Znani tudi kot počasni sokovniki ali sokovniki za hladno stiskanje, sočni masniki so priljubljeno orodje za pripravo svežega sadnega in zelenjavnega soka, bogatega s hranili. Tradicionalni sokovniki, včasih imenovani tudi centrifugalni sokovniki, uporabljajo rezila za visoke hitrosti in delujejo s 1.200 vrtljaji na minuto (RPM) za pridobivanje soka iz sadja in zelenjave. Ta postopek proizvaja toploto, ki lahko negativno vpliva na temperaturno občutljiva hranila. Sokovniki za žvečenje uporabljajo vrtljivi polž in delujejo pri počasnejših hitrostih od 60 do 100 vrt / min. Ta postopek ohrani hranila in zmanjša oksidacijo, kar pomeni, da bo sok v hladilniku ostal svež do 72 ur.
Izbira najboljšega sokovnika za žvečenje se morda zdi preprosta odločitev, vendar je treba pretehtati številne vidike. Ta priročnik raziskuje več pomembnih lastnosti, ki jih je treba iskati med nakupovanjem, in ponuja izbire po kategorijah nekaterih najboljših izdelkov na trgu.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Omega ekstraktor za sokovnik in sistem prehrane
- NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: Jocuu Stroji za sokovnike
- NADGRADNJA: Tribest GSE-5050 Hladno stiskalni počasni sokovnik
- NAJBOLJŠA VEČNAMENSKA: Omega večnamenski hranilni sistem Sokovnik
- NAJBOLJŠE LAHKO ČIŠČENJE: Sokovnik Kuvings Celoten počasen Elite C7000S
- NAJBOLJŠA VERTIKALNA: Tribest SW-2000 Slowstar
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljšega žvečilnega sokovnika
Čeprav je enostavno domnevati, da imajo vsi žvečilni sokovniki podobno zmogljivost, številni dejavniki vplivajo na njihovo funkcionalnost, vključno z velikostjo, težo, zmogljivostjo, močjo, vsestranskostjo in konfiguracijo (navpično ali vodoravno). Nadaljujte z branjem in se seznanite z najpomembnejšimi lastnostmi, ki jih morate upoštevati pri izbiri žvečilnega sokovnika za kuhinjo.
Velikost in teža
Najprej pri nakupu sokovnika za žvečenje upoštevajte velikost. Sokovniki so sorazmerno velike naprave in zavzamejo veliko prostora na pultu ali v omari. Na splošno so sokovniki za žvečenje celo večji kot njihovi centrifugalni kolegi. Prav tako so ponavadi težki, tehtajo med 10 in 20 kilogrami, zato jih bo morda premaknilo iz shrambe ali omarice na pult.
Vertikalne sokovnice segajo v višino od približno 17 do 21 palcev. Med kuhinjskimi pulti in zgornjimi omaricami je običajno 18 centimetrov prostora, kar pomeni, da veliko vertikalnih sokovnikov ne bo prišlo pod omare.
Kapaciteta
Počasni, žvečilni sokovniki imajo večji izkoristek kot tradicionalni centrifugalni sokovniki. Odvisno od uporabljenega sadja ali zelenjave lahko iztisnejo od 15 do 20 odstotkov več tekočine, za seboj ostane suha celuloza.
Nekateri sokovniki se prodajajo s plastično posodo za zbiranje soka. Posode za osebno velikost imajo prostornino od 8 do 16 unč, medtem ko lahko posode za večje sokovnike vsebujejo med 32 in 40 unč tekočine.
Velikost podajalnega žleba vpliva na to, koliko priprav morate opraviti vnaprej. Širši žlebovi lahko sprejmejo celo jabolko, medtem ko ozki žlebovi zahtevajo, da se sadje in zelenjava pred vstavitvijo razreže na manjše kose. Poiščite model z dovodnim žlebom s premerom najmanj 3 cm, da zmanjšate čas priprave.
Moč in zmogljivost
Sokovniki za žvečenje obdelujejo hrano s pomočjo polža, ki se vrti s počasnimi hitrostmi, povlečejo sadje in zelenjavo, da jih razgradijo, nato pa pritisnejo na sitno mrežico in ločijo sok od kaše. Nekateri modeli imajo zasnovo z dvojnim polžem, ki zagotavlja še boljše zmogljivosti, zaradi česar je sokovnik hitrejši in energetsko učinkovitejši. Sistemi z dvojnim polžem se navadno nahajajo v dražjih sokovnikih višjega razreda.
Medtem ko se centrifugalni sokovi zanašajo na hitrost in oglašujejo visoke hitrosti vrtljajev, so sokovniki za žvečenje odvisni od njihove motorne moči. Poiščite sokovnike, ki delujejo pri vrtljajih med 60 in 100 z 2-konjskimi motorji.
Vertikalno in vodoravno
Sokovniki za žvečenje imajo bodisi navpično ali vodoravno konfiguracijo, od katerih ima vsak svoje prednosti.
