Ko odprete steklenico vina, zrak zadene in kmalu se začne postopek oksidacije, ki spremeni aromo in okus vina. Brez ponovnega tesnjenja steklenice vino ne bo zdržalo dlje kot en dan.
Če ne želite dokončati celotne steklenice vina v enem sedenju in raje uživate v samo enem kozarcu, ko zvečer sedite in se sprostite, razmislite o vinskem zamašku. Pomaga ohraniti okus za nekaj dodatnih dni. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o značilnostih najboljših zamaškov za vino, da boste našli najboljšo možnost za shranjevanje odprtih steklenic.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Haley’s Corker 5-v-1 vinski prezračevalnik, zamašek, preliv
- NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: Zamaški za steklenice za zajčje vino in pijačo (komplet 4)
- NAJLEGANTNEJŠA: Homestia Owl vinski zamašek za steklenice iz nerjavečega jekla
- NAJBOLJŠE ZA ŠAMPANJ: Zamaški za šampanjec podjetja Kloveo - patentiran pečat
- NAJBOLJŠE NAREDILO OXO SteeL Vinski zamašek in razlivalnik
- NAJBOLJŠI VAKUUM: Darilni set za vino Ivation vključuje odpirač za steklenice za vino
- NAJBOLJŠA ČRPALKA: Črpalka za vino Vacu Vin z vakuumskimi zamaški za steklenice
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljšega zamaška za vino
Pri nakupu najboljšega zamaška za vino je treba upoštevati več stvari, vključno z vrsto vina, načinom shranjevanja vina in trajanjem steklenice. Za tiste, ki uživajo več kot eno vrsto vina, se lahko velikost steklenic razlikuje med okusi in blagovnimi znamkami, zato je lahko pomemben vsestranski zamašek za vino, ki se prilega različnim vrstam steklenic. Upoštevati je treba tudi estetiko, saj lahko zamašek za vino obleče mizo za večerjo ali ga podari prijatelju vinskega poznavalca.
Material
Vinski zamaški so na voljo v različnih materialih, vključno z gumo, silikonom, nerjavečim jeklom, plastiko, steklom in pluto.
Guma in silikon vinski zamaški ustvarijo dober fleksibilen pečat znotraj steklenice. Za tesnjenje iz plastike, nerjavečega jekla in stekla uporabljajo gumo in silikon. Nastavljivi grebeni razširitvenih zamaškov za izdelavo tesnila uporabljajo tudi gumo. Tako gumijasti kot silikonski zamaški so na voljo v okrasnih oblikah, da steklenici dodajo nekaj estetske zabave. Ti zamaški podaljšajo življenjsko dobo vašega vina za dan ali dva. Izberite trpežno gumo, ki se ne bo zlahka strgala.
Nerjaveče jeklo zamaški imajo stožčasto obliko z gumijastimi grebeni, ki tvorijo tesnilo s steklenico. So najbolj trpežne vrste zamaškov za vino, vendar le nekaj dni podaljšajo življenjsko dobo vašega vina in niso odlične pri ohranjanju značilnosti vina, arome in okusa. Na vrhovih so včasih leseni ali stekleni okraski za dodaten slog. Nekateri zamaški iz nerjavečega jekla imajo vzvod ali objemko, da ustvarijo dodatno tesnilo za preprečevanje puščanja. Te lahko uporabimo za steklenice šampanjca in penino.
Plastika vinski zamaški so različnih oblik. Nekateri so komični, nekateri pa imajo lučke, ki dodajo kanček lepote. Dizajn lahko ustreza določenemu slogu ali pa je zabavno darilo za prijatelja. Obstajajo tudi plastični zamaški, ki imajo gumirane grebene za tesnilo ali so v razširjenih sortah. Nekateri vakuumski tesnilni zamaški za vino in izlivniki so narejeni iz plastike.
Steklo zamaški so morda lepi, vendar ne ustvarijo zelo tesnega tesnila in vaše vino ohranjajo dobro dan ali dva. Za vzpostavitev tesnila uporabljajo gumijaste grebene. Če te zamaške odtaknete in spustite, se lahko zlahka zlomijo.
Pluta zamaški so običajno narejeni iz hrastove plute in pomagajo ohraniti izvirni okus in aromo vašega vina.
