Ne glede na to, ali pečete torto iz nič ali upoštevate navodila na škatli palačink, merilne skodelice pomagajo natančno določiti količine potrebnih sestavin. Zato so med ključnimi osnovnimi kuhinjskimi orodji, ki jih najdemo v večini kuhinj, poleg merilnih žlic, posod za mešanje, lopatk in pekačev.
Čeprav se številni izdelki imenujejo "merilne skodelice", pa niso vsi enaki. Na primer, nekatere vrste merilnih posod so boljše pri natančnem merjenju tekočih sestavin kot pa suhih sestavin. Pri toliko izbirah je treba pri nakupu najboljših merilnih skodelic upoštevati številne dejavnike, vključno z vrsto, materialom in prostornino.
Ta priročnik vključuje nekaj teh pomembnih premislekov, ki vam bodo pomagali izbrati prave merilne skodelice, ki ustrezajo vašim potrebam po kuhanju in peki. Poleg tega je spodaj seznam nekaterih najboljših merilnih skodelic za peko in kuhanje.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Komplet steklenih merilnih kozarcev Pyrex
- NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: Chef Craft Clear Merilni pokal z 2 skodelicama
- NAJBOLJŠE ZA SUHE SESTAVINE: Merilne skodelice Bellemain iz nerjavečega jekla 6 kosov
- NAJBOLJŠE ZA MOKRE SESTAVINE: 3-delni kotni merilni komplet OXO Good Grips
- NAJBOLJŠA PRILAGODLJIVA: KitchenArt Professional Series 2 Cup Adjust-A-Cup
- NAJBOLJŠE ZDRUŽLJIVE: Priprave s progresivnimi zložljivimi merilnimi skodelicami
- NAJBOLJŠA MAGNETNA: Merilne posode iz nerjavečega jekla OXO Good Grips
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljših merilnih skodelic
Vse merilne skodelice niso enake. Nekateri so posebej zasnovani za suhe sestavine, drugi pa za tekoče sestavine. Obstajajo merilne skodelice, ki ponujajo večjo zmogljivost kot druge, nekatere so lahko izdelane iz materialov, ki so bolj primerni za meritve, druge ponujajo različne modele, ki ustrezajo potrebam po skladiščenju, nekatere pa lahko vsebujejo edinstvene funkcije, ki jih olajšajo uporabo.
Suhe in tekoče sestavine
Suhe in tekoče sestavine imajo na voljo različne vrste merilnih skodelic, ki zagotavljajo natančne meritve. Za suhe sestavine komplet merilnih skodelic različnih velikosti omogoča natančno merjenje vsake sestavine. Celotno merilno skodelico lahko napolnite s suhimi sestavinami, nato pa sestavine poravnate z nožem ali izravnalnim orodjem, strganim po vrhu skodelice. Ta postopek zagotavlja natančno količino vsake suhe sestavine za recept, s katerim napolnite ponev za mafine, spečete torto ali pripravite serijo piškotov.
Ta metoda ne deluje pri tekočih sestavinah, saj lahko polnjenje skodelice do roba s tekočo sestavino povzroči razlitje po pultu in netočne meritve. Merilne skodelice, zasnovane za tekoče sestavine, imajo običajno prostor nad merilnimi oznakami in imajo izliv, ki pomaga izredno izliti izmerjeno količino v mešalno posodo. Vsaka skodelica za merjenje tekočine ponavadi ponuja več merilnih oznak, ki omogočajo uporabo iste merilne skodelice za različne količine.
Merilne skodelice za tekočino imajo običajno merilne oznake v korakih po ¼, ⅓-, ½- in 1 skodelico ter oznake unč za tekoče unče. Suhe unče je treba izmeriti s kuhinjsko tehtnico. Nekatere skodelice imajo lahko dodatne merilne oznake, vključno z mililitri.
Kapaciteta
Pomembno je tudi upoštevanje zmogljivosti. Kompleti suhih merilnih skodelic so običajno na voljo s štirimi do šestimi merilnimi skodelicami z različno prostornino. Večina kompletov bo vsebovala velikost ¼-, ⅓-, ½- in 1 skodelico, medtem ko lahko večji kompleti dodajo dodatne kapacitete, na primer ⅔ ali ¾ skodelice. Tekoče merilne skodelice imajo običajno 1-, 2-, 4- ali 8-skodelice. Kompleti merilnih žlic vsebujejo vsaj pet žlic s prostornino ⅛-čajne, ¼-čajne, ½-čajne, 1-žličke in 1-žlice.
