Posoda iz nerjavečega jekla je priljubljena tako pri domačih kuharjih kot tudi pri poklicnih kuharjih, ker je vsestranska, enostavna za nego, proračunsko prijazna in nezlomljiva. Nerjaveče jeklo je dobra izbira, ker enakomerno porazdeli toploto, je varno v pečici in kakovostna garnitura lahko traja desetletja. Poleg tega je eleganten in sijoč ter komercialnega videza. Najboljša posoda iz nerjavečega jekla svetu sporoča, da veste, kaj počnete v kuhinji.
Ne glede na to, ali v prvem stanovanju postavljate kuhinjo ali nadgrajujete posodo, ki ste jo uporabljali že leta, je nakup kompleta loncev iz nerjavečega jekla dobra pot. Komplet je cenejši od posod za posodo in ponuja izbor velikosti in vrst posod, ki pokrivajo vrsto kuharskih potreb.
Nadaljujte z branjem, da boste našli nekaj najboljših pregledanih posod iz nerjavečega jekla.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Komplet profesionalnih loncev in posod iz nerjavečega jekla Duxtop
- NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: Komplet kuhinjske posode Cook N Home iz nerjavečega jekla iz 12 kosov
- NAJBOLJŠI HIGH-END: Komplet posode iz nerjavečega posode D3
- NAJBOLJŠE ZA ZAČETNIKE: Rachael Ray Ustvari okusen komplet iz nerjavečega jekla
- NAJBOLJŠE ZA MALE KUHINJE: Komplet iz nerjavečega jekla Calfalon Premier za varčevanje s prostorom
- Najbolj vsestranski: Set iz 12 kosov Cuisinart Multiclad Pro iz nerjavečega jekla
- NAJSTILNEJŠA: Cuisinart francoska klasična troplastna nerjaveča posoda
- POHVALNA OPOMBA: PRIHRANITE IZBIRE 10-delni triplastni komplet posode
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljše posode iz nerjavečega jekla
Tu je nekaj dejavnikov, ki jih je treba upoštevati pri izbiri kompleta posode iz nerjavečega jekla.
Gradnja jedra
Nerjaveče jeklo samo po sebi ni odličen prevodnik toplote, zato najboljša posoda iz nerjavečega jekla vključuje plasti aluminija ali bakra. Obstajata dve vrsti konstrukcije: jedro in obloga. Ponve z jedrom imajo na dnu posode plast toplotno prevodne kovine. Ponve s prevleko imajo tako plast kovine, ki prevaja toploto, na straneh posode in na dnu. Posoda s prevleko (znana tudi kot vložek) toploto bolje prenaša kot posoda s samo sredico.
Poiščite posodo iz nerjavečega jekla s tri plasti ali triplastno konstrukcijo. Na voljo sta tudi petplastna in sedemplastna posoda. Je cenejši, vendar izjemno trpežen, ne bo se zvil in ima odlične lastnosti porazdelitve toplote. Enoplastna posoda iz nerjavečega jekla je tudi tam zunaj. Je cenejše cene, vendar ni tako trpežen, nagnjen k upogibanju in toplote ne prenaša ali distribuira zelo dobro.
Razred iz nerjavečega jekla
Nerjaveče jeklo je zlitina. Vključuje elemente, kot so krom, nikelj in ogljik, da je močan, prilagodljiv, odporen proti koroziji in bolje prevaja toploto. Razred nerjavečega jekla temelji na odstotku kroma in niklja, ki ga vsebuje.
Najpogostejše nerjaveče jeklo, ki se uporablja v kuhinjski posodi, je tip 304, znan tudi kot 18/10. Prva številka se nanaša na odstotek kroma v nerjavečem, druga številka pa na odstotek niklja. Razred 18/10 pomeni, da nerjaveče jeklo vsebuje 18 odstotkov kroma in 10 odstotkov niklja. Za varnost hrane mora imeti posoda najmanj 16 odstotkov vsebnosti kroma, tako da je odporna proti koroziji in kislinam, ki jih najdemo v nekaterih živilih. Najbolj kakovostna posoda iz nerjavečega jekla je razreda 18/10 ali 18/8.