Tip
Obstajajo tri glavne vrste zamaškov za vino: dekorativni, vakuumski in nalivni. Vsak ima ločeno funkcionalnost, ko gre za shranjevanje vina, in vsak vino hrani drugače.
Dekorativni vinski zamaški delujejo kot pluti podobni nadomestki s ciljem upočasniti oksidacijski postopek. Imajo gumijaste ali silikonske grebene, da ustvarijo tesnilo, vendar zrak vseeno pride v steklenico. Iz tega razloga ti zamaški ohranijo življenje vašega vina le nekaj dni. Vrhovi teh zamaškov imajo okraske, ki se lahko ujemajo z vašim značajem in okusom. Lahko so neumni, lepi, modni ali domiselni.
A vakuum sistem za konzerviranje odstrani zrak iz steklenice in podaljša življenjsko dobo vina. Odstranjevanje zraka ustavi postopek oksidacije. Ti zamaški zrak potisnejo ali izvlečejo in imajo vakuumski zamašek in črpalko za odstranjevanje zraka. Obstajajo ročne črpalke in električne črpalke. Ta postopek lahko podaljša življenjsko dobo vašega vina do enega tedna.
A nalivec ima dvojni namen: deluje kot zamašek podoben pluti pri shranjevanju vina in deluje kot izliv, ko je čas za pitje vina. Običajno izdelan iz plastike ali kovine, izliv omogoča lepo gladko prelivanje, podobno kot v dekanterju. Pomaga tudi pri preprečevanju razlitja, običajno pa obstaja mehanizem za odpiranje in zapiranje v obliki vzvoda. Gumijasti grebeni pomagajo ustvariti pečat in ohranjajo okus vina nekaj dni.
Vsestranskost
Vsi zamaški ne bodo ustrezali vsem steklenicam. Pred nakupom zamaška preberite podrobnosti o izdelku. Nekateri proizvajalci bodo navedli podprte velikosti steklenic: »Na primer, podpira vse 750-mililitrske steklenice«. Nekateri zamaški ustrezajo tudi različnim slogom in velikostim steklenic. Oglejte si funkcije, da preverite, ali zamašek deluje tudi na steklenicah za olje, sodo in kis. Dobra stava je, da če je zamašek dovolj vsestranski za delo z vsemi temi steklenicami, bo deloval tudi z različnimi steklenicami za vino.
Če ti podatki niso navedeni, je edini način, da ugotovite, ali zamašek ustreza steklenici, ta, da ga kupite in poskusite. Upoštevajte, da samo zato, ker se zamašek prilega v eno ali dve vaši najljubši steklenici, še ne pomeni, da bo zamašek deloval z vsakim okusom in blagovno znamko.
Zamaški, ki so opremljeni z ročico ali objemko, pomagajo tudi pri tesnejšem tesnjenju in lahko delujejo z več steklenicami kot drugi zamaški. Tudi tesno tesnilo vam omogoča, da steklenico položite na stran v stojalo ali hladilnik, saj pomaga preprečiti puščanje.
Estetsko
Obstaja nekaj razlogov, da izberete estetsko prijeten zamašek za vino. Če obdarujete ljubitelja vina, je lepa gesta unikatni zamašek iz stekla ali z okrasnim prelivom. Okrasni zamašek med večerjo na mizo doda pridih umetnosti.
Zamaški iz nerjavečega jekla so lahko sami po sebi elegantni in elegantni. Nekateri prihajajo z lesenimi ali kristalnimi pokrovi, da dodajo malo prefinjenosti, medtem ko lahko prisrčni plastični pokrovi dodajo malo zabave. Očarljivi so tudi stekleni zamaški, ki pa bodo spustili največ zraka.
Zamaški iz gume, plastike, plute in silikona so na voljo v različnih oblikah in lahko pokažejo osebnost nekoga. Obstajajo domiselni modeli, šale, umetelni vzorci in celo teme. Nekateri so na voljo s prilagojenimi začetnicami, nekateri pa so v neumnih oblikah, kot so kumarice ali banane. Nekateri imajo celo izreke, povezane z vinom, kot je "Vino ne?" Za praznike so umetelni kosi, podrobni modeli in tematski zamaški.
Naši najboljši izbori
Ti najboljši izbori temeljijo na zgoraj omenjenih dejavnikih in funkcijah in so razvrščeni po kategorijah. V nadaljevanju boste odkrili nekaj najboljših zamaškov za vino, ki lahko rešijo okus odprte steklenice za vino.
