Charcuterie deske so že dolgo sinonim za gostovanje gostov, najboljši pladnji s sirom pa predstavljajo zaokroženo ponudbo mesa, sirov, sadja, oreščkov, kumaric in še več. Z najboljšo desko za sir je postrežba teh prijetnih grizljajev enostavna.
Visokokakovostne sirarske plošče imajo lahko ožlebljene robove za krekerje in kruh, keramične sklede za crudite in dipe ter prostorno površino za razstavljanje mesa in sirov. Nekateri so celo primerni za uporabo kot deske za rezanje. Z najboljšo sirovo desko lahko pokažete svoje spretnosti gostovanja in ste gostitelj z največ.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: SMIRLY sirna deska in komplet nožev
- NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: ROYAL CRAFT WOOD Edinstvena deska iz sira iz bambusa
- NADGRADNJA: Hiša Ur Home Cheese Board
- NAJBOLJŠI KLIN: Piknik na deski Ascot Bamboo Cheese / Charcuterie Board
- NAJBOLJŠE ZA PIKIKE: CTFT sirna plošča in komplet nožev
- UGOTOVITI TUDI: Set sira ChefSofi
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljšega sira
Ko iščete pravo sirarno ploščo za zabavo gostov, je treba upoštevati material, velikost, težo, dodatne funkcije in dodatke. Nobeni dve sirarski deski nista enaki in upoštevanje teh nakupovalnih premislekov lahko pomaga pri izbiri najboljše sirne deske.
Material
Najboljše sirove plošče so običajno narejene iz povsem naravnih materialov, kot so trdi les, bambus in marmor. Lahek bambus je visokokakovosten material, ki vsebuje naravne protimikrobne lastnosti, zaradi katerih je postrežba hrane varna. Prav tako ga je enostavno očistiti, le po vsaki uporabi ga je treba obrisati z milnico.
Močan in gost material, kot je marmor, doda eleganten dotik vsakemu zbiranju in zdrži vroče temperature in ostre nože. Vendar je marmor težak in se v primeru padca lahko zlahka zlomi. Skrilavec je še en gost, težek material, vrste sira pa je mogoče celo označiti neposredno na deski za serviranje skrilavca s kredo. Trdi les, kot so javor, oreh in češnja, so tudi trpežni in privlačni materiali, idealni za sirne plošče.
Velikost in teža
Pomembno je tudi upoštevati velikost in težo novega sira. Pri gostovanju zborovanja je priporočljivo postreči od 6 do 7 unč mesa in sira na osebo. Za večje skupine je najboljša sirna plošča, ki meri najmanj 15 centimetrov široko in 10 centimetrov ali več.
Kar zadeva težo, je material, kot je bambus, zelo lahek in ga bo lažje prenašati in služiti. Plošča s sirom iz skrilavca ali marmorja je bolj gosta in je lahko precej težka, zato je težje seliti iz kuhinje na mizo.
Pladnji in predelki
Nekatere sirne plošče imajo na voljo različne vgrajene pladnje in predelke. Medtem ko imajo nekatere deske za sir le eno porcijo, nekatere možnosti vključujejo raztegljive stranske pladnje, snemljive predale za shranjevanje in posebne pladnje za sadje, kumarice in kocke.
Za boljše udobje imajo nadgrajene sirove plošče pladenj za sirove nože, ki drži servirni pribor skupaj s pladnjem. Poznavanje razpoložljivih možnosti pladnja in predelka bo olajšalo izbiro najboljše sirne plošče.
Noži za sir
Nekatere najboljše sirove deske so v kompletu s sirovimi noži in pripomočki. Najpogostejši pripomočki za sir so vilice za sir, ploski nož za sir, nož z ozko ravnino in mandljev nož. Dobro zaokrožen komplet nožev mora zagotavljati potrebno orodje za rezanje večine mehkih, srednje trdih in drobljivih sirov.