Prostornina vsake merice bo vplivala na to, kako koristna in koristna je za kuhanje in peko. Če najdete komplet suhih merilnih skodelic z dodatnimi kapacitetami, bi lahko olajšali hitro merjenje sestavin, ki jih potrebujete. Če na primer recept zahteva ¾ skodelice moke in ne ločeno merjenje ½ in ¼ skodelice moke, preprosto posežite po ¾ skodelice merice. S tekočimi merilnimi skodelicami lahko večja merilna enota tudi olajša merjenje sestavin. Če je le 1-skodelica merilne skodelice, jo je treba večkrat napolniti, da izmerite 2¾ skodelice tekočine.
Material
Merilne skodelice so iz različnih materialov. Pred nakupom upoštevajte značilnosti, prednosti in slabosti vsake možnosti:
- Aluminij je trden material, ki se bo upiral upogibanju. Večina aluminijastih merilnih skodelic ima na zunanji strani skodelice vtisnjene merilne oznake, te reliefne oznake pa se lahko pojavijo tudi na notranji strani. Medtem ko aluminij lahko zazna vonjave iz živil, je večina aluminijastih merilnih skodelic primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
- Nerjaveče jeklo je trpežen, uravnotežen in neporozen. Za razliko od nekaterih materialov, kot sta plastika ali silikon, ne bo obarval ali ohranil starih vonjav po hrani. Nekatere nerjaveče merilne skodelice so en kos, v nasprotju z možnostmi s pritrjenim ročajem. Če je ročaj pritrjen ločeno, je verjetneje, da se odlomi. Upoštevajte posebna navodila za nego vsakega proizvajalca, vendar je večina merilnih skodelic iz nerjavečega jekla primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
- Plastika merilne skodelice so praviloma cenejše od tistih iz drugih materialov. Ker je plastika lažja, bi lahko plastične merilne posodice lažje prevrnile in razsule sestavine. Prav tako se sčasoma lahko obarvajo, požirajo vonjave iz živil ali razpokajo. Merilne skodelice iz plastike so običajno primerne za pranje v pomivalnem stroju.
- Silikon je zelo prilagodljiv material in se pogosto uporablja za izdelavo zložljivih merilnih skodelic. Zaradi te prilagodljivosti je lahko iz silikonske merilne posodice lažje sprostiti lepljivo hrano, na primer arašidovo maslo. Pritisnite na dno merilne skodelice, da jo obrnete in sprostite zataknjene sestavine. Vendar pa lahko s premočnim pritiskom na silikon med merjenjem pride do netočne meritve ali do razlitja sestavin. Silikon se lahko uporablja tudi za dodajanje podlage, ki ne drsi, v plastično merilno skodelico. Čeprav lahko iz živil zazna vonjave, je silikon primeren za pomivanje v pomivalnem stroju.
- Steklo je priljubljena izbira za tekoče merilne skodelice, ker je neporozna in ne obarva vonjev po živilih. Medtem ko so steklene merilne skodelice običajno kaljene, da se zmanjša možnost razpok, se ob padcu lahko še vedno zlomijo. Merilne skodelice iz stekla so primerne za pomivanje v pomivalnem stroju.
Skladiščenje
Skladiščenje je pomembno v vsaki kuhinji, še posebej v kuhinjah, ki so tesne s prostorom. Nekatere merilne skodelice ponujajo posebne zasnove, ki omogočajo bolj kompaktno shranjevanje. Ko kupujete komplet merilnih skodelic, poiščite možnosti, ki bodo gnezdile skupaj. To zmanjša količino prostora, ki ga bodo zavzeli v omari ali predalu.
Poleg tega, da upoštevate količino prostora, ki ga bo zavzela vsaka merilna skodelica ali komplet, pomislite tudi na to, kako enostavno boste našli tisto, kar iščete. Suhe merilne skodelice in merilne žlice imajo včasih prstan ali magnetne ročaje, da komplet ostane skupaj. To je lahko v pomoč pri preprečevanju, da bi se žlica ali manjše merilne skodelice izgubile na zadnji strani predala. Druge merilne skodelice imajo lahko na ročajih luknje, da jih lahko shranite na kljuke.
Enostavnost uporabe
Pomembno je, kako enostavna bo uporaba vsake merilne skodelice ali kompleta. Proizvajalci lahko dodajo posebne funkcije, da bodo njihovi izdelki uporabniku bolj prijazni. Te funkcije lahko vključujejo naslednje:
- Nedrseči ročaji lahko preprečijo drsenje skodelice po pultu.
