Kuhinjskih orodij, ki bi jih resnično lahko imenovali nujno, ni veliko, a posode za mešanje so zagotovo eno izmed njih. Ne glede na to, koliko ali kako malo kuhate, je posoda za mešanje nepogrešljivo orodje za preliv prelivov, mešanje testa za piškote, premetavanje solat in shranjevanje ostankov. Ko gre za nakupovanje mešalnih skled, pa je izbira lahko izjemna. Preberite, če želite izvedeti več o tem, kako izbrati najboljše mešalne posode za vašo kuhinjo.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Cuisinart mešalne posode iz nerjavečega jekla s pokrovi
- NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: Mešalne posode iz nerjavečega jekla FineDine (komplet 6)
- NAJBOLJŠA KERAMIKA: DOWAN keramične mešalne posode 3-delni komplet
- NAJBOLJŠE STEKLO: Komplet posod za mešanje stekla Pyrex, 3 kosi
- NAJBOLJŠE ZA ROČNE MEŠALCE: Komplet mešalnih posod OXO Good Grips s črnimi ročaji
- NAJBOLJŠE ZA PEČENJE KRUHA: Komplet posod iz nerjavečega jekla OXO Good Grips
- Najbolj vsestranski: Rorence posode za mešanje z izlivom, ročajem in pokrovom
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljših mešalnih posod
Pri nakupu mešalnih posod je treba upoštevati nekaj ključnih dejavnikov. V naslednjih razdelkih so opisane nekatere najpomembnejše lastnosti, ki jih morate upoštevati pri nakupu najboljših mešalnih posod za vaše potrebe pri kuhanju.
Material
Mešalne sklede so lahko izdelane iz različnih materialov. Najboljše posode za mešanje so običajno narejene iz nerjavečega jekla, stekla, keramike ali plastike.
- Nerjaveče jeklo mešalne sklede so poceni, lahke in se nikoli ne bodo razbile. So nereaktivni in so običajno na voljo v različnih velikostih. V eni od teh posod lahko uporabite ročni mešalnik, ne da bi poškodovali posodo. Teh posod pa ni mogoče dati v mikrovalovno pečico.
- Steklo mešalne posode so običajno izdelane iz toplotno odpornega kaljenega stekla. So varni v mikrovalovni pečici in lahko služijo tudi kot posoda za serviranje. Nekateri so narejeni celo iz utrjenega stekla, na primer borosilikata, ki je varno do pečice do določene temperature. Steklene mešalne posode so težje od mešalnih posod iz nerjavečega jekla, zato je njihov obseg veliko bolj omejen.
- Keramika mešalne sklede so v različnih barvah in lahko med zabavo podvojijo privlačne posode za serviranje. So pa težki in nagnjeni k drobljenju.
- Plastika mešalne posode so običajno lahke in varne v mikrovalovni pečici. Čeprav na splošno niso reaktivne, so plastične mešalne posode nagnjene k obarvanju in lahko prevzamejo neželene vonjave.
Velikost in teža
Mešalne posode se na splošno merijo s prostornino, ki jo imajo v kvartih. Najpogosteje dostopne mešalne posode imajo prostornino od enega do osmih litrov. Večina domačih kuharjev bi morala poiskati komplet, ki vsebuje 1- do 2-litrsko posodo za mešanje solatnih prelivov in omak, pa tudi dve večji skledi s prostornino med tri in pet litrov za mešanje solat, testo za mešanje in priprava kruha.
Posode iz nerjavečega jekla in plastike so lahke in so na voljo v več različnih velikostih. Steklene in keramične sklede so težje in imajo na splošno največjo zmogljivost štiri litre zaradi svoje teže.
Število skled
Kompleti mešalnih posod običajno vsebujejo med tremi in šestimi skledami, čeprav nekateri veliki kompleti vključujejo še več. Čeprav je morda skušnjava kupiti komplet s kopico skled, pomislite, ali jih boste dejansko uporabili. Komplet treh do petih skled je dovolj za večino domačih kuharjev. Navdušeni kuharji bodo pri pripravi več receptov hkrati cenili različne sklede podobnih velikosti.
Oblika gnezdenja
Večina sklopov mešalnih posod je namenjenih za gnezdenje in shranjevanje ena v drugi. To je še posebej koristno za kuharje z majhnimi kuhinjami ali z omejenim prostorom za shranjevanje.
Pokrovi, ročaji in izlivniki
Mešalne sklede so lahko opremljene z dodatnimi funkcijami, kot so pokrovi, ročaji in izlivni nastavki.
