Z lijaki, ki lahko samodejno natočijo gorivo v kadilnico, in termostati, ki nadzirajo in samodejno vzdržujejo želeno temperaturo v kuhalni komori, so najboljše vertikalne možnosti kadilcev pelet ne le učinkovite po svojem namenu, temveč tudi enostavne za uporabo.
Nadaljujte z branjem, če se želite naučiti najpomembnejših premislekov, ki jih morate upoštevati pri lovu na navpičnega kadilca na pelete - in ne spreglejte spodnjega seznama priljubljenih kadilcev in dodatkov!
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Pit Boss Grills 5,5 Pelet Smoker
- NAJBOLJŠA NADGRADNJA: Louisiana Grills Vertikalni kadilec na pelete
- NAJBOLJŠI PRENOSNI: ASMOKE prenosni žar in kadilci na lesene pelete
- NAJBOLJŠA ALTERNATIVA: LIZZQ vrhunska cev za kadilce na pelete
- NAJBOLJŠI PELETNI SORTNI PAKET: Peči za kajenje iz lesa BBQr’s Delight
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljšega vertikalnega kadilca na pelete
Velikost, nadzor temperature in material so le nekateri ključni dejavniki, ki jih je treba upoštevati pri iskanju vertikalnega kadilca na pelete.
Velikost
Kadilci pelet so ponavadi večji in težji od električnih in plinskih bratrancev. Enote povprečne velikosti merijo približno 26 centimetrov široko, 22 centimetrov globoko in 55 centimetrov visoko. Tehtajo lahko med 70 in 100 kilogrami. Zaradi te obremenitve so kadilci pelet manj prenosni kot običajni plinski ali električni modeli, vendar pa jim običajno tudi omogočijo večjo kuhanje.
Najboljši vertikalni kadilci na pelete imajo od štiri do šest stojal za kuhanje, katerih skupna površina znaša do 2000 kvadratnih centimetrov. Stojala sami lahko prilagodite ali celo odstranite.
Material
Kakovostni kadilec pelet ima običajno jekleno telo z debelimi stenami, pa tudi tesna tesnila okoli vrat, da zmanjšajo izgubo toplote. Vrata morajo imeti debelo okno iz kaljenega stekla, ki vam omogoča opazovanje hrane med kuhanjem.
V notranjosti ima kadilec pelet običajno stene iz nerjavečega jekla in regale, prevlečene s porcelanom. Ta vrsta stojal je ponavadi bolj obstojna kot regali iz materialov, nagnjenih k rji, kot je litega železa. Nerjaveče jeklo in jeklo, prevlečeno s porcelanom, je tudi lažje očistiti po dnevnem kuhanju, ker imajo nelepljive prevleke, ki so odporne na nabiranje maščobe.
Večina vertikalnih kadilcev ima kolesa na nogah za mobilnost. Da bi podprli precejšnjo težo kadilca, so ta kolesca običajno narejena iz kovine ali visokokakovostne trde plastike.
Alternativa vertikalnemu kadilcu je kadilska cev, ki vsak žar spremeni v kadilca. Ta naprava je sestavljena iz majhne kovinske cevi, ki je napolnjena s peleti in nameščena na področju goriva plinskega, ogljenega ali električnega žara.
Hopper
Kadilniški zalogovnik je velik predel ob strani ali zadaj kadilca, ki zadržuje kadilčevo zalogo peletov. Zalogovnik samodejno dovaja lesene pelete v gorilnik kadilca, tako da upravljavec ne potrebuje ročnega dovajanja ognja. Vrata na vrhu lijaka omogočajo uporabniku, da po potrebi doda več peletov.
Zadovoljivo velik lijak lahko sprejme približno 40 kilogramov peletov. To je dovolj goriva, da kadilec gori 24 ur ali več - več kot dovolj časa, da pokrije 10 do 12 ur, potrebnih za kajenje večine mesa. Večji modeli lahko sprejmejo do 60 kilogramov peletov, kar je dovolj za 36 ur delovanja. Kakovostni lijaki imajo prozorno okno iz kaljenega stekla, ki uporabniku omogoča, da vidi, koliko peletov je še ostalo.
Za razliko od kadilcev, ki uporabljajo druge vrste goriva, kadilec pelet začne z električnim vžigom, kar odpravlja potrebo po uporabi pospeševalcev. Območje, kjer gorivo gori, je ločeno od prostora za kuhanje, kar zmanjšuje tveganje, da uporabnik pride v stik z odprtim plamenom.
Nadzor temperature
Vertikalni kadilec pelet lahko kuha pri najrazličnejših temperaturah, od ravni do 150 stopinj Celzija, pa vse do približno 450 stopinj. Najboljši vertikalni kadilci pelet ponujajo natančnejši nadzor temperature kot pri drugih vrstah kadilcev.
Številni modeli se ponašajo z digitalnimi ploščami, ki uporabniku omogočajo izbiro natančne temperature kuhanja. Pogosti so tudi vgrajeni termostati, ki pomagajo samodejno vzdrževati želeno temperaturo v kadilcu. Termostat lahko štejemo za obveznega, ker termostat odpravlja potrebo po stalnem spremljanju kadilca, medtem ko ta deluje.
Dodatne lastnosti
Vertikalni kadilci pelet imajo pogosto funkcije, ki jim olajšajo upravljanje. Nekatere je mogoče programirati z vžigalniki s samodejnim zagonom, ki kadilca samodejno vklopijo in izklopijo.
Številni modeli imajo na vratih tudi veliko okno, ki uporabniku omogoča spremljanje stanja kuhane hrane, ne da bi moral odpreti vrata in povzročiti izgubo toplote.