- Silikonski ročaji dodajo udobje pri prijemanju ali pretakanju.
- Kotni modeli olajšajo branje merilnih oznak.
- Večje pisave pomagajo tistim, ki imajo težave z vidom.
- Več merilnih oznak na skodelici (na strani, na dnu, na ročaju itd.) Omogoča posameznikom, da hitro najdejo velikost, ki jo potrebujejo.
- Pokrovi, ki prekrivajo ali shranjujejo sestavine v merilnih skodelicah, so lahko v pomoč.
Naši najboljši izbori
Za lažje iskanje prave merilne skodelice za različne potrebe je bila za najboljše izbire izbrana kombinacija merilnih skodelic za suhe in tekoče sestavine. Vključene so možnosti iz različnih materialov in tiste, ki ponujajo različne funkcije. Nekaj najboljših merilnih skodelic na trgu je opisanih spodaj.
Komplet steklenih merilnih kozarcev Pyrex
Steklene merilne skodelice Pyrex so idealna izbira za tiste, ki iščejo tekočo merilno skodelico. V kompletu so 1-, 2- in 4-skodelice za vsestransko uporabo. Za manjše meritve ponujajo merilne oznake v skodelicah, unčah in mililitrih. Vsaka merilna skodelica je narejena iz kaljenega stekla, ki se lahko varno pomakne v pomivalni stroj, mikrovalovno pečico, zamrzovalnik ali ogreto pečico. Steklo je tudi neporozno in ne absorbira okusov, vonjav ali madežev iz živil.
Tri merilne skodelice imajo ročaje v obliki črke L z ukrivljenimi izlivi za prelivanje. V kompletu so trije plastični pokrovi brez BPA, ki pokrivajo ali shranjujejo sestavine. Pokrove lahko varno uporabljate v mikrovalovni pečici ali zamrzovalniku in so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju.
Chef Craft Clear Merilni pokal z 2 skodelicama
Če je proračunski nakup prednostna naloga, je ta merilna skodelica Chef Craft morda prava izbira. Ponuja prostornino 2 skodelici z merilnimi oznakami v skodelicah, unčah in mililitrih. Stopnje merjenja so za lažje branje jasno označene na črni podlagi.
Merilna skodelica je narejena iz trpežne prozorne plastične mase, ki omogoča enostavno preverjanje količine sestavin. Zaradi plastike je ta merilna skodelica lažja in lažja za držanje kot nekatere druge možnosti. Ponuja idealno zasnovo za merjenje tekočin, lahko pa se uporablja tudi za merjenje prahu in drugih trdnih snovi. Ta merilna skodelica je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje.
Merilne skodelice Bellemain iz nerjavečega jekla 6 kosov
Merilna posoda Bellemain se ponaša z varjeno konstrukcijo iz nerjavečega jekla z zaključkom 18/8 za dolgotrajno obstojnost. Skodelice imajo ravno dno za preprečevanje prevračanja in široke ročaje za enostavno uporabo. Skodelice gnezdijo skupaj za kompaktno shranjevanje v omari ali predalu.
V tem kompletu je šest merilnih skodelic. Poleg velikosti ¼-, ⅓-, ½- in 1 skodelice, ki jih najdemo v večini sklopov, ta sklop vključuje tudi velikosti ⅔- in ¾ skodelice za poenostavitev priprave receptov pri mešanju sestavin. Vsaka skodelica je jasno označena tako s skodelico kot z mililitri. Ta komplet je primeren tudi za pomivanje v pomivalnem stroju.
3-delni kotni merilni komplet OXO Good Grips
Ta tridelni komplet tekočih merilnih skodelic znamke OXO Good Grips ima patentirano kotno zasnovo. Sprednji del merilne posode se dvigne navzgor pod izlivom. OXO je temu naklonu dodal meritve skodelice, s čimer je olajšal hitro prepoznavanje natančne količine tekočine v merilni skodelici za natančne meritve, ne da bi bilo treba čepeti, da bi preverili količino. Poleg standardne meritve skodelice, ki gre navzgor po klancu, so na strani vsake skodelice vključene oznake za unčo in mililiter.
Ta komplet vključuje merilne skodelice z 1, 2 in 4 skodelicami. Vsaka merilna skodelica je narejena iz trpežne plastike brez BPA, ki je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju. V zasnovo vsake merilne skodelice je vgrajen nedrseč ročaj za udobno držanje in točenje.
