Za ljubitelje kave je priprava jutranje kuhane pijače ritual za čute. Poznavalci kave, ki imajo v vrčku najraje latte ali kapučino, bodo morda želeli kupiti espresso aparat.
Espresso je koncentrirana skodelica kave, narejena s potiskanjem tople vode skozi napolnjeno kavno usedlino. Čeprav avtomati poenostavljajo postopek, so ročne različice najprimernejša naprava espresso umetnika za fotografiranje. Najboljši ročni aparat za espresso vam omogoča nadzor pretoka vode po tleh z ročico ali črpalko. Nekatere naprave vključujejo tudi manometer, mlin in vgrajen kotel ali vir ogrevanja. Narediti popolno pivo je umetnost, ki zahteva prakso do popolnosti. Spodaj poiščite izbire za najboljši ročni aparat za espresso v različnih kategorijah.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Flair Espresso Maker - Classic: Vse ročno
- NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: Aparat za kavo in espresso AeroPress
- NAJBOLJŠE LUKSUZNO: La Pavoni EPC-8 Europiccola vzvodni aparat za espresso
- NAJBOLJŠI PRENOSNI: Prenosni espresso aparat Wacaco Minipresso
- NAJBOLJŠA SREDNJA ELEKTRIKA: Barsetto Espresso Machines Cappuccino Machine
- NAJBOLJŠA NADGRADNJA ELEKTRIČNE ENERGIJE: De’Longhi 15-palčni aparat za črpanje espressa
Vrste ročnih aparatov za espresso
Ne samo, da se uporabnikova raven nadzora razlikuje med aparatom za espresso, ampak se razlikuje tudi mehanizem, ki potiska vodo skozi tla. Preden izberete najboljši ročni aparat za espresso za vaše potrebe, se seznanite z njihovimi različnimi lastnostmi.
Pomladni bat
Vzmetni batni stroj z ročno upravljano ročico sproži notranjo kalibrirano vzmet in bat za potiskanje vode, ki se ogreva v notranjem kotlu. Za vzmet vzmeti povlecite ročico navzdol. Ko se vzvod sprosti, se počasi dvigne in voda se skozi usedline kave iztisne, ko tlak upada. Vzmetni sistemi zagotavljajo enakomeren pritisk od strela do strela.
Neposredna ročica
V stroju z neposrednim vzvodom uporabnik povleče ročico navzdol, da nadzoruje pritisk, zato bo morda potrebno več potrpljenja in vaje za izpopolnitev postopka. Ker omogoča prilagajanje postopka, nekateri ljubitelji kave raje uživajo to vrsto popolnega nadzora nad tlakom, hitrostjo in prostornino. Stroji z neposrednimi vzvodi so praviloma cenejši od različic z vzmetnimi bati, njihovi deli pa so preprosti, trajnejši in zdržijo dlje kot bolj zapleteni modeli.
Ročno črpan
Če želite upravljati ročno črpani aparat za espresso, preprosto pritisnite črpalko, zaradi česar je ta vrsta stroja lahko prenosljiva. Ne potrebujejo električne energije ali baterij. Ročno črpani stroji so cenovno ugodni in kompaktni, nekateri pa imajo celo integrirano skodelico in torbico.
Polavtomatsko
Za tiste, ki so pripravljeni žrtvovati nekaj ročnega krmiljenja za lažji postopek kuhanja, je lahko dobra izbira polavtomatski aparat za espresso. Namesto ročice mehanična črpalka aktivira bat. Tlak črpalke se meri v palicah, merska enota, ki predstavlja atmosferski tlak. Ena palica je enaka zemeljskemu atmosferskemu tlaku na morski gladini. Kupci naj izberejo stroj s pritiskom od 9 do 15 barov. Višja kot je številka, manj časa traja, da potegnete strel, kar ima lahko za posledico drugačen okus.