- Vodoravno sokovniki uporabljajo vodoravni polž in zavzamejo več prostora, vendar običajno ponujajo vrhunske zmogljivosti. So močnejši in so najboljši za predelavo listnate zelenice in žilave vlaknaste zelenjave. Dodatni nastavki lahko vodoravni sokovnik spremenijo v večnamensko napravo za mletje kavnih zrn ali ekstrudiranje testenin.
- Navpično sokovniki uporabljajo navpično postavljen polž, ki gravitaciji omogoča poteg sadja in zelenjave navzdol. Navpične sokovnice zavzamejo manj prostora na pultu in imajo manj odstranljivih delov, kar olajša montažo in demontažo.
Vsestranskost in dodatki
Nekateri žvečilni sokovniki imajo več nastavitev za sočenje različnih vrst sadja in zelenjave. Počasna hitrost žvečenja sokovnikov je idealna za predelavo listnate zelenice in vlaknaste zelenjave, hitrejše hitrosti pa so idealne za sočenje mehkejšega sadja, kot so jagode in koščičasto sadje.
Medtem ko vsi žvečilni sokovniki ločijo pridelke na sok in celulozo, dodatni nastavki lahko povečajo njihovo vsestranskost. Različne šobe so namenjene ustvarjanju različnih jedi, vključno z jogurtom, oreščkovim mlekom, otroško hrano in sorbetom. Nekateri vključujejo dodatke za mletje, ki se uporabljajo za mletje kavnih zrn, pa tudi oreščkov, semen in začimb.
Dodatne lastnosti
Nekateri žvečilni sokovniki imajo dodatne zaželene funkcije, kot so:
- Majhno krtača za čiščenje za odstranjevanje delcev hrane iz polža.
- Nedrseča stopala da zagotovite, da sokovnik med uporabo ne drsi po pultu.
- A obratna funkcija za preprečevanje zamašitev in lažje čiščenje sokovnika.
- Zaščita motorja, ki samodejno ustavi delovanje sokovnika po določenem času.
Enostavnost čiščenja
Sokovnike je zelo težko očistiti, saj vsebujejo številne sestavne dele. Pri demontaži stroja in ročnem čiščenju vseh odstranljivih delov porabite od 5 do 10 minut. Poiščite modele z manj odstranljivimi deli, ki jih je enostavno sestaviti in razstaviti. Če je enostavnost čiščenja prednostna naloga, razmislite o sokovniku s komponentami, primernimi za pomivanje v pomivalnem stroju.
Pokrovček za sok dodatno poveča enostavnost čiščenja in uporabnikom omogoča, da skozi stroj spuščajo vodo, da odstranijo ostanke hrane. Navpične žvečilne sokovnike je s to metodo lažje očistiti, ker gravitacija vleče vodo skozi stroj.
Naši najboljši izbori
Naslednja priporočila upoštevajo zgoraj omenjene lastnosti, ki jih je treba upoštevati pri nakupu najboljšega žvečilnega sokovnika poleg splošne kakovosti in vrednosti. V nadaljevanju boste odkrili nekaj najboljših možnosti na trgu v različnih kategorijah za pripravo hranljivega svežega soka.
Omega ekstraktor sokovnika in sistem prehrane
Ta model podjetja Omega uporablja 150-vatni motor z 2 konjskimi močmi, ki deluje pri 80 vrtljajih na minuto, in ponuja dva zaslona za dvostopenjsko žvečenje. S petimi nastavitvami lahko stopnjo žvečenja prilagodite trši in vlaknati zelenjavi. Šest zamenljivih šob omogoča, da je ta aparat bolj vsestranski in ponuja možnost izdelave orehovega masla, otroške hrane, sojinega ali orehovega mleka, ekstrudiranih testenin in še več. Samodejni izmet celuloze omogoča neprekinjeno sočenje.
Kromirano površino vodoravnega ohišja je enostavno očistiti in kislo sadje ali zelenjava ne bo poškodovala. Velik dovodni žleb skrajša čas priprave. Ta sokovnik meri 14,5 krat 6,5 krat 15,5 palca in tehta 13 kilogramov.
Jocuu Stroji za sokovnike
Pomanjkljivost počasnih sokovnikov je, da niso idealni za predelavo mehkejšega sadja, kot so jagode in citrusi. Ta vodoravni model pa ponuja tako "mehko" kot "trdo" nastavitev, ki uporabnikom omogoča, da postopek prilagodijo glede na to, kaj sočijo. Medtem ko je veliko sokovnikov hrupno, ta deluje tiho pri 50 decibelih. Odlikuje ga tudi zaščita motorja, ki sokovniku prepreči delovanje po 20 minutah, da se prepreči prekomerna uporaba.
Montaža in demontaža sta enostavna, vsi odstranljivi deli pa so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju. Funkcija vzvratne vožnje preprečuje zamašitve in še bolj olajša čiščenje.
Tribest GSE-5050 Greenstar Elite
Ta počasni sokovnik Tribest uporablja sistem z dvema polžema in deluje pri 110 vrtljajih na minuto za maksimalno ekstrakcijo soka. Samodejni izmet celuloze omogoča neprekinjeno sočenje. Ta model omogoča tudi nastavitve tlaka med delovanjem enote. To pomeni, da lahko pritisk na sok zvišamo ali znižamo, odvisno od sadja ali zelenjave, ki jo sokimo.