- Komplet posod za mešanje, ki je priložen pokrovi olajša shranjevanje ostankov brez zapravljanja plastične folije. Pokrovi vam omogočajo tudi prevoz jedi na potluck ali druženje, ne da bi vas skrbelo, da bi se hrana na poti razlila.
- Nekatere mešalne posode imajo nalijte izlive tako lahko omake in testa prenašate z ene posode na drugo, ne da bi pri tem nastali nered.
- Mešalne sklede z ročaji so koristne, če sestavine pogosto mešate z ročnim mešalnikom. Če mešate ročaj, ki ga primete, zagotovite večjo stabilnost.
Nedrseča osnova
Ko poskušate mešati sestavine, zadnja stvar, ki jo želite, je, da posoda drsi po pultu. Če se vam to zgodi, razmislite o nakupu mešalnih posod z nedrsečimi podstavki iz plastike ali silikona, da zagotovite, da ostanejo na mestu, medtem ko delate. Edina pomanjkljivost te zasnove je, da se delci hrane lahko zataknejo v režo nedrsečega dna, kar oteži čiščenje teh posod.
Združljivost pečice, pomivalnega stroja in zamrzovalnika
Večina mešalnih posod na trgu je označena kot primerna za pomivanje v pomivalnem stroju in zamrzovalniku, ne glede na to, ali so narejene iz nerjavečega jekla, stekla, keramike ali plastike. Posode iz kaljenega ali utrjenega stekla so varne do pečice do določene temperature. Preverite navodila proizvajalca, da ne poškodujete sklede.
Naši najboljši izbori
Zdaj, ko veste več o skledah za mešanje, je čas, da začnete z nakupovanjem. Naslednje izbire so bile izbrane na podlagi zgornjih značilnosti, vključno z materialom, velikostjo, težo in številom sklede. Ne glede na vaše potrebe boste zagotovo našli vrhunski komplet mešalnih posod, ki ustreza vašim potrebam in proračunu.
Cuisinart mešalne posode iz nerjavečega jekla s pokrovi
Mešalne posode iz nerjavečega jekla so najbolj vsestranska izbira za večino kuharskih in pekovskih opravil, saj so lahke in trpežne. Ta tridelni komplet za gnezdenje podjetja Cuisinart ima tesno prilegajoče se pokrove za vsako skledo, kar vam omogoča enostavno shranjevanje ostankov ali prevoz jedi do naslednjega kozarca.
Te sklede Cuisinart so globoke in imajo visoke stranice, zato zlahka vsebujejo brizge, ko uporabljate ročni mešalnik. Ukrivljene ustnice sklede je enostavno prijeti med mešanjem. V kompletu so sklede z 1½-kvartno, 3-litrsko in 5-litrsko posodo. Vsi so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju in jih lahko uporabljate v hladilniku in zamrzovalniku.
Mešalne posode iz nerjavečega jekla FineDine (komplet 6)
Tisti, ki iščejo sklop različnih velikosti, bi morali razmisliti o tem cenovno ugodnem 6-delnem kompletu FineDine, ki vključuje ¾-kvart, 1½-kvart, 3-kvart, 4-kvart, 5-kvart in 8-kvart sklede. Kapaciteta vsake posode je na zunanji strani jasno označena, tako da lahko enostavno zgrabite tisto, ki jo iščete. Imajo gnezditveno zasnovo, tako da jih je mogoče kompaktno shraniti drug v drugega.
Te lahke sklede so narejene iz nerjavečega jekla z ogledalom, ki je odporno proti udarcem in pomivanju v pomivalnem stroju. Vsaka skleda ima ergonomsko oblikovano valjano ustnico, tako da jo je mogoče enostavno prijeti med mešanjem. Ravne podlage sklede ponujajo dodatno stabilnost.
DOWAN keramične mešalne posode 3-delni komplet
Medtem ko keramične mešalne posode morda niso najbolj praktične za vsa kuhinjska opravila, iz njih izdelujejo privlačne servirne jedi, ki lahko dvojno opravijo tiste, ki imajo v kuhinji omejen prostor za shranjevanje. Ta 3-delni komplet za gnezdenje podjetja DOWAN vključuje sklede z ½-kvartom, 2-kvarta in 4¼-kvarta, izdelane iz toplotno odporne keramike. Sklede so v dveh odtenkih modre, kar je klasičen videz, ki ustreza večini kuhinj.
Mešalne posode DOWAN so varne za uporabo v pomivalnem stroju, mikrovalovni pečici in celo v pečici. Slaba stran je, da se s hitrimi temperaturnimi spremembami ne znajdejo dobro, zato jih ne bi smeli prenašati neposredno iz hladilnika v pečico ali mikrovalovno pečico.
