Pravi žar zelo vpliva na uspešen žar na dvorišču. Vendar potrebujete več kot le žar. Obstaja cel arzenal orodij, ki vam lahko pomagajo, vključno s čopiči in čistili za pravilno pripravo žara, lopaticami za obračanje burgerjev, mesnimi vilicami za obračanje sočnih zrezkov in vrhunskim ogljem za ustvarjanje popolnega zadimljenega okusa piščanca na žaru.
V nadaljevanju boste izvedeli, na kaj morate biti pozorni pri nakupu orodij za peko na žaru in ugotoviti, zakaj je v nadaljevanju nekaj najboljših izbir za dvoriščne žare.
- NAJBOLJŠA ŠČETKA ZA ŽAR: GRILLART krtača in strgalo za žar
- NAJBOLJŠI PLATI ZA ŽAR: Primal Grill Premium Cedar Deske za peko na žaru
- NAJBOLJŠE Oglje: Fogo FHWC35LB Oglje iz trdega lesa Premium
- NAJBOLJŠI ZAČETEK Z OGLJEM: Zaganjalnik dimnikov Weber Rapidfire
- NAJBOLJŠI TERMOMETER: Lavatools Javelin PRO termometer za hitro branje mesa
- NAJBOLJŠI SPREJ ZA GRILL: Pamov sprej za kuhanje na žaru, ki se ne drži
- NAJBOLJŠE VILICE ZA MESO: Vilice iz nerjavečega jekla OXO Good Grips
Lastnosti, ki jih je treba iskati pri izbiri najboljših orodij za peko na žaru
Ne glede na to, ali iščete vilice za žar ali kupujete 30-delni komplet orodij, pri nakupu orodij za žar upoštevajte naslednje funkcije.
Primer / škatla
Neverjetno frustrirajoče je, če je treba loviti manjkajočo lopatko za žar, ko na žaru cvrči kakšen ducat patties. Nihče ne želi tvegati opekline, če se zateče k uporabi običajne kuhalne lopatke, ker manjka orodje za žar. Dober kovček ali škatla vam lahko pomaga, da so orodja za žar priročna in dobro organizirana.
Ti priročni kompleti so na voljo v trdih škatlah ali mehkih ohišjih in vključujejo žepe ali vnaprej oblikovane lise za lopatke, klešče, krtače za čiščenje, termometre za meso in druge bistvene izdelke. Ti primeri združujejo najnujnejše, kar olajša zajem, ko je čas za nastop mojstra žara. Če želite ohišje ali škatlo, boste morda morali kupiti nabor orodij, saj so ohišja običajno prilagojena določenim orodjem.
Vključena orodja
Pri nakupu standardnega kompleta lahko pričakujete, da boste prejeli potrebna orodja za peko na žaru. To vključuje vilice za žar, klešče, lopatice in ščetke za žar. Ta potrebna orodja so na voljo posamezno ali v kompletih. Večji kompleti poleg osnovnega vključujejo tudi orodja, ki jih je lepo imeti, vendar niso nujna za peko na žaru, vključno s čopiči, termometri za meso, toplotno odpornimi rokavicami, nabodali in celo zastavicami za prepoznavanje temperatur zrezkov in burgerjev.
Utež
Pri pečenju na žaru je pomembna teža. Kot vsako orodje bo tudi dobro žar dobro uravnoteženo, kar vam omogoča enostavno rokovanje z njim, ne glede na to, ali gre za lopatico za premetavanje burgerjev ali vilice za meso za obračanje celotnega rebra. Orodje bi se moralo počutiti tudi dovolj močno, da se ne upogne pri dvigovanju večjih kosov mesa, na primer rebrastega oreja ali velikih piščančjih prsi. Prav tako mora biti dovolj lahka, da vas roka ne bo bolela od premetavanja s piškoti, ko bo ognjemet začel razsvetljevati nebo na žaru 4. julija.
Material / kakovost
Orodja za peko na žaru morajo prenašati nekaj precej negostoljubnih pogojev, vključno z ekstremnimi temperaturami, zoglenim mesom in odsotnimi kuharskimi kuharji, ki ostanejo v dežju. Kakovostna orodja za peko na žaru so izdelana iz visoko kakovostnega nerjavečega jekla, ki ne bo zarjavelo ali se zlahka upognilo in ima malo plastičnih delov. Kakovostno orodje za peko na žaru ima običajno mehak gumiran oprijem, ki vam omogoča dobro rokovanje z orodjem, bodisi z obračanjem burgerjev ali obračanjem sočnega zrezka.
Primerno za pomivalni stroj
Večina kakovostnih orodij za peko na žaru uporablja močne materiale, ki prenašajo toploto in vodo, zaradi česar so varni v pomivalnem stroju. Nekatera visokokakovostna orodja za žar imajo lesene ročaje, ki so lahko bolj privlačni kot bolj ergonomski gumijasti ročaji. Te je treba ročno oprati, da zaščitite zaključek na lesu.