Ta model, ki meri 18,6 krat 6,8 krat 12,4 palca in tehta 17,2 kilograma, je verjetno treba shraniti na pultu. Vključeni so kozarec za sok, leseni bat, plastični bat in krtača za čiščenje. Priloženi pripomoček za homogenizacijo se uporablja za izdelavo orehovega masla in sorbetov.
Omega večnamenski hranilni sistem Sokovnik
Omegin večnamenski sokovnik je vsestranski aparat, ki si na pultu zasluži najrazličnejše jedi, ki jih je sposoben pripraviti. Naprava je namenjena za pridobivanje sokov, mletje kavnih zrn, ustvarjanje orehovega masla, mleto zelišče, izdelavo zamrznjenih sladic in iztiskanje testenin z uporabo različnih šob. Deluje pri 80 vrtljajih na minuto z 200-vatnim motorjem in zagotavlja samodejni izmet celuloze za neprekinjeno delovanje.
Vključeni so pet šob, filter za sok, filter za homogenizacijo, posoda za celulozo in posoda za sok.
Sokovnik Kuvings Celoten počasen Elite C7000S
Ta model od Kuvingsa ločuje predvsem to, da vključuje več čistilnih ščetk in posebno čistilno orodje za učinkovito čiščenje mrežastega zaslona. Snemljiva pametna kapica preprečuje kapljanje in jo je mogoče enostavno odstraniti in sprati med uporabo.
Ta vertikalni model ima močan 240-vatni motor in deluje pri počasnih hitrostih 60 vrtljajev na minuto za maksimalno ekstrakcijo soka. Hkrati se Kevings ponaša tudi s široko 3-palčno dovodno cevko, ki zmanjšuje pripravljalna dela in uporabnikom omogoča sok iz celega sadja in zelenjave. Priloženi nastavek za sorbet naredi napravo še bolj vsestransko.
Ta sokovnik tehta 16 kilogramov in meri 9 krat 8 krat 17,5 palca, kar pomeni, da ga je mogoče spraviti pod večino zgornjih kuhinjskih omaric.
Tribest SW-2000 Slowstar
Vertikalni počasni sokovniki imajo številne prednosti. Prvič, zavzamejo manj prostora. Za drugo uporabljajo gravitacijo za vlečenje sestavin v polž.
Ta model podjetja Tribest uporablja 200-vatni motor in deluje pri samo 47 vrtljajih na minuto. Dvostranski polž preprečuje zamašitve in ustvarja sok brez celuloze. Nastavek za mletje uporabite za ustvarjanje orehovega masla, sorbetov, pomaranč ali omak. Snemljiv pokrov za sok preprečuje puščanje med prestavljanjem posod in omogoča uporabnikom, da sokovnik napolnijo z vodo za lažje čiščenje.
Z meritvami 7,5 x 7,5 x 17,75 palcev se Tribest lahko prilega pod zgornje omare standardne višine. Vendar tehta 19 kilogramov, zato je nekaterim uporabnikom pretežko, da se premikajo in nosijo brez pomočnika.
Prednosti lastništva najboljšega žvečilnega sokovnika
Sokovniki za žvečenje proizvajajo s hranili bogat, hladno stisnjen sok, ki ostane svež več dni.
- Sok, narejen z žvečilnim sokovnikom ostane svež do 72 ur ko je shranjena v hladilniku.
- Žvečilni sokovniki dajo 15 do 20 odstotkov več soka.
- Sokovniki za žvečenje proizvajajo manj toplote in ohraniti hranila.
- Sokovnik za žvečenje je idealno orodje za sočenje listnata zelenjava, vlaknasta zelenjava in pšenična trava.
- Sokovniki za žvečenje so tišje kot njihovi centrifugalni kolegi.
Pogosta vprašanja o žvečilnih sokovnikih
Ste pripravljeni na sokove? Za več informacij o žvečilnih sokovnikih si oglejte te odgovore na nekatera najpogostejša vprašanja.
Q. Kakšna je razlika med centrifugalnim sokovnikom in sokovnikom za žvečenje?
Centrifugalni sokovniki uporabljajo visokohitrostna rezila, medtem ko žvečilni sokovniki delujejo pri počasnejših hitrostih s pomočjo polža za mletje pridelkov in stiskanje skozi ostro mrežno mrežico.
Q. Je sokovnik za žvečenje enako kot sokovnik za hladno stiskanje?
Sokovnike za žvečenje lahko imenujemo tudi počasne sokovnike ali sokovnike za hladno stiskanje, vendar se vsi trije izrazi nanašajo na isto vrsto naprave.
Q. Kako očistim sokovnik za žvečenje?
Upoštevajte navodila za čiščenje proizvajalca. Razstavite vse odstranljive dele in jih operite ročno ali v pomivalnem stroju, če so primerni za pomivalni stroj.
Q. Kako shranim sokovnik za žvečenje?
Ker so sokovniki za žvečenje, zlasti vodoravni modeli, ponavadi veliki, jih shranite na pult, kjer bodo uporabljeni. Manjše navpične modele shranjujte v omari.