Vključena posoda
Najboljši komplet posode iz nerjavečega jekla mora imeti vrsto oblik in velikosti posod, ki ustrezajo vašim kuharskim potrebam. Izberite komplet glede na vaše kuharske navade. Če stepete veliko juh in enolončnic, poiščite komplet, ki vključuje lonec za juho. Če pogosteje pečete hrano, poiščite komplete z več velikostmi ponev. Nekateri kompleti vključujejo dodatke, kot so cedila, žličke za mešanje in vložek za paro. Nekateri kompleti lahko vključujejo tudi pekač za večjo vsestranskost.
Kosi v kompletu
Število kosov v kompletu kuhinjske posode je število vključenih elementov. Upoštevajte, da ta številka vključuje pokrove in vse dodatne predmete, kot so žlice in cedila. Na primer, 10-delni komplet ne pomeni vedno 10 posod. Vključuje lahko pet posod in pet pokrovov. Preverite predmete, ki so v kompletu, da ne boste presenečeni, ko odprete škatlo.
Ročaji in pokrovi
Večina kompletov posode vključuje pokrove. Pokrovi lahko vgradijo več kot en lonec ali ponev, zato se ne vznemirjajte, če se število pokrovov ne ujema s številom loncev. Pokrovi iz stekla ali nerjavečega jekla so najpogostejši. Stekleni pokrovi vam omogočajo, da pokukate v lonec, ne da bi dvignili pokrov in pustili toploto, vendar so bolj krhki kot pokrovi iz nerjavečega jekla.
Kuhinjska posoda iz nerjavečega jekla ima lahko ročaje iz nerjavečega jekla, plastike, prevleke s silicijem ali lesa, kar je varnostna funkcija, ki bo ročaje ohladila. Izbira ročajev vpliva na vsestranskost ponev, ker so nekateri ročaji izdelani iz materialov, ki niso primerni za uporabo v pečici in pomivalnem stroju.
Dodatki
Kompleti posode lahko vključujejo vrsto dodatkov, vključno z žlicami za mešanje, lopaticami, cedili, parniki in lonci z dvojnim kotlom. Nekateri kompleti imajo nelepljivo posodo. Drugi lahko vključujejo knjige z recepti, držala za posode, posteljice ali posteljnino.
Vsestranskost
Več kosov ponavadi pomeni bolj vsestranski komplet posode. Večina sklopov posode vključuje različne velikosti posod, od ponev do zalog. Večina ponev iz nerjavečega jekla je združljiva s steklenimi ali indukcijskimi pečmi, varna je tudi v pečici in pomivalnem stroju. Posoda iz nerjavečega jekla je tudi manj nagnjena k obarvanju in reaktivnosti. To pomeni, da lahko skuhate poljubne sestavine, vključno s kislo hrano, kot je paradižnik, brez razbarvanja posod.
Naši najboljši izbori
Pregledali smo nekaj priljubljenih posod iz nerjavečega jekla, jih izmerili glede na naše nakupovalne premisleke in izbrali nekaj priljubljenih.
Set profesionalnih loncev in posod iz nerjavečega jekla Duxtop
Duxtopov 17-delni komplet iz nerjavečega jekla ima široko paleto loncev in ponev, zato ustreza širokemu krogu kuharskih potreb. Obstajata dve ponvi, lonec z lonci, zaloga, ponev s sote, vsaka s svojim pokrovom. V kompletu so tudi par ponev, kotel za kotel, košara za parnik, vilice, žlica in lopatka. Ta komplet je združljiv z vsemi kuhalnimi ploščami, vključno z indukcijskimi kuhalnimi ploščami, varnimi v pečici do 550 stopinj, v pomivalnem stroju in v zamrzovalniku. Ponve so narejene iz nerjavečega jekla 18/10 razreda z aluminijastim jedrom z udarcem za enakomerno ogrevanje. Pokrovi iz kaljenega stekla omogočajo opazovanje kuhanja, roke iz nerjavečega jekla, ki ostanejo hladne, pa poskrbijo, da bodo vaše roke udobne.
