O kuhinji običajno razmišljamo kot o prijetnem, prijetnem območju in »središču hiše«, a po nedavni študiji, ki jo financira Ministrstvo za energijo, kuhanje s plinskim štedilnikom vsaj enkrat na teden redno oddaja onesnaževala, ki bi bilo nezakonito na prostem. In plin ni edina skrb: električne štedilnike in celo opekači ustvarjajo dušikov dioksid, strupen stranski produkt zgorevanja. Ni čudno, da strokovnjaki menijo, da bi moralo biti izboljšanje pretoka zraka v kuhinji "prednostna naloga javnega zdravja". Na srečo se lahko pri pravilni uporabi nape in drugih preprostih ukrepov stopnje toksičnosti zmanjšajo za več kot polovico. Tako dihajte enostavno in uporabite te tehnike, da v svoj dom vnesete boljše prezračevanje v kuhinji in na splošno bolj zdrav zrak.
1. Pravilno uporabljajte nape
Za ublažitev vonjav in izboljšanje kroženja zraka, poleg tega pa tudi delce zaradi ujete hrane in mastnega kuhanja, na začetku kuhanja vklopite ventilatorne na sredini ali pozneje. Izboljšanje prezračevanja v kuhinji od lastnikov stanovanj zahteva tudi vest glede vzdrževanja, ki zagotavlja učinkovito delovanje nape, vključno z redno menjavo filtra. Kako pogosto je odvisno od tega, koliko in kako močno kuhate, vendar je priporočljivo vsaj enkrat letno. Če na filtru opazite prekomerno nabiranje maščobe, luknje, upogibanje ali korozijo, ga takoj očistite ali zamenjajte. Kovinske mrežaste in pregradne filtre lahko odstranite in očistite z milom za posodo in žično krtačo; drugi filtri so za enkratno uporabo.
2. Mazivo nadzirajte s brizgalnim zaslonom
Zmanjšanje maščobe v kuhinji lahko zmanjša delce, ki dihajo po zraku, in zadrži vonj po kuhanju - vse pa se začne z brizgalnim zaslonom, ki ima ogljikovo oblogo, ki absorbira vonjave. Ta poceni reševalec problemov je na voljo povsod v trgovinah s kuhinjo in kuhinjsko opremo in v manjših kuhinjah ne bo zasedel dragocenega prostora. Medtem ko so mnogi primerni za pomivanje v pomivalnem stroju, za ročno pranje tega pametnega orodja za kakovost zraka potrebujete samo gobo in vročo milnico.
3. Učinkovito upravljajte z ventilatorji
Ventilatorji so prostor za prezračevanje kuhinje, če v vašem prostoru ni nape. Na voljo je široka paleta okenskih ventilatorjev - nekateri s tremi ventilatorji v eni sami enoti in možnostjo reverzibilnega pretoka zraka, vendar lahko osnovni škatlasti ventilator to stori. V kuhinjsko okno namestite trden ventilator s kvadratnimi robovi, zaprite okno, da se tesno prilega zgornjemu delu ventilatorja, in blokirajte morebitne dodatne reže s priloženo brisačo ali drugo raztopino "stop-gap". Pazite, da postavite smer rezila tako, da bo ventilator v prostor vpihal svež zrak, medtem ko bo sesal ustajen, smrdljiv zrak. Če nimate kuhinjskega okna, odprite okna v bližnjih sobah in v kuhinjo vnesite ventilator, ki ga namestite v vrata, obrnjen navzven, da sesa zrak iz kuhinje. Za čiščenje zraka si omislite nihajni ventilator z ionizatorsko funkcijo: nihanje bolje premika zrak in ionizatorski filter ujame alergene.
4. Vlagajte v čistilec zraka
Aspiratorji niso regulirani, nekateri pa filtrirajo le 15 odstotkov delcev. Čistilci zraka pa so Vladni modeli in bolnišnični modeli, filtrirani po HEPA, očistijo več kot 99,7 odstotka delcev, večjih od 0,3 mikrona. Če kuhate s plinom ali imate astmo ali druge bolezni srca in ožilja, poiščite HEPA filter "MCS", s katerim boste odstranili "večkratno kemijsko občutljivost" in ga namestite v svoj kuhalni prostor, da izboljšate prezračevanje kuhinje. Če želite zagotoviti, da enota, ki jo kupite, prenaša količino zraka v vašem prostoru, ugotovite kvadratne metre prostora (pomnožite dolžino s širino) in nato preverite specifikacije proizvajalca.
5. Odprite Windows
Seveda odpiranje oken hiši doda svež zrak, vendar je kako to naredite tako, da bo najbolj vplivalo na pretok zraka - in med pripravo obroka izboljšate prezračevanje kuhinje. Idealno bi bilo, da notranja vrata ostanejo odprta, nato pa odprite kombinacijo oken in / ali zunanjih vrat, da ustvarite prepih. Na ta način zagotovite, da zrak ne vstopi samo v vašo hišo, ampak se premika po njej, da iz njega potisne zastajen, onesnažen zrak.
Konec koncev je svež ali filtriran zrak najboljši način za boj proti slabemu pretoku zraka v kateri koli kuhinji, zato se izognite skušnjavi s preprostim škropljenjem osvežilcev zraka, da bi prikrili vonjave - ti izdelki dejansko zvišujejo raven onesnaževal, ne da bi odpravili vzrok za to.