Naši najboljši izbori
Naš seznam najboljših izbir vključuje bistvene zaloge in orodja, potrebna za peko na žaru, ter nebistveno opremo za peko na žaru, ki jo je lepo imeti. To so dobro izdelana orodja nekaterih vodilnih proizvajalcev na žaru.
GRILLART krtača in strgalo za žar
Ta vsestranska krtača GRILLART z dvojnimi funkcijami omogoča dvostranski napad na zogleneli nastavek, ki pokriva rešetke za kuhanje na žaru. Ima široko stran krtače s prožnimi konci, ki pomagajo odstraniti oglene površine s kuhalne površine in reže med rešetkami. Strgalna stran vam omogoča, da odstranite trdovratno kopičenje in temeljito očistite.
Včasih se ščetine lahko odstranijo s ščetke za žar in končajo v hrani, kar je ob zaužitju lahko zelo škodljivo. GRILLART to nevarnost odpravlja z zasnovo brez ščetin, s konstrukcijo iz nerjavečega jekla pa vam ni treba skrbeti, da bo ta krtača podlegla rje. Pri 18 letih lahko na najbolj varni razdalji postrgate najgloblje odseke vročega žara.
Primal Grill Premium Cedar Deske za peko na žaru
Dobra cedrova deska bo vaše ribe, piščance ali zelenjavo na žaru dvignila na višjo raven in hrani dodala bogat, dimljen okus. Te kakovostne deske iz Primala imajo popolnoma naravno zahodno rdečo cedro, brušeno do gladkega konca, kar preprečuje, da bi se drobci znašli v vaši hrani.
Da se deska pravilno peče na žaru, ne da bi pri tem požgala les, mora vpijati vodo. Te deske so sušene v peči za največjo absorpcijo vode. Pri debelini 7/16 palca je manj verjetno, da se bodo te deske priklonile, lahko bodo razdelile več okusa in lahko presegajo tanjše deske.
Ta komplet je dobavljen z vrečko iz vrečke in vključuje pet desk, širokih 6 in širokih 12 palcev.
Fogo FHWC35LB Oglje iz trdega lesa Premium
Če se izogibate plinskim žarom za okus oglja, se boste morda želeli resneje ukvarjati z blagovno znamko oglja, ki jo uporabljate. Fogovo oglje iz trdega lesa uporablja tropski trdi les brez kemikalij, da doda hrani blag okus po dimu.
To naravno oglje je v velikih, nepravilnih oblikah. Čeprav lahko to oglje povzroči izziv za enakomerno razporeditev, ponuja več prednosti pred običajnimi briketi iz oglja. Hitro se prižgejo, kar vam omogoči, da hrano na žaru položite v približno 15 minutah. Prav tako gorijo bolj vroče in zdržijo dlje kot briketi. Ta 35-kilogramska vreča vključuje velike kose, primerne za žar od 22 centimetrov in več.
Zaganjalnik dimnikov Weber Rapidfire
Enakomerno segrevanje oglja je lahko nevarno. Postopek običajno vključuje obilne količine lažje tekočine in tvegana prizadevanja za razporeditev gorečega oglja okoli žara z vrsto klešč. Zaganjalnik dimnikov Weber Rapidfire uporablja inovativen dizajn, ki vam omogoča popolno opekline z ogljem, ne da bi pri tem žrtvovali dlake na podlakti.
Preprosto nataknite oglje v dimnik valjaste oblike, vžgite vžigalne kocke pod njim, počakajte, da se segreje, nato pa ga odvrzite v kotliček za žar. Dimnik združuje oglje skupaj, zaradi česar se enakomerno gori, kar omogoča enakomerno temperaturo po kuhalni površini žara. Njegova zasnova z dvema ročajema omogoča varno krmiljenje tega zaganjalnika, velik toplotni ščit pa preprečuje, da bi se opekli.
Lavatools Javelin PRO termometer za hitro branje mesa
S hitrimi in natančnimi odčitki vam bo ta mesni termometer pomagal doseči ravno pravšnjo temperaturo za sočne zrezke in drugo meso z žara. Ta termometer daje odčitke v 1 do 3 sekundah, kar zmanjša čas, ki ga potrebujete za držanje roke nad žarom. Natančen je do 1 stopinje in zagotavlja, da dobite želeno temperaturo za zrezke.
Velik 2-palčni zaslon z osvetljeno osvetlitvijo je enostavno brati ne glede na svetlobne pogoje. Zaslon se samodejno vrti tudi glede na položaj termometra in je viden iz vseh zornih kotov, kar preprečuje, da bi se morali brati nagniti proti rešetki. Ta termometer ima tudi opozorilo o stabilizaciji, ki vas obvesti, kdaj je termometer dovolj stabilen, da lahko natančno odčita temperaturo.
Pamov sprej za kuhanje na žaru, ki se ne drži
Mojstri žara, ki so vredni svoje soli, vedo, da če postavite surovega piščanca na vroč žar, se bo nedvomno prijel in odmaknil koščke mesa, ko boste prevrnili stegna in palčke. To se najlažje prepreči z dobrim razpršilom za žar. Prepustite Pam, ki že od zgodnjih šestdesetih let preprečuje, da bi se hrana sprijela na kovino.