Komplet kuhinjske posode Cook N Home iz nerjavečega jekla iz 12 kosov
Komplet Cook N Home vključuje ponev, lonec za pekač, ponev in nekaj ponev z enolončnicami, vse s pokrovi iz kaljenega stekla, tako da obstaja vrsta ponev, ki ustrezajo običajnim kuharskim potrebam. Ročaji loncev in ponev na tem kompletu imajo silikonske rokave, ki med kuhanjem ostanejo hladni na dotik. Ti silikonski ročaji pomenijo, da niso primerni za uporabo v pečici ali pomivalnem stroju, toda lonci in ponve so združljivi z indukcijo in delujejo na večini kuhalnih plošč. Ponve imajo jedro iz aluminijastega diska za enakomerno ogrevanje. Zunanje nerjaveče jeklo je zrcalno polirano za eleganten videz in enostavno čiščenje. Je dober osnovni komplet za proračunsko ozaveščene kuharje.
Komplet posode iz nerjavečega posode D3
Če želite vlagati v vrhunsko posodo, je dobra izbira komplet D3 iz nerjavečega jekla All-Clad. Ta komplet ima na dnu in ob straneh lonca tri plasti izmenične obloge iz nerjavečega jekla in aluminija za vrhunsko prevodnost toplote. Stene in dno posod so debele, zato posode enakomerno porazdelijo toploto. V kompletu sta dve ponvi, ponev za pekač in zaloga, vsaka s svojim pokrovom iz nerjavečega jekla. Obstaja tudi par ponev brez pokrovov, tako da lahko obvladate vrsto receptov. Ročaji so zasnovani tako, da med kuhanjem ostanejo hladni, lonci pa so združljivi z vsemi kuhalnimi ploščami, vključno z indukcijskimi. Ta komplet je primeren tudi za pečico do 600 stopinj in pomivalni stroj.
Rachael Ray Ustvari okusen komplet iz nerjavečega jekla
Če postavljate svojo prvo kuhinjo, je ta 10-delni komplet znamke Rachel Ray dobra izbira, saj ima vrsto loncev in ponev z osnovnimi lastnostmi, ki jih želite iz posode iz nerjavečega jekla. V kompletu so ponev, lonec in ponev za peko, vsak s svojim steklenim pokrovom. Na voljo sta tudi ponev z 1 litrom in 10,25 palca globoka posoda brez pokrovov, pa tudi lesena žlica in stružnica z režami. Ponve imajo jedro za enakomerno porazdelitev toplote in silikonske ročaje, ki so varni v pečici do 400 stopinj. Narejeni so iz nerjavečega jekla razreda 18/10. V loncih so tudi vgravirane merilne oznake v notranjosti in plahteča platišča, ki omogočajo enostavno izlivanje tekočin iz posod, ne da bi prišlo do nereda. Posoda je primerna tudi za pomivanje v pomivalnem stroju in za indukcijo.
Komplet iz nerjavečega jekla Calfalon Premier za varčevanje s prostorom
Kompleti posode lahko zavzamejo dober del prostora v omaricah v majhnih kuhinjah. Calphalonov komplet za varčevanje s prostorom reši to težavo tako, da vse tri lončke zloži v drugo. Ponve in njihovi pokrovi gnezdijo drug v drugega, tako da se prilegajo prostoru, ki je velik kot ena velika zaloga. Komplet vključuje kuharsko ponev, zalogo in ponev za pečenje, vsak s steklenim pokrovom. Ta komplet ima funkcije, ki presegajo preprosto shranjevanje. Tri posode imajo triplastno konstrukcijo in aluminijasto jedro, aluminijasti ročaji, ki ostanejo hladni, so združljivi z indukcijo, pomivalni stroj in pečico do 450 stopinj.
Set 12 kosov iz nerjavečega jekla Cuisinart Multiclad Pro
Ta komplet Cuisinart ima šest loncev in ponev, ki lahko prehajajo od indukcijskega štedilnika do pečice, kar pomeni, da boste imeli ponev za skoraj vsak recept, ki ga želite pripraviti. Ta komplet vključuje par lončkov, ponev za peko ter vložek za zaloge in parnik, vsak s pokrovom iz nerjavečega jekla. Obstaja tudi par ponev. Ponve so izdelane iz nerjavečega jekla 18/10 razreda s triplastno konstrukcijo in aluminijastim jedrom. Cuisinartova tehnologija toplotnega obdajanja ohranja enakomerno temperaturo na dnu in ob straneh posode, zato ni vročih točk, kjer bi se hrana prekuhala. Vsak kos ima ročaj s hladnim oprijemom in zožen rob za prelivanje brez kapljanja. So združljivi z indukcijo, primerni za pomivalni stroj in pečico do 550 stopinj.