Haley's Corker 5-v-1 vinski prezračevalnik, zamašek, izliv
Haley’s Corker prezračuje na novo odprte steklenice za vino in filtrira pluto, trdno usedlino, ki nastane na dnu steklenice, in tartarate (vinske kristale, ki jih tvori kislina). Edini del, ki ga naredi v kozarcu, je okusno vino. In ko je na prostem, ščiti vino pred naplavinami in hrošči.
Narejen je iz plastike, ki ne vsebuje BPA in je varna za hrano, vsak zamašek v tem pakiranju pa ustvarja zrakotesno in neprepustno tesnilo. Steklenice lahko shranite pokončno ali na bok v omari ali v hladilniku in ne puščajo. Zamašek je tudi vlivalnik in pomaga pri nadzoru izlivov, da se prepreči kapljanje. Končno zamašek deluje kot naprava za prilagajanje, ki omogoča shranjevanje ostankov vina za pozneje.
Zamašek je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju in je primeren v naravne, sintetične in steklene 750-mililitrske in 1,5-litrske steklenice z zamaškom. Brez okusa in vonja je mehak na dotik, enostaven za upravljanje in trpežen. Zamašek uporabite tudi v drugih steklenicah, na primer v tekočinah, žganih pijačah, kavnih sirupih, gaziranih pijačah, penečih vodah, oljih za kuhanje in kisih.
Zamaški za steklenice za zajčje vino in pijačo (komplet 4)
Za ohranitev okusa vina še nekaj dodatnih dni ni treba zapraviti majhnega bogastva, četudi gre za dražje vino. Ta štirje paket zajčjih zajcev za vino vključuje bordo, modro, sivo in črno zamašek, vse z oprijemalnim vrhom.
Zamaški imajo graduirano stožčasto obliko, ki jim omogoča, da se prilegajo različnim velikostim steklenic. Zagotavljajo nepredušno tesnilo, ki pomaga ohranjati okus vina svežega in polnega okusa. Ti zamaški se lahko uporabljajo tudi v steklenicah z oljčnim oljem ali kisom.
Ti silikonski in nerjavni zamaški, primerni za pomivanje v pomivalnem stroju, ne bodo spremenili okusa vina ali pijače.
Homestia sova vinski zamašek za steklenice iz nerjavečega jekla
Vinski zamašek za steklenice Homestia ima zgornji del sovine iz cinkove zlitine, silikonsko tesnilo iz kakovostne hrane in dno iz nerjavečega jekla. Podrobnosti na sovi so videti izvrstno in živo, silikonsko tesnilo stožca pa tesno zapira odprte steklenice vina.
Oblikovan tako, da ustreza standardnim steklenicam za vino, ta izklesan zamašek ustreza tudi steklenicam za šampanjec in oljčno olje. Med večerjo lahko ravno dno sedi ob steklenici za dodaten pridih dekorja. Poleg sove je na izbiro še osem drugih oblik: slon, žirafa, lev, morska deklica, nosorog, črna ali srebrna lobanja in roza-zlati ananas.
Zamaški za šampanjec podjetja Kloveo - patentiran pečat
Zamašek za steklenice za šampanjec Kloveo ima patentirano tesnilo WAF z neverjetnim pritiskom 88 funtov na kvadratni centimeter. Ko pritisk v steklenici narašča, se pečat zaostri, da ohrani šampanjec ali penino. To tesnilo, ki tesni, pomeni, da lahko steklenico postavite na bok v hladilnik, ne da bi jo skrbelo, da bo puščala ali eksplodirala. Za najboljše rezultate je treba zamašek položiti na steklenico takoj, ko se polnjenje konča, steklenica pa čim prej v hladilnik ali na led. Mraz pomaga zadržati mehurčke, steklenica pa do tri do pet dni ne bo izgubila vročine.
Zamašek ima kromirano ohišje iz nerjavečega jekla in konstrukcijo tečaja, zaradi česar je vzdržljiv in dolgotrajen. Zamašek se prilega standardnim 750-mililitrskim steklenicam šampanjca ali vratu steklenic penine. Primerna je tudi za steklenice, ki vsebujejo Prosecco in Cava, nekatere steklenice magnum in 187 mililitrov ter številne steklenice za pivo in jabolčnik velikega formata.