Vilice za sir ali nož imajo rezilo, ki lahko reže številne vrste sirov, in konico vilic, ki jih pobere in postreže gostom. Z vilicami lahko nož pritrdite tudi blok sira, saj ga režete z drugim nožem. Ploski nož za sir ima široko rezilo, ki ga je najbolje uporabiti za mehke in drobljive sire. Mandeljni nož je idealen za rezanje lupin, odpiranje paketov in razbijanje večine sort sira. Noži z ozko ravnino so še eno vsestransko orodje, ki dobro deluje pri rezanju poltrdega in mehkega sira.
Dodatki
Najpogostejši dodatki za sirne plošče so nalepke iz skrilavca, markerji, vinski odpirač in servirne vilice. Etikete s skrilavci so priročen način, da označite, kateri sir je kateri. So trpežne, za večkratno uporabo in enostavne za čiščenje.
Vino je običajno v kombinaciji s siri in mesom, zato je pri roki kakovostna vinska zamaška. Iz tega razloga so številni kompleti desk za sir opremljeni z odpiračem za vino. Majhne vilice za serviranje so še en pomemben pripomoček. Gostom omogočajo, da se postrežejo, ne da bi se dotaknili skupne hrane in ne umazali rok. Drugi pomembni dodatki so lahko rezalniki sira, keramične posode ali krožniki in samostojni pladnji za sadje in oreščke.
Naši najboljši izbori
Najboljše sirove deske za zabavo gostov so narejene iz vrhunskih materialov, ponujajo več kot le površino rezalne plošče in bi morale ustrezati pričakovanjem uporabnika in ustrezati njihovim potrebam. V nadaljevanju so med najboljšimi razpoložljivimi sirovimi ploščami, ki bodo ustrezale številnim različnim željam.
SMIRLY sirna deska in komplet nožev
Ta komplet sira in nožev je zbirka vse-v-enem, ki vsebuje visokokakovostno bambusovo žlebljeno desko z dvema keramičnimi posodama, dvema izvlečnima pladnjema, vgrajenim prostorom za shranjevanje in bonusnim krogom pladenj. Glavna deska za serviranje meri 16 palcev krat 13 palcev krat 2 palca. Ima dva raztegljiva stranska pladnja, ki se, kadar jih ne uporabljate, umaknejo znotraj glavne plošče in jih držijo z magnetom.
Na sprednji strani sirove deske je priročen prostor za shranjevanje, ki vsebuje vključene štiri nože za sir, dve nalepki za skrilavce, dva bela markerja, štiri vilice za vzorčenje in en odpirač za vino. Pripomočki, ki jih dobite s tem kompletom, vključujejo vilice za sir, ploski nož za sir, mandljev nož in nož z ozko ravnino. V ločenem okroglem pladnju je pet oddelkov za postrežbo, v katerih lahko sadje in oreški dopolnjujejo meso in sir.
ROYAL CRAFT WOOD Edinstvena deska iz sira iz bambusa
Za cenovno ugodno in kakovostno izbiro si oglejte to naravno ploščo s sirom. Plošča meri 15,5 x 10 palcev in je ročno izdelana iz bambusa, da je vodoodporna, nežna na rezila nožev in enostavna za čiščenje. Na vsaki strani plošče je predal, idealen za postrežbo oreščkov, kruha in sadja.
Pod to servirno desko sta dva žleba za ročaj, zaradi katerih je premikanje deske iz kuhinje na jedilno mizo varno in udobno. Za večjo ravno površino za serviranje je ta sirna plošča reverzibilna, vendar nima dodatnih dodatkov.
Hiša Ur Home Cheese Board
Ta ekstravagantni komplet House Ur Home vključuje ne samo veliko servirno desko. Na voljo je tudi z najpogostejšimi dodatki za serviranje. Primarna plošča ima na robovih utore, na katerih se nahajajo ocvirki, kruh in druge dobrote. Obstajata tudi dve luknji za namestitev snemljivih keramičnih posod.