Ti stroji pogosto vključujejo nastavljive nastavitve za nadzor spremenljivk kuhanja, vendar se uporabnik odloči, kdaj bo ustavil pretok vode. Lastnik mora tudi zmleti kavo in nabiti ali pakirati fižol. Ti modeli vključujejo tudi ročno upravljan mehanizem za penjenje mleka. Kapaciteta vode se razlikuje glede na model, od nekaj posnetkov do ducata. Nekateri imajo popolnoma samodejno nastavitev.
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljšega espresso aparata
Pri nakupu stroja ne pozabite na nekaj premislekov. Najboljši ročni espresso aparat je odvisen od velikosti modela, materiala, enostavnosti uporabe in vsestranskosti.
Velikost
Ne glede na to, ali pripravite en espresso na dan ali 10, izberite model, ki ustreza potrebam in razpoložljivemu pultu. Velikost stroja je odvisna od prostornine rezervoarja za vodo in drugih lastnosti, kot so vzvod in vrč za mleko.
Najpreprostejši modeli, na primer različica z ročno črpalko, ne vključujejo notranjega kotla ali parne cevi, zato so manjši in manj tehtajo. Modeli z notranjim virom toplote potrebujejo več prostora, vendar so kljub temu lahko kompaktni, odvisno od njihove zmogljivosti vode. Manjše različice običajno vključujejo en kotel, ki se uporablja tako za kuhanje kot za paro.
Material
Najboljši ročni espresso aparati so izdelani iz nerjavečega jekla, medenine, kroma in aluminija. Ti materiali niso samo videti dobro, ampak so tudi trpežni in dolgotrajni. Pri strojih s plastičnimi deli, kot so številni polavtomatski modeli, poiščite možnosti brez BPA.
V notranjih kotlovskih strojih se aluminij hitro segreva in prenaša toploto, vendar medeninati kotli zagotavljajo boljšo temperaturno stabilnost. Nekateri vrhunski stroji imajo bakrene kotle, ki ponujajo tudi konstanto temperature in stabilnost. Bakreni kotli so pogosto prekriti s prevlečeno kovino, da se prepreči izpiranje kovine v kavo. Učinkovitost kotlov iz nerjavečega jekla je odvisna od kakovosti. Številne možnosti višjega razreda imajo debele kotle iz nerjavečega jekla, ki se hitro segrejejo in ohranjajo stabilne temperature.
Enostavnost uporabe
Priprava popolne skodelice espressa zahteva potrpljenje in vajo. Popolnoma ročni stroj z neposredno ročico ali ročno črpalko običajno obvlada največ znanja. Uporabnik nadzoruje vsak korak postopka, od nadzora tlaka do mletja kavnih zrn. Obstaja velika možnost za napake, vendar velik potencial za zadovoljstvo.
Vzmetni batni stroj zahteva veliko ročnega vklopa, vendar vzmetni mehanizem zagotavlja enakomeren pritisk in konsistenco od strela do strela.
Za začetnike ali tiste, ki nimajo časa ali potrpljenja za popolnoma ročni stroj, je polavtomatski model pogosto najlažji za uporabo. Ti stroji še vedno zahtevajo nekaj neposrednega sodelovanja za nastavitev temperature, pakiranje mletja in nadzor količine vode, a naprava nadzira tlak in druge spremenljivke priprave.
Vsestranskost
Upravljanje ročnega stroja je običajno postopek v enem koraku, nekateri pa vsebujejo notranji kotel in parno cev za izdelavo latte in kapučino. Brezžični modeli so prenosni, zato so primerni za službena potovanja ali celo kampiranje.
Polavtomatski stroji ponujajo večjo vsestranskost. Nekateri uporabniku dovolijo kuhati čaj ali kapučino, pa tudi espresso, ali pa vsebujejo filter za uporabo s kavnimi stroki. Drugi vam omogočajo, da preklopite na popolnoma samodejno nastavitev, ki je priročna pri zabavi ali če primanjkuje časa.
Estetsko
Ročno oblikovanje espresso aparata se razlikuje od sodobnega do vintage sloga. Polavtomatske različice so pogosto modularne in vsebujejo kombinacijo delov iz plastike in nerjavečega jekla.