Cuisinart francoska klasična troplastna nerjaveča posoda
Komplet Cuisinart French Classic iz nerjavečega jekla, uvožen iz Francije, je iz bleščečega, poliranega nerjavečega jekla in ima elegantno ukrivljene ročaje. To je čudovit pogled na klasično posodo. Ni pa le lepo. Te ponve so kakovostne, s tremi sloji kovinske obloge, aluminijastim jedrom, zunanjo plastjo 18/10 in notranjo plastjo 18/10. Komplet je varen za indukcijske kuhalne plošče, zamrzovalnik, pomivalni stroj in pečico do 500 stopinj. Ročaji iz nerjavečega jekla, ki ostanejo hladni, imajo oblikovano obliko, ki daje ročajem edinstven videz. Zakovani so za dodatno vzdržljivost in imajo oporo za palec za lažji nadzor. Ta 13-delni komplet vključuje par ponev, ponev za peko, nizozemsko pečico in zalogo, vsak s svojim pokrovom iz nerjavečega jekla. Ima tudi nekaj ponev in vložek za testenine.
PRIHRANITE IZBIRE 10-delni triplastni komplet posode
Troslojni 10-delni komplet Saveur Selects Voyage Series je izjemen sklop kuhinjskih potrebščin. Vsak kos ima telo iz nerjavečega jekla in visoko prevodno aluminijasto jedro za hitro, enakomerno porazdelitev toplote. Zrcalno obdelane zunanje površine iz nerjavečega jekla ne madežijo, ne očrnijo in ne rjavijo in so odporne proti koroziji, oksidaciji in absorpciji arome. Pokrovi so izdelani iz dvostenskega nerjavečega jekla z notranjimi grebeni in kondenzacijskimi obroči, ki zaklenejo vlago; to pomaga enakomerno porazdeliti okus po jedi. Ročaji, ki so vtisnjeni v brušeno teksturo SAVEUR Selects, nudijo udoben nedrseč oprijem. Ta večnamenski komplet vključuje skoraj vse, kar je potrebno za pripravo juh in omak, sotiranje, cvrtje in še več. Te ponve so primerne za vse štedilnike in so primerne za pomivanje v pomivalnem stroju in pečici do 500 stopinj Celzija. Ta komplet je opremljen z 8-palčno ponev, 10-palčno ponev, 2-litrsko souteuse, 4-litrsko enolončnico, 8-litrsko posodo in štirimi zamenljivimi pokrovi.
Pogosta vprašanja o novi posodi iz nerjavečega jekla
Tu je nekaj pogostih vprašanj o uporabi in vzdrževanju posode iz nerjavečega jekla.
Q. Ali so ponve iz nerjavečega jekla varne v pečici?
Večina posod iz nerjavečega jekla je varna za pečico, vendar preverite priročnik. Upoštevajte, da posode iz nerjavečega jekla s plastičnimi ročaji ne bodo varne za pečico.
Q. Ali so posode iz nerjavečega jekla primerne za pomivalni stroj?
Veliko posod iz nerjavečega jekla je primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, vendar preverite priročnik, da preprečite morebitno škodo.
Q. Ali bo posoda iz nerjavečega jekla delovala na indukcijski plošči?
Vse posode iz nerjavečega jekla ne bodo delovale na indukcijski plošči, zato preverite priročnik in se prepričajte, da je komplet združljiv z indukcijo.
Q. Kako shranjujete posodo iz nerjavečega jekla?
Nerjaveče jeklo je trpežno in enostavno za shranjevanje. Izdržal bo zlaganje v omari, vendar lahko svojo garnituro ohranite v obliki vrha, tako da obesite ponve na stojalo ali med vsako posodo položite prt, da preprečite praske.
Q. Koliko časa traja posoda iz nerjavečega jekla?
S pravilno uporabo in nego lahko kakovostna posoda iz nerjavečega jekla zdrži desetletja.