boste morda želeli razmisliti o paleti z dvojno pečico. V teh pečicah so peči za zlaganje ena na drugo. Z uporabo različnih nastavitev za vsako pečico jih lahko hkrati uporabimo za kuhanje celotnih obrokov in sladic v polovici časa, ki bi ga potrebovali z eno pečico.
Dve pečici so dražji od enojnih pečic, obe pečici pa sta običajno manjši od enojne pečice. Nekateri ljudje tudi ugotovijo, da je spodnjo peč težko doseči in uporabljati kot zgornjo pečico.
Konvekcija v primerjavi z običajnimi
Za razliko od običajnih pečic, ki se za enakomerno pečenje hrane zanašajo na naravno gibanje vročinskih valov, ima konvekcijska pečica ventilator, ki enakomerno kroži vroč zrak za konstantno temperaturo in dobro pečene rezultate. Pričakujte, da se bo hrana pri nastavitvah konvekcije kuhala in pekla do 25 odstotkov hitreje, morda pa boste morali prilagoditi tudi temperaturo kuhanja, ki jo predlagajo tradicionalni recepti.
Nekatere konvekcijske pečice imajo enostavno nastavitev pretvorbe, ki vam omogoča, da prevedete tradicionalne temperature receptov v nastavitve konvekcije. Na splošno se med kuhanjem na konvekcijskih nastavitvah uporabljajo plitve posode in pekači, saj zrak lahko lažje kroži skozi posodo, dosledno peče in rjavi. Enolončnice in ponve za globoke jedi so bolj primerne za običajne načine pečenja.
Medtem ko lahko plinski gorilniki delujejo, ko ni moči, je konvekcijski ventilator električno napajan. Torej, če pride do izpada električne energije, funkcija konvekcije ne bo delovala. Te pečice so nekoliko cenejše od običajnih pečic in k skupnim stroškom plina dodajo vsaj 100 USD.
Dodatne lastnosti
Od razponov osnovnih plinov s štirimi gorilniki in eno pečico do visokotehnoloških modelov, ki ponujajo zapozneli vžig in način samočiščenja, je na voljo na ducate dodatnih funkcij, ki jih ponujajo plinske naprave. Tu je nekaj najbolj priljubljenih funkcij.
- A gorilnik z visoko toploto za vrenje, mešanje cvrtja, pečenja in še več.
- A gorilnik z nizko toploto za dušenje, lovljenje in pogrevanje.
- A gorilnik za pripravo palačink in kuhanje mesa na lastni maščobi.
- Način samočiščenja za pečico, ki s paro čisti površino zapečenih delcev, vonjav in umazanije.
- Funkcije Wi-Fi povežite s pametnim telefonom prek aplikacije, ki vam omogoča daljinsko spremljanje temperature, vklop in izklop pečice, nastavitev časovnikov in še več. Vendar pa obstajajo očitni varnostni pomisleki pri daljinskem upravljanju s pečico.
- Zakasnjen začetek vam omogoča, da predprogramirate, kdaj se pečica zažene. Ponovno lahko pri upravljanju s streliščem, ko ste zunaj kuhinje, obstajajo varnostni pomisleki, zato je to lastnost, ki jo je treba uporabljati previdno.
- A ogrevalni predal sveže pripravljeno hrano ohranja toplo, medtem ko čakate na prihod gostov.
- A predal za shranjevanje pod pečico ponuja dodaten prostor za lonce in ponve.
- Nastavljiva stojala znotraj pečice omogočajo popolno namestitev pekačev za enakomerne rezultate.
- Prilagodljive barve in zaključki se lahko združijo s trenutno zasnovo doma in dajo vaši kuhinji profesionalen videz.
Naši najboljši izbori
Če želite nadgraditi svoj trenutni program, da izkoristite nove funkcije ali sloge, ali če zaradi težav s pečico potrebujete nov program, ne iščite več. Vključen je izbor najboljših prostostoječih in drsnih sklopov, ki temeljijo na vrhunskem inženiringu, uporabniku prijaznih lastnostih in profesionalnih rezultatih. Na tem seznamu so različne velikosti in slogi z zelo veliko 36-palčno možnostjo.