Staroveški slog espresso aparatov jih ločuje od sodobnih avtomatskih modelov, zato lahko služijo kot osrednji del kuhinje. Ti modeli iz nerjavečega jekla ali kromirane plošče izstopajo na točilni plošči, privabljajo pogled na njihove bleščeče površine in retro slog. Novejši modeli ročnih črpalk imajo pogosto sodoben dizajn, na primer minimalni valj.
Prenosljivost
Resni pivci espressa bodo morda želeli svojo pivovarno prenesti na pot. Naprave z ročno črpalko so dobra izbira, saj so kompaktne in ne potrebujejo električne energije. Uporabniki morajo pred pripravo espressa v aparat dodati vročo vodo. Na voljo so vzvodni modeli, ki jih je mogoče enostavno razstaviti in spraviti v torbo za lažji transport. Poiščite stroje, ki vključujejo potovalno torbico in vgrajeno skodelico in zajemalko.
Čiščenje in vzdrževanje
Poskrbite, da je aparat za espresso čist, da se prepreči nabiranje mineralov in umazanija, ki lahko vplivata na okus kave. Stroji, ki jih lahko razstavite, je najlažje očistiti, nekateri pa vsebujejo komponente, primerne za pomivanje v pomivalnem stroju.
Da bo zunanjost sijoča, odstranite ne odstranljive dele z vlažno krpo. Čiščenje in vzdrževanje notranjih komponent zahteva nekoliko več dela. Naloge mineralov iz vode iz pipe lahko zamašijo aparat in vplivajo na okus espressa, zato je treba občasno obrusiti aparat. Nekateri avtomati imajo cikel čiščenja in odstranjevanja vodnega kamna, ki olajša čiščenje. Če naprava nima te funkcije, bi morali uporabniki skozinjo spustiti tekoče čistilo, na primer citronsko kislino, beli kis ali komercialni izdelek za odstranjevanje vodnega kamna. Za posebna navodila o čiščenju preberite priročnik naprave.
Naši najboljši izbori
Glede na zgornje nakupovalne premisleke je tukaj izbranih nekaj najboljših espresso aparatov v različnih kategorijah.
Flair Espresso Maker - Classic: Vse ročno
Ta popolnoma ročni stroj za delovanje uporablja človeško moč namesto električne energije. Aluminijasto stojalo in varilna glava iz nerjavečega jekla naredijo Flair Espresso Maker trpežnim in trajno izdelan. Stroj se razgradi na tri dele - podstavek, steber in varilno glavo bre, kar olajša čiščenje ali prevoz v priloženi oblazinjeni potovalni torbi. Ker se ne priključi na vir napajanja, morajo uporabniki kavna zrna mletiti in vodo ogrevati ločeno. V jeklenko lahko naenkrat vstavite nekaj več kot 2 unci vode, kar je dovolj za espresso.
Aparat za kavo in espresso AeroPress
AeroPress je dobra izbira za tiste, ki uživajo kofein. Čeprav je majhen, lahko skuha espresso posodice ali skuha 1 do 3 skodelice kave na stiskanje. Naprava ima čas priprave približno 1 minuto, kar zmanjša grenkobo, ki jo včasih povzroči daljše namakanje. AeroPress v približno 2 minutah pripravi tudi hladno kavo.
Stiskalnici je priložen papirni mikrofilter, ki odstranjuje pesk in olajša čiščenje. Paket vključuje tudi lijak, zajemalko in mešalnik. Enota je izdelana iz plastike brez ftalata in BPA. Ker je ročno, morajo uporabniki fižol posebej zmleti in vreti vodo.
La Pavoni EPC-8 Europiccola vzvodni aparat za espresso
Stroj La Pavoni z osmimi streli, ki ima prostornino vode 20 unč, lahko naenkrat naredi dva posnetka espressa. Nastavek za kapučino in parna cev sta priložena aparatu za ustvarjanje pene in segrevanje mleka za pijače v kavarni. Ročno zasnovana ročica uporablja paro za upravljanje bata, medtem ko notranji termostat nadzoruje tlak skozi celoten postopek.