Ta posebna formula, izdelana iz olj iz oljne repice in bombaža, lahko vzdrži visoke temperature žara brez gorenja. Škropljenje Pam ustvari tanko plast maščobe na rešetkah žara, kar vam daje čudovite sledi žara in preprečuje, da bi se hrana sprijela. Pam Grill pršilo je na voljo v dveh steklenicah po 5 unč.
Vilice iz nerjavečega jekla OXO Good Grips
OXO Good Grips uporablja preprosto zasnovo s kakovostnimi materiali, da postane ena najboljših vilic za žar. Dolg 13 centimetrov lahko doseže zadnji del žara, ne da bi se opekel roke. Njena konstrukcija iz nerjavečega jekla pomeni, da vam ni treba skrbeti, da bo rjavela, če jo pozabite vnesti noter, ko bo dvoriščnega žara konec. Majhni trni na zobkih preprečujejo, da bi meso zdrsnilo, ko ga manevrirate po kuhalni površini.
Kot pri drugih izdelkih OXO Good Grips ima tudi ta mehak ergonomski oprijem iz Santoprena, ki vam olajša dolga žar na družinskem srečanju. Ta vilica ima na koncu tudi priročno luknjo za obešanje.
Prednosti posedovanja najboljših orodij za peko na žaru
Z dobrim naborom orodij za peko na žaru boste poskrbeli, da bo vaše žara bolj prijetno in nedvomno varnejše. Kakovostna orodja za peko na žaru so zasnovana tako, da vam rok ali telesa ne smejo biti blizu toplote, kar zmanjšuje možnost, da se opečete. Te varnostne funkcije vključujejo funkcije, kot so orodja z dolgimi ročaji, zaganjalniki oglja s toplotnimi ščitniki in termometri za meso, ki omogočajo hitro odčitavanje.
Najboljša orodja za žar so tudi enostavnejša za uporabo, z dobro porazdelitvijo teže in ergonomsko oblikovanimi ročaji. Kakovostna orodja za peko na žaru so tudi trpežna. Lahko prenesejo visoke temperature brez madežev in ne smejo rjaveti, če jih slučajno pustite na dežju.
Kakovostne vilice za žar, lopatka, termometer za meso ali drugo orodje za peko na žaru vam bodo dvignile igro žara, kar bo privedlo do bolj okusnih reber, piščanca, zrezka in hamburgerjev.
- Orodja za peko na žaru so zasnovana tako, da preprečujejo opekline.
- Kakovostna orodja zdržijo dlje kot cenejša orodja za peko na žaru.
- Najboljša orodja za peko na žaru vam omogočajo boljše rezultate, kar pomeni okusnejšo hrano.
- Najboljša orodja za peko na žaru so enostavna za uporabo.
Pogosta vprašanja o orodjih za žar
Če imate še vedno neodgovorjena vprašanja o orodjih za peko na žaru, preberite več o orodijih, ki so najpomembnejša, kako očistiti orodja za peko na žaru in drugih perečih vprašanjih o žaru.
Q. Katera so osnovna orodja, brez katerih ne gre?
Lopatica, klešče in vilice za peko na žaru so običajno bistveno orodje. Vsak vam omogoča premikanje različnih vrst hrane po žaru, ne da bi se opekli. Podobna orodja za štedilnike ali pečice so običajno prekratka ali pa so narejena iz neprimernih materialov za peko na žaru.
Q. Kako čistite orodje za peko na žaru?
Najboljši način za čiščenje orodij za peko na žaru je ročno pranje s čopičem in blagim milom za posodo. Orodje nežno očistite, nato posušite s kuhinjsko krpo. Krtače za žar očistite z blagim milom za posodo in cevjo. Čeprav je mogoče v pomivalnem stroju očistiti nekaj orodij za peko na žaru, so ta orodja pogosto predolga. Pomivalni stroji lahko poškodujejo tudi orodja za peko na žaru, ki imajo gumijaste ali lesene ročaje.
Q. Katera oprema se uporablja za peko na žaru?
Standardna oprema za peko na žaru vključuje vilice za žar, klešče in lopatico za kuhanje ter krtačo za žar za čiščenje. Če uporabljate žar na oglje, boste potrebovali oglje in sredstvo za njegovo prižiganje, ki lahko vključuje zaganjalnik oglja ali tekočino za vžigalnike.
Q. Kateri je najboljši material za plinske rešetke na žaru?
Litoželezna rešetka za žar ponuja najboljšo površino za kuhanje. Lito železo odlično ohranja toploto in omogoča enakomerno kuhanje. Ta vrsta rešetke ustvarja tudi čudovite žganje, častno značko večine kuharskih kuharjev. Rešetke iz žara iz litega železa zahtevajo več vzdrževanja, da preprečijo rjavenje.
Q. Katera hrana je najbolj priljubljena na žaru?
Zrezek in hamburgerji so najbolj priljubljena hrana na žaru. Za mnoge ljudi je težko premagati okus hamburgerja ali zrezka na žaru nad tistim, ki so ga skuhali v ponvi, še posebej, če uporabljate žar na oglje, ki doda znatno količino okusa.