Medtem ko je večina kadilcev pelet pretežkih, da bi se z njimi lahko premikali, mnogi sedijo na kolesih, ki uporabniku omogočajo, da kadilca z lahkoto premakne v različne položaje na krovu ali terasi.
Peleti so prav tako v različnih okusih, od jabolk do mesquite do hickoryja, tako da lahko uporabnik izbira različne možnosti okusa med kajenjem mesa, zelenjave, sira ali kruha.
Naši najboljši izbori
Pit Boss Grills 5,5 Pelet Smoker
Z zasnovo, ki omogoča enostaven nadzor in nadzor toplote, je to odličen vsestranski kadilec pelet. Kadilec s širino 29 centimetrov in globino 28 centimetrov ne zadržuje prostora na krovu ali terasi, kljub temu pa ponuja veliko prostora za kuhanje z več kot 1.500 kvadratnimi centimetri prostora za regale.
To, da lahko spremljate hrano - ne da bi se pri tem skrivali z odpiranjem vrat in sproščanjem toplote - je velik plus za vsakega kadilca. Ta model ponuja največjo vidljivost, zahvaljujoč oknu, ki se razteza na skoraj celotnih vratih.
Druga pomembna lastnost je programabilni digitalni termostat, ki olajša nastavitev temperature kuhanja. Zalogovnik s 40 kilogrami peletov ohranja kadilca 24 ur ali več kajenja.
Louisiana Grills Vertikalni kadilec na pelete
Šest regalov in več kot 2000 kvadratnih centimetrov kuhalne površine daje temu kadilcu nekaj največje zmogljivosti od katerega koli kadilca na pelete. Zahvaljujoč 60-kilogramskemu lijaku, ki omogoča do 35 ur neprekinjenega kuhanja, je ta vrhunska enota dobro opremljena za kajenje mesa.
Veliko okno na vratih vam omogoča ogled notranjosti kadilca skozi celoten postopek kuhanja, medtem ko digitalni nadzor omogoča, da kadilec nastavite na natančno temperaturo med 150 in 450 stopinj Celzija.
S svojimi velikimi kolesci se lahko ta kadilec zlahka pomakne v položaj za kuhanje in nato nazaj v kot za shranjevanje.
ASMOKE prenosni žar in kadilci na lesene pelete
Kadilci pelet s težo do 100 kilogramov imajo običajno gibanje omejeni. S skupno težo pod 50 kilogramov in velikostjo le 25 centimetrov široko, 18 centimetrov široko in 14 centimetrov visoko je ta kombinacija kadilcev in žara na pelete dovolj majhna, da jo lahko peljete na pot.
Čeprav ne ponuja prostora za kuhanje kadilca pelet v polni velikosti, ponuja presenetljivo veliko zmogljivost za svojo velikost, s 256 kvadratnimi centimetri kuhalne površine na dveh regalih. LED zaslon in programabilna sonda za meso olajšata nastavitev kadilca in odpravita potrebo po natančnem nadzoru.
LIZZQ vrhunska cev za kadilce na pelete
Kadilci pelet so lahko pomembna naložba. Ta kadilna cev ponuja cenovno ugodnejšo alternativo. Preprosto zapakirajte cev s kadilnimi peleti, jo prižgite in položite v kateri koli žar, da napolnite hrano z dimljenim okusom. Iz nerjavečega jekla je cev trpežna in enostavna za čiščenje. Oddaja tudi zelo malo toplote, zaradi česar je dobra izbira za hladno kajenje, kot so ribe, sadje, sir in slanina.
Lesni peleti BBQr's Delight
Če ste nov v mesu in zelenjavi za kajenje, upoštevajte to raznolikost pakiranja zaradi širokega spektra okusov. Dodajte češnjo ali jabolko za blag in sladek saden okus, mesquite za močnejši grižljaj ali pekan za sladek in oreškov učinek. Vsaka vrečka vsebuje 1 kilogram peletov, ki bodo delovali pri vseh kadilcih, zato teh peletov ni treba namakati v vodi.
Pogosta vprašanja o vertikalnih kadilcih na pelete
Preberite odgovore na nekatera najpogostejša vprašanja o uporabi in negi vertikalnih kadilcev pelet.
Q. Kako delujejo kadilci pelet?
Kadilci peletov delujejo tako, da komoro segrejejo na približno 250 stopinj Celzija. Toplota nastane s sežiganjem peletov na dnu kuhalne komore kadilca. Nato se toplota dvigne za kuhanje mesa ali zelenjave na zgornjih regalih. Koš počasi dodaja pelete za dovajanje goriva na ogenj.
Q. Kako naj očistim svojega navpičnega kadilca pelet?
Odstranite vse rešetke in jih očistite ločeno, tako da jih očistite s čopičem in milnico. Notranjost kadilca obrišite z vlažno krpo, da odstranite maščobo ali pepel, ki se je nabrala v njej. Po potrebi z majhno količino mila za posodo izrežite maščobo, ki se je nabrala v notranjosti kadilnice.
Q. Kako naj vzdržujem kadilca pelet?
Po vsaki uporabi kadite 10 minut na visoki temperaturi. Tako bodo izgorele maščobe ali delci hrane, ki ostanejo v kadilcu. Nato odstranite ostanke ali pepel iz notranjosti kadilnice. Odstranite pladenj za maščobe, ga izpraznite in očistite. Z vlažno krpo obrišite morebitne kapljice maščobe iz notranjosti kadilnice. Če opazite luščeno barvo, jo takoj popravite, da preprečite rjavenje.
Q. Koliko časa bo zdržal moj vertikalni kadilec pelet?
Če je kadilec pelet pravilno vzdrževan, lahko traja 10 let ali več.