OXO SteeL Vinski zamašek in razlivalnik
Vinski zamašek in preliv OXO SteeL ima dvojno funkcijo: zatesni steklenice, ko je čas za shranjevanje, in se odpre za točenje brez kapljanja, ko je čas, da si privoščite. Zamašek iz brušenega jekla se prilega steklenicam z vloženim zamaškom. Po odprtju steklenice vstavite zamašek v notranjost in z izlivom ustvarite enakomeren, enakomeren pretok vina, ki zrači, medtem ko se toči.
Če želite stekleničko zapreti, potisnite ročico navzdol in pripravljena je za kratkotrajno shranjevanje. Preprosto dvignite ročico navzgor in še enkrat nalijte. Ta zamašek je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za lažje čiščenje po uporabi.
Darilni set za vino Ivation vključuje odpirač za steklenice za vino
Eleganten darilni set iz nerjavečega jekla ima električni vakuumski rezervoar in zamaške, ki pomagajo, da vino zdrži malo dlje. Sesalnik odstrani zrak iz odprte steklenice in jo zatesni z zamaškom z datumom. Ta komplet ponuja tudi številne dodatke, vključno z električnim odstranjevalcem zamaškov z enim dotikom, ki lahko popolnoma napolni do 30 zamaškov in ima prozorno okno za ogled postopka. Ta orodja lahko namestite na LED polnilno podlago, da bo vse organizirano. V kompletu so aerator za boljši okus in vlivanje ter rezalniki za odstranjevanje folije.
Črpalka za vino Vacu Vin z vakuumskimi zamaški za steklenice
Zamašek položite v steklenico, postavite črpalko nad zamašek in dvignite ročaj gor in dol. Ko dosežemo optimalni vakuum v steklenici, se zasliši "klik". Ko je čas, da spet popijete vino, stisnite vrh zamaška vstran, dokler se ne zasliši zrak, in ga nato odstranite iz steklenice.
Vključena zamaška, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, vino hranita do 10 dni s hermetičnim tesnilom. Uporabite Wine Saver Pump in Stopper z ne penečimi vini.
Pogosta vprašanja o vinskih zamaški
Za več informacij o zamaških za vino preberite te odgovore na nekatera najpogostejša vprašanja. Za druga vprašanja se obrnite na proizvajalca.
Q. Kako dolgo je vino dobro z vinskim zamaškom?
Kako dolgo vino ostane dobro, je odvisno od vrste vinskega zamaška. Nevakuumski zamaški ne odstranjujejo zraka iz steklenice, zato v steklenici še vedno uhaja zrak, ko je zamašek nameščen.
Tudi materiali pomembno vplivajo. Če je cilj ohraniti steklenico dobro le dan ali dva in je estetika cilj, potem bo steklo delovalo. Drugi zamaški, ki nadomeščajo pluto, kot so nerjaveče jeklo, plastika, guma, silikon in pluta, lahko vino rešijo dva do tri dni.
Dobro zasnovan šampanjski zamašek lahko šampanjec ali vino ohranja dober tri do pet dni, vakuumski zamašek pa vaše vino do 10 dni.
Q. Ali lahko vinski zamašek uporabimo za šampanjec?
Če ima zamašek funkcijo zaklepanja, ga lahko uporabite na steklenici šampanjca ali penečega vina. Toda brez ključavnice lahko tlak vžiga povzroči, da se zamašek odlepi, kar omogoča vstop zraka in pokvarjenje mehurčkov. Bolje uporabite šampanjski zamašek za šampanjec ali penino.
Q. Kako dolgo trajajo zamaški za vino?
Vinski zamaški lahko trajajo več let, če zanje skrbite. Da, nekatere lahko položite v pomivalni stroj, vendar lahko zdržijo dlje, če jih ročno operete. Nekatere gume se lahko zlahka strgajo, nekateri materiali pa lahko rjavijo; zamaški iz teh materialov ne bodo zdržali tako dolgo.
Q. Kakšna je prednost lastništva vinskega zamaška?
Če steklenica vina po enem posedanju ni prazna in je težko zamašiti zamašek nazaj v steklenico, da se vino ohrani, je vinski zamašek odlična rešitev za prihranek vina za še en dan.