KitchenArt Professional Series 2 Cup Adjust-A-Cup
2-skodelica CupArt Adjust-A-Cup ima edinstveno nastavljivo zasnovo. Ta dvodelna merilna skodelica ima drsno podlago, ki uporabnikom omogoča, da jo nastavi na želeno stopnjo merjenja za suhe, tekoče ali poltrdne sestavine, kot je arašidovo maslo ali krajšava. Ko sestavine izmerite, jih preprosto vlijte v skledo ali pritisnite na bat, da jih potisnete iz merilne skodelice.
Zaradi prilagodljive in vsestranske zasnove merilne skodelice je tudi bolj kompaktna možnost za zmanjšanje potrebnega prostora za shranjevanje v kuhinji, saj lahko nadomesti ločene tekoče in suhe merilne skodelice. Vključene so meritve za skodelice, žličke, žlice, unče in mililitre. Izdelana je iz plastike in silikona, ki je varna za hrano. Za najboljše rezultate proizvajalec priporoča umivanje rok.
Priprave s progresivnimi zložljivimi merilnimi skodelicami
Tisti, ki iščejo nabor merilnih skodelic, ki prihranijo prostor, bodo morda želeli razmisliti o zložljivih merilnih posodah Prepworks by Progressive. Vsaka merilna skodelica ima prilagodljivo silikonsko podlago, ki se poruši, ko je ne uporabljate. Zaradi tega so merilne posode ravne za bolj kompaktno shranjevanje. Prilagodljiva silikonska podlaga pomaga tudi pri sproščanju lepljivih sestavin, saj jo uporabniki lahko pritisnejo od zunaj, da se sestavine zrahljajo. Vsaka merilna skodelica ponuja poševne robove za sprostitev tesno zapakiranih sestavin.
Ta komplet petih merilnih skodelic vključuje velikosti ¼-, ⅓-, ½-, ¾- in 1 skodelico. Za lažjo identifikacijo so na vsak ročaj oblikovane tako standardne kot metrične meritve, silikonska podlaga vsake merilne posodice pa je drugačne barve.
4-delne merilne posodice iz nerjavečega jekla OXO Good Grips
Merilne skodelice iz nerjavečega jekla OXO Good Grips imajo magnetne ročaje, ki preprečujejo, da bi se skodelice ločile in izgubile v skladišču. Magnetna zasnova omogoča tudi odstranitev samo ene skodelice, ki je potrebna za merjenje sestavin recepta. Skodelice so narejene iz trpežnega in trpežnega materiala iz nerjavečega jekla in imajo nedrseč ročaj.
V kompletu so ¼-, ⅓-, ½- in 1-skodelice merilne skodelice. Merilne oznake za vsako skodelico so trajno vtisnjene na dnu ročaja za lažjo identifikacijo. Skodelice imajo tudi gladke in ravne robove, ki omogočajo natančno izravnavo za natančne meritve. Ta komplet merilnih skodelic je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju.
Pogosta vprašanja o merilnih skodelicah
Če je nekaj preostalih vprašanj o izbiri ali uporabi najboljših merilnih skodelic za suhe ali mokre sestavine, vam lahko pomagajo zagotoviti naslednje informacije. Spodaj so zbrani odgovori na nekatera najpogostejša vprašanja o merilnih skodelicah za peko in kuhanje.
Q. Kakšna je razlika med suho in tekočo merilno skodelico?
Suhe merilne skodelice so zasnovane tako, da se napolnijo do roba in izravnajo za merjenje določene količine. Te merilne skodelice natančno določajo količino potrebnih suhih sestavin.
Tekoče merilne skodelice ponujajo dodaten prostor nad meritvami. Ta prostor preprečuje, da bi se tekočine izlivale iz skodelice in povzročale nered ali odmetavale mere za recept.
Q. Kakšne velikosti so na voljo merilne skodelice za tekočino?
Merilne skodelice za tekočino so običajno v korakih po 1 skodelico z oznakami za manjše meritve na skodelici. Najpogostejše velikosti vključujejo 1 skodelico, 2 skodelici, 4 skodelice in 8 skodelic.
Q. Katere so štiri vrste merilnih skodelic za suhe sestavine?
Štiri standardne velikosti za merjenje skodelic za suhe sestavine so ¼ skodelica, ⅓ skodelica, ½ skodelica in 1 skodelica.