Komplet posod za mešanje stekla Pyrex, 3 kosi
Pyrex izdeluje posodo iz trpežnega kaljenega stekla, ki je primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, mikrovalovni pečici in zamrzovalniku. Te sklede lahko uporabite tudi v ogreti pečici. Neporozno steklo ne bo obarvalo ali absorbiralo vonjav hrane. Ker so sklede narejene iz prozornega stekla, naredijo lepe posode za serviranje, če želite pokazati jedi, ki ste jih pripravili.
Čeprav so te sklede Pyrex vsestranske, je nabor velikosti, v katerih so na voljo, nekoliko omejen, ker je kaljeno steklo tako težko. Za določena opravila boste morda potrebovali večjo posodo za mešanje, ki ni steklena. Ta komplet je opremljen s tremi posodami za gnezdenje z zmogljivostjo 1-quart, 1½-quart in 2½-quart.
Komplet mešalnih posod OXO Good Grips s črnimi ročaji
Ko uporabljate ročni mešalnik, je pomembno, da imate mešalno posodo, ki jo zlahka primete in ne bo drsela po pultu. Ta trodelni komplet znamke OXO ustreza zahtevam, z ročaji za enostavno držanje in spodnjimi dnom, ki zagotavljajo, da bodo sklede ostale na svojem mestu. Ker so zasnovani z visokimi stranicami, vsebina posode med delom ne bo brizgala. Ko končate z mešanjem, izliv posod naredi vetrič.
Posode v tem kompletu OXO imajo prostornino 1½ kvartov, 3 kvarte in 5 kvartov in se skupaj gnezdijo za lažje shranjevanje. Izdelane so iz plastike brez BPA, ki je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju. Ta komplet je na voljo v črno-beli barvi ali v treh barvnih odtenkih.
Komplet posod iz nerjavečega jekla OXO Good Grips
To je izjemna možnost za pekače kruha in vam bo pomagala do popolnega vzpona, tako da bo temperatura testa ostala enaka. Ta tridelni komplet podjetja OXO je edinstven, ker imajo sklede plastično zunanjost in notranjost iz nerjavečega jekla. Plast plastike zagotavlja izolacijo tako od visokih kot od nizkih temperatur, kar zagotavlja, da si ne opečete rok, če je posoda napolnjena z vročimi sestavinami.
Komplet vsebuje skledo z 1-litrsko posodo, skledo s 3-litri in skledo s 5-litri, ki so primerne za pomivanje v pomivalnem stroju in gnezdijo skupaj za lažje shranjevanje. Spodnji del dna zagotavlja stabilnost med mešanjem, tudi če so sklede nagnjene.
Rorence posode za mešanje z izlivom, ročajem in pokrovom
Ta tridelni komplet za gnezdenje podjetja Rorence ustreza zahtevam za različna kuhinjska opravila. Vključuje skledo z 1½ litra, skledo s 3-litri in skledo s 5-litri, od katerih ima vsak ustrezen pokrov za enostavno shranjevanje ostankov v hladilniku. Posode iz nerjavečega jekla so lahke in odporne proti rji ter imajo izlive za čisto prelivanje.
Te sklede Rorence imajo v notranjosti meritve litrov in litrov, kar vam preprečuje, da bi umazali dodatno merilno skodelico. Sklede imajo silikonske ročaje z udobnim oprijemom in spodnje dno, zato so odlična izbira za tiste, ki pogosto uporabljajo električne ročne mešalnike. Vse komponente so primerne za pomivanje v pomivalnem stroju.
Pogosta vprašanja o mešalnih posodah
Tu je nekaj odgovorov na pogosta vprašanja o mešanju sklede.
Q. Kako velika naj bo mešalna posoda?
Velikost mešalne posode, ki jo potrebujete, je odvisna od vaše naloge. Za mešanje testa za kolačke ali za prelivanje solate je idealna posoda za mešanje s prostornino vsaj 3 litre.
Q. Za kaj se uporabljajo gnezdilne sklede?
Posode za gnezdenje so zasnovane tako, da se prilegajo ena za drugo za kompaktno shranjevanje.
Q. Ali lahko mešam testo za kruh v posodi iz nerjavečega jekla?
Da. Ker je nerjavno jeklo nereaktivno, to ne bo vplivalo na vzhajanje testa za kruh.
Q. Česa ne smete mešati v posodi iz nerjavečega jekla?
Medtem ko lahko nekatere druge kovinske sklede, podobne tistim iz bakra in aluminija, povzročijo kemično reakcijo, ki vaši hrani daje neželen okus, so mešalne posode iz nerjavečega jekla posebej zasnovane tako, da ne reagirajo. To pomeni, da vam ni treba skrbeti za mešanje kislih živil v njih.