GE JGB735SPSS 30 in. 5,0 cu. ft Doseg plina
GE-jev 30-palčni plinski program ima večino zaželenih lastnosti, ki jih želijo domači kuharji v prostostoječih plinskih krogih. Ravna plošča od roba do roba ponuja velik prostor za kuhanje in je združljiva s katerim koli slogom ali materialom posode. V sredini z veliko nelepljivo rešetko dobite večjo površino za kuhanje in peko na žaru. S petimi gorilniki z močjo od 9.500 do 18.000 BTU lahko hitro zavrete vodo in natančno nadzorujete toploto. Rešetke za velike obremenitve lahko očistite v pomivalnem stroju ali v samočistilni pečici, ki ima nastavitev za čiščenje s paro.
Plinska konvekcijska peč je 5 kubičnih metrov, kar je dovolj, da lahko hkrati pripravite obroke za več jedi za svojo družino. Ena ključnih značilnosti je nepredgreti zračni zavrtj, ki skrajša čas kuhanja in vam omogoča, da pripravite zdrave, hrustljave glavne obroke in obroke. Vključeno je stojalo z valji, zaradi česar je odstranjevanje težke ali okorne posode enostavno in varno. Predal na dnu vam ponuja dovolj prostora za shranjevanje loncev, ponev in pekačev. Pred nakupom se prepričajte, da imate napeljavo za zemeljski plin, nov priključni komplet za plin in 110-voltno trikrako električno vtičnico.
Whirlpool 5,1 Cu. Ft. Prostostoječi plinski domet
Če želite zamenjati svoj standardni električni štedilnik s plinsko kuhalno ploščo in pečico, upoštevajte ta model Whirlpool. Na voljo je po dostopni ceni, ne da bi pri tem žrtvovali moč in funkcije, ki so kuharjem všeč pri plinskih peči. Kuhalna plošča vsebuje pet gorilnikov: en 5.000-BTU, en 8.000-BTU, en 9.500-BTU in dva 15.000-BTU gorilnika za največjo učinkovitost. Zaprte rešetke iz litega železa, primerne za pomivanje v pomivalnem stroju, pokrivajo skoraj celotno površino kuhalne plošče in so zasnovane tako, da preprečujejo širjenje razlitja.
Pečica je velika 5,1 kubika in ima dva nastavljiva stojala. Prilagojene nastavitve pečenja delujejo v korakih po 5 stopinj, od 300 do 525 stopinj Fahrenheita, kar zagotavlja natančen nadzor temperature in popolnoma kuhane jedi. Okno pečice in notranja luč omogočata enostavno spremljanje brez odpiranja vrat in puščanja toplote. Nadzorna ključavnica je dodatna varnostna funkcija, ki preprečuje nenamerno aktiviranje, še posebej koristno, če imate otroke.
BlueStar 30 ”kulinarična serija zapečatenih gorilnikov
BlueStar je ameriško podjetje, ki izhaja iz Pensilvanije od leta 1880. Njihovi vrhunski plinski programi združujejo profesionalno moč in izdelavo z uporabnikom prijaznimi dizajni, ki ustrezajo domačemu kuharju. Medtem ko lahko kupite standardne modele, kot je ta 30-palčni program zapečatenih gorilnikov iz kulinarične serije, BlueStar ločuje le njegov osebni pečat. Obseg lahko prilagodite s številnimi zaključki, funkcijami in dodatki.
Trije od štirih zatesnjenih gorilnikov zagotavljajo največjo površino kuhanja in delujejo z izjemno močnimi 21.000 BTU. Za natančno kuhanje ima ta program tudi 5-BTU gorilnik. Konvekcijska plinska peč je primerna za ponjave komercialne velikosti in ima 1850-stopinjski infrardeči kotel komercialne kakovosti. Izbirajte med več kot 1.000 barvami in oblogami za vrsto, ki se brezhibno vključi v vašo kuhinjo.
Kuhinja z dvojno pečjo KitchenAid 6,0-kubičnih metrov
Dvojna pečica je razkošje in včasih nuja za velike družine in resne domače kuharje. Z 30-palčnim širokim plinskim programom KitchenAid z dvojno pečjo dobite 6 kubičnih metrov pečice in ločena temperaturna območja za sočasno pripravo različnih jedi. Kuhalna plošča ima pet gorilnikov z močjo od 5.000 do 17.000 BTU-jev in osrednjo rešetko za več žara in pečenja prostora.