Kromirana oblika vključuje trdne medeninaste kotle in dele iz nerjavečega jekla, odstranljiv pladenj za kapljanje pa olajša čiščenje. Podjetje ponuja video z navodili za pomoč uporabnikom pri začetku.
Prenosni espresso aparat Wacaco Minipresso
Kompaktno ročno črpalko Wacaco Minipresso aparat za espresso uporabljajte kjer koli, od pisarne do velikega prostora, ker ne potrebuje električne energije. Ta stroj, ki stoji malo manj kot 7 centimetrov in tehta manj kot kilogram, lahko pospravite v nahrbtnik ali torbico. Minipresso je enostaven za uporabo: samo zmešajte kavo v filtrirno košarico, dodajte vrelo vodo in črpalko, da pripravite en sam espresso. Rezervoar Minipressa vsebuje 2,35 unč vode, kar je dovolj za en sam strel. Izdelana iz živilske plastike, ne vsebuje BPA.
Wacaco ločeno prodaja dodatke, zaradi katerih je Minipresso še bolj vsestranski, vključno z večjim rezervoarjem za vodo, kovčkom in dodatnimi filtrirnimi košarami, ki jih lahko shranite v telo.
Barsetto Espresso Machines Cappuccino Machine
Barsettov stroj "dva v enem" ima prozoren rezervoar za vodo, ki lahko sprejme do 50 unč vode in ga je mogoče odstraniti za enostavno čiščenje. Kotel ogreva vodo in močna črpalka potiska 15 barov tlaka skozi usedline kave za pridobivanje espressa. Dvoslojni filter in cepilnik z dvojno skodelico omogočata pripravo dveh skodelic espressa hkrati.
Stroj ima ročno parno cev za penjenje mleka za pripravo kapučinov in latte. Dva termostata omogočata ločeno krmiljenje tlaka vode in pare. Enota je izdelana iz nerjavečega jekla in je trpežna ter privlačna, nadzorni gumbi in lučka pa olajšajo upravljanje.
De’Longhi 15-palčni aparat za črpanje espressa
Nosilec filtra tri v enem lahko sprejme stroke ali mleto kavo za en ali dva posnetka espressa. Ročni penilnik mleka pomeni, da lahko obdeluje tudi kapučino ali latte. Odstranljiv rezervoar vsebuje 44 unč vode, indikator nivoja vode pa uporabnikom sporoča, kdaj potrebuje polnjenje.
Zmogljiva 15-palčna črpalka s krmilnimi elementi za ročno uporabo omogoča uporabnikom, da prilagodijo postopek priprave espressa po svojih okusnih željah. Dva termostata uporabnikom omogočata ločen nadzor tlaka vode in pare. Snemljiva posoda za vodo in pladenj za kapljanje sta primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
Pogosta vprašanja o ročnih espresso aparatih
Če imate še vedno vprašanja o espresso aparatih, preberite odgovore na ta pogosta vprašanja spodaj.
Q. Zakaj naj uporabljam ročni aparat za espresso?
Ročni aparat za espresso zagotavlja popoln nadzor nad postopkom priprave espressa, od nabiranja kavne usedline do nadzora nad časom ekstrakcije. Naprava vam omogoča, da posnetek prilagodite svojim željam.
Q. Kako očistim ročni aparat za espresso?
Da bo zunanjost sijala, ne odstranljive dele obrišite z vlažno krpo. Če želite vzdrževati notranjost, kjer se lahko naberejo ostanki mineralov iz vode iz pipe, odstranite vodni kamen. Za odstranjevanje vodnega kamna skozi stroj preprosto zaženite čistilo, na primer citronsko kislino, beli kis ali komercialni izdelek za odstranjevanje vodnega kamna. Za natančna navodila za čiščenje naprave preberite navodila za uporabo izdelka.
Q. Koliko časa bo trajal moj ročni aparat za espresso?
Če ga pravilno vzdržujete, lahko ročni aparat za espresso traja več let. Preprosti stroji, kot so ročne črpalke in modeli z neposrednimi vzvodi, imajo manj možnosti za okvaro. Lahko trajajo dolgo.