V tem letnem času se zdi, da imajo vsi nekaj za buče. A četudi niti bučna pita niti rešetke, začinjene z bučami, niso na jedilniku vaše noči čarovnic, še vedno lahko najdete prostor za mizo najbolj znane jesenske buče. Predstavljamo vam bučno sodico.
Christina Stiehl, urednica na Celebrations.com, nas je najprej opozorila na ta genialni mali kramp (in za to smo mu večno hvaležni.) Christina, treba je reči, obožuje, da jih buče kuha, okrasi in da, pije iz njih.
Čeprav vas bo buča nagnila, da boste na hitro postavili bučico, nas Christina opominja, da bi bilo nehitro pospeševati postopek. »Buče so na zunaj super luštne,« pravi, »notranjost pa je napolnjena s kopico slastnih dobrotnih stvari. Ko izrezljam bučo in očistim vso kašasto notranjost, rad shranim vsa semena za praženje. Po umivanju jih ponavadi prelijem z olivnim oljem in nekakšnimi začimbami (običajno Cajun ali paket ranča), nato pečem 10-15 minut pri 400 stopinjah. To je tradicija, ki smo jo vedno imeli, ko sem bil otrok, in jo rad nadaljujem vsako leto. "
Pražena bučna semena: popoln prigrizek, ki ga postrežete poleg bučnega buča DIY, ki ga ustvarite za svoje goste!
Kako narediti lasten buč iz bučke
ORODJE IN MATERIALI
- Čarobni marker
- komplet za rezanje buč
- Nazobčan nož
- Plastični čep
KORAK 1
Najprej narišite obroč na vrhu buče. To bo vaše vodilo za rezljanje pokrova. Poskusite to držati precej blizu vrha buče, tako da optimizirate izdolben prostor, v katerem bo tekočina.
2. KORAK
Ko je to končano, ga izrežite! Če ste brez kompleta za rezbarjenje, lahko uporabite nazobčan nož. Ne glede na izbrano orodje ga potisnite pod kotom in se potrudite po obroču.
3. KORAK
Ko ste že povsem naokrog, spustite pokrov in očistite bučo. Poskrbite, da boste izvlekli vsa semena in večino celuloze, vendar ne skrbite, če jih nekaj ostane, saj pijači doda malo okusa.
4. KORAK
Zdaj poiščite mesto, kamor želite postaviti pipo. S svinčnikom ali markerjem. Za rezanje luknje boste potrebovali precej fin nazobčan nož, zato se komplet za rezljanje na tej točki res izplača.
5. KORAK
Ko je pipa pritrjena, vlijte svojo pijačo. (Christine priporoča oktobrski festival Sama Adama, lahko pa poskusite jabolčnik ali druge sezonske pijače.) Končno potisnite pokrov na bučo. Pripravljeni ste!
In to je to! Ne pozabite si ogledati video posnetkov na spletnem mestu Celebrations.com, kjer lahko najdete tudi ideje za sezonsko obrt in recepte.