Toda prav dve pečici s konvekcijo s toploto sta resnični žreb. Konvekcijski ventilator zagotavlja stalno ogrevanje notranjosti z nastavitvijo pretvorbe, ki omogoča enostavno spreminjanje običajnih nastavitev receptov v nastavitve konvekcije. Drsna stojala se gladko premikajo navzven in navzven in se ne bodo nagibala ali nihala, tudi z velikimi posodami in težkimi posodami. Steklene tipke na dotik omogočajo enostavno in uporabniku prijazno upravljanje in prilagajanje temperature in drugih nastavitev. Celotna površina je iz nerjavečega jekla in enostavna za brisanje.
Frigidaire Gallery 30-in Pet-Burner Air Fry Gas Range
Z enim dotikom olja lahko pripravite hrustljave, okusne jedi - za majhen del stroškov in kalorično vsebnost - zahvaljujoč zračnemu ocvrtku. Frigidairejev samostojni plinski program je bil prvi aparat, ki je uvedel ta preprost način kuhanja, in še vedno je zlati standard za strelišča z vsemi pikami. Kuhalna plošča ima štiri okrogle gorilnike z močjo od 5.000 do 18.000 BTU ter osrednji ovalni gorilnik, kot nalašč za vašo ponev. Kovane gorilnike je enostavno odstraniti in očistiti.
V notranjosti ima konvekcijska plinska peč, ki meri 5,6 kubičnih metrov, hitro nastavitev predgrevanja, kar pomeni, da lahko začnete peči v samo nekaj minutah. Po zaslugi tretjega grelnega elementa in učinkovitega konvekcijskega ventilatorja lahko hitro prezračite obroke, pečete in še več. Ima 30-minutni način čiščenja s paro, nerjaveče jeklo pa je odporno na prstne odtise.
NXR LS 36-palčni konvekcijski samostojni plin
Ponudbe restavracij v slogu restavracije NXR so zasnovane in izdelane v Nemčiji z mislijo na domače kuharje. Šest litoželeznih gorilnikov vam zagotavlja največjo vsestranskost, moč pa se giblje od 6 000 BTU za občutljivo vrenje do 18 000 BTU za vrenje in mešanje. Črne porcelanske posode za kapljanje zlahka obvladujejo razlitja in poskrbijo za hitro čiščenje. 5,5 kubična pečica ima izjemno veliko zmogljivost in vključuje 10 000 BTU gorilnikov za pitovne piščance, kot nalašč za pripravo rib in žara na žaru. Notranji konvekcijski ventilator kroži zrak, da ustvari enakomerno temperaturno okolje.
Prostostoječa višja paleta plinov NXR je izdelana iz nerjavečega jekla, kakovostnega za hrano. Kuhalna plošča je široka 36 centimetrov, kar ponuja več prostora za kuhanje kot običajni 30-palčni modeli. Ta ponudba je najboljša za kuharje, ki potrebujejo veliko prostora, vsestranskost in možnost žongliranja z več jedmi hkrati.
Pogosta vprašanja o plinih
Zbrali smo odgovore na nekatera najpogostejša vprašanja o območju plina. Pred nakupom novega plinskega programa se prepričajte, da ima vaša kuhinja plinovod in se pogovorite s profesionalnim izvajalcem, preden naročite drsni prostor, ki bo morda zahteval namestitev po meri.
Q. Kaj je drsni obseg?
Zahvaljujoč nedokončanim stranicam in brez zaščite so drsni drsniki namenjeni, da se poravnajo z okoliškimi pulti in poskrbijo za eleganten videz vaše kuhinje po meri.
Q. Katere so najpogostejše velikosti obsegov?
Standardni razponi plina so široki 30 centimetrov, medtem ko so luksuzni in profesionalni modeli široki od 36 do 48 centimetrov. Večina pečic je od 4 do 6 kubičnih metrov.
Q. Kako naj izberem plinski štedilnik?
Pred nakupom novega plinskega štedilnika se prepričajte, da imate v kuhinji priključek za plin. Nato poskrbite za različne gorilnike z nizko do visoko izhodno močjo BTU, od 5000 do 20 000 BTU na gorilnik.
Q. Ali plinske peči in štedilniki potrebujejo več prezračevanja kot električni?
Odvisno. Na splošno ne boste potrebovali dodatnega odzračevanja za izpuščanje hlapov zunaj doma. Preverite svoje lokalne gradbene predpise glede zahtev glede prezračevanja. Ogljikov monoksid, strupeni plin, je stranski produkt zemeljskega plina in predstavlja tveganje pri razponu plinov. Iz varnostnih razlogov obvezno namestite detektor ogljikovega monoksida.