V telo deske sta vgrajeni dve dodatni servirni deski, pritrjeni z magneti. Na voljo sta tudi izvlečna polica za dve keramični krožniki in polica za shranjevanje, v kateri sta dve vilici za serviranje, tri etikete skrilavca, dva markerja, en sam odpirač za vino in štirje noži za sir. Ploski nož za sir, mandljev nož, vilice za sire in nož z ozko ravnino sestavljajo pribor.
Piknik na deski Ascot Bamboo Cheese / Charcuterie Board
Ta bambusova deska za sir je edinstven krožnik s štirimi različnimi površinami na različnih višinah. Čeprav se odpira, je zasnovan tako, da je stabilen tudi takrat, ko uporabnik reže na vsaki od različnih površin. Popolnoma razširjena plošča meri 18 centimetrov in je narejena iz naravnega bambusa.
Ta sirna plošča je priložena s tremi pripomočki za sir iz nerjavečega jekla - vilicami za sire, nožem z ozko ravnino in mandljevim nožem - priročno shranjenim v vgrajenem predalu za nože. Ko ta pladenj za serviranje ni v uporabi, se plošče zasukajo v kompakten klin, ki meri 9,5 cm na najdaljši točki in 3,25 cm visok.
CTFT sirna plošča in komplet nožev
Za piknike ali kompaktne kuhinje si oglejte to sirovo desko CTFT. Izdelan iz povsem naravnega bambusa, ta servirna deska meri 13 palcev na 13 palcev na 1,4 palca. Okrog deske so žlebovi, na katerih se nahajajo krekerji in kruh, ter dve luknji za varno namestitev dveh keramičnih posod.
Na eni strani te sirne plošče je izvlečni pladenj, ki na enem mestu priročno shrani dve nalepki skrilavca, dva markerja za kredo in štiri pripomočke za sir. Ta komplet vsebuje vilice za sir, ploski nož za sir, mandljev nož in nož z ozko ravnino. Kompaktna velikost in skriti predal za orodje olajšata nošenje in shranjevanje te sirarske deske, poleg tega pa je primerna tudi za večino košar za piknik.
Set sira ChefSofi
Ta privlačna garnitura za dišavnice ima vgrajene vdolbine, ki držijo štiri keramične posode za serviranje. Sklede ustvarjajo lepo organizirano in dobro predstavljeno sirarsko desko. Široke so 3,5 cm in jih je mogoče zlahka zložiti za lažje shranjevanje. Sama sirova plošča ima premer 13 centimetrov in debelino 1,6 palca.
Ta sirna plošča ima ravno središče za serviranje in rezanje sira, na ožlebljenem robu nasproti servirnih posod pa so ocvirki in narezan kruh. Ta rezalna deska ima vrtljiv pladenj, ki se odpre, da se na sredini razkrijejo štirje pripomočki iz nerjavečega jekla. Sem spadajo mandljev nož, nož z ozko ravnino, vilice za sir in ploski nož za sir.
Pogosta vprašanja o sirarskih deskah
To so odgovori na nekatera pogosta vprašanja v zvezi s sirovimi ploščami. Za dodatne informacije se obrnite na proizvajalca ali preverite uporabniški priročnik.
Q. Kateri les ni primeren za sirno ploščo?
Porozni gozdovi, kot sta oreh in mahagoni, niso primerni za uporabo kot sirna plošča, saj jih je težko očistiti. Hrana in umazanija se lahko ujameta v poroznem lesu, kar pospešuje rast neželenih bakterij.
Q. Koliko sirov gre na sirno ploščo?
Osnovno pravilo je, da mora imeti sira na deski vsaj štiri sire z različnimi okusnimi profili: modri, stari, mehki in trdni.
Q. Kakšno sadje mora iti na sirno ploščo?
Na sirovino je priporočljivo vključiti sadje, kot so jagode, grozdje, jabolka in hruške, saj dobro dopolnjujejo sir.
Q. Ali lahko sirovo desko uporabljam kot rezalno desko?
Odvisno od plošče. Nekatere sirne plošče delujejo tudi kot deske za rezanje, toda nož bo odrezal in opraskal površine nekaterih desk, kar bo spremenilo njihov videz. Za odobrene uporabe glejte uporabniški priročnik.