Kakovostni noži so bistveno orodje v vsaki kuhinji, način shranjevanja nožev pa lahko vpliva na njihovo dolgo življenjsko dobo in dostopnost. Rešitve za shranjevanje nožev, ki so na voljo v številnih oblikah in oblikah, vam lahko pomagajo organizirati nože, hkrati pa vas in vašo družino varujejo pred nesrečami in preprečujejo, da bi se noži prezgodaj otopili. Najboljši blok nožev za vašo kuhinjo je odvisen od vašega poteka kuhanja, razpoložljivega prostora v vaši kuhinji in stila oblikovanja.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Kuhn Rikon Vision Prozorni blok za shranjevanje
- ZAGON: Univerzalni blok nožev Shenzhen Knives z 20 režami
- NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: KITCHENDAO Univerzalni blok nožev
- NADGRADNJA: Boker 30402 Lesni magnetni blok nožev
- NAJBOLJŠI UNIVERZALNI: Nosilec univerzalnega noža Cook N Home
- NAJBOLJŠA MAGNETNA: Woodsom močan magnetni trak za nože
- NAJBOLJŠI PREDAL: Plemenit bambusov nožni blok za dom in kuhar v predalu
- NAJBOLJŠA POD-KABINETA: Blok spuščanja pod nožem omare
- NAJBOLJŠE Z OSTRILO: Univerzalni blok nožev Kitchen Seven Bamboo
Vrste nožnih blokov
Pri nakupu bloka nožev obstaja veliko možnosti. Spoznavanje štirih najpogosteje uporabljenih načinov shranjevanja visokokakovostnih nožev lahko pomaga zožiti izbiro.
Pokončni blok nožev
Standardni blok nožev, ki sedi na vaši pulti, je znan kot pokončen blok nožev. Bloki nožev s pulti zagotavljajo, da so vam noži na dosegu roke, ko jih potrebujete. Na voljo so v različnih materialih in stilih, ki ustrezajo vam in dekorju vašega doma.
Nekateri so zasnovani tako, da jih je mogoče združiti s posebnimi kompleti nožev, drugi pa so narejeni z univerzalnim dizajnom, ki ponuja prilagodljivost glede na velikost rezil, ki se prilegajo vanje. Ta zasnova vključuje tesno postavitev navpičnih fleksibilnih plastičnih ali gumijastih palic, ki se lahko prilegajo obliki nožev in jih držijo na mestu. Te palice je pogosto mogoče odstraniti za enostavno čiščenje.
Pokončni bloki nožev zasedajo prostor, zato morda niso dobra izbira za tiste z majhnimi kuhinjami. Bloki nožev, ki omogočajo vstavljanje nožev pod diagonalnim kotom, zavzamejo več prostora, medtem ko so bloki nožev, ki omogočajo vertikalno vstavljanje nožev, bolj kompaktni.
Blok nožev v predalu
Shranjevanje nožev, ohlapnih v predalu, je lahko nevarno in hkrati povzroči škodo na rezilih nožev. Bloki nožev v predalih so vstavljeni v vaše kuhinjske predale in vam omogočajo, da nože shranite ob pult, hkrati pa so organizirani in zaščiteni. Ti so idealni, če je prostor na vašem pultu omejen. Običajno so na voljo v enotirnih ali dvotirnih izvedbah. Oba ponujata različne možnosti, koliko nožev lahko sprejmejo. Ker imajo enote predalov na nožih običajno naslonjene nože, lahko tovrstno shranjevanje povzroči prezgodnje otopanje.
Magnetni blok nožev
Ker imajo rezila nožev omejen stik s katerim koli drugim materialom, je magnetno shranjevanje nožev idealno za dolgo življenjsko dobo nožev. Ta možnost je sanitarna in omogoča ogled vseh nožev, tako da lahko enostavno izberete pravega. Obstajata dve vrsti priljubljenih rešitev za shranjevanje magnetnih nožev:
- Magnetni nožni bloki so podobni obliki pokončnih blokov nožev in naj bi šli na pult. Noži držijo močni magneti na zunanji strani bloka.
- Magnetni trakovi za nože so nameščeni na steni, omari ali hrbtni plošči. Tisti z omejenim prostorom za pult in predal bi bil tak način shranjevanja nožev v dobro. Kovinski trak naj bi podpiral težo vaših nožev, zaradi česar so lahko dostopni. Pomembno je zagotoviti, da so stenski magnetni bloki nožev pravilno pritrjeni, da se izognete morebitnim nesrečam.
Blok nožev pod omarico
Bloki nožev pod omarico so varno nameščeni na spodnji strani zgornjih kuhinjskih omaric. Običajno so izdelani s tečaji, ki vam omogočajo, da povlečete blok navzdol ali ven za dostop do nožev. Skladiščenje nožev pod omarico je odlična rešitev za prihranek prostora za tiste, ki nimajo prostora na pultu ali v predalih za shranjevanje nožev. To je tudi odlična možnost za družine z majhnimi otroki, saj bodo noži varno nedosegljivi.
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljšega bloka nožev
Potem ko ugotovite, katera vrsta nožnega bloka bi najučinkoviteje ustrezala vašim potrebam, morate še razmisliti o več dejavnikih. V nadaljevanju boste izvedeli, kaj morate upoštevati pri nakupu najboljšega bloka nožev za vaš dom.
Razpoložljiv prostor
Morda je pri nakupu rešitve za shranjevanje nožev najpomembnejši razmislek o razpoložljivem prostoru v vaši kuhinji. Model, ki je za vas smiseln, je lahko odvisen od tega, ali imate prostor za shranjevanje v predalih, na pultih ali na stenah. Tiste z izredno omejenim prostorom bi bolje služil blok nožev pod omarico, ki v vaši kuhinji ne zavzame dragocenega prostora za pult.
Material
Nožni bloki so narejeni iz različnih materialov. Ne samo, da lahko material vpliva na delovanje vašega bloka nožev, temveč lahko določi tudi slog, ki ustreza vašemu domu.
- Lesena bloki nožev so priljubljeni, vendar niso primerni za pomivanje v pomivalnem stroju in jih je težko očistiti. Obstaja tudi nevarnost poškodbe rezil, saj se robovi ob večkratnem vstavljanju reže v reže in stiku z lesom otopijo.
- Bambus se pogosto uporablja kot alternativa tradicionalnemu lesu. Čeprav je to okolju prijazna možnost, ki ponuja naravno absorpcijo vlage, ima enako slabost, da jo je težko očistiti in tvegati poškodbe nožev.
- Prosojni materiali olajšajte si ogledovanje nožev nožev in za delo primeren nož.
Kapaciteta shranjevanja
Velikost zbirke nožev bo določala, kakšen blok nožev potrebujete. Bistveno je tudi, da je izbrani način shranjevanja nožev združljiv z noži, ki jih imate. Ker naj bi bili nekateri nožni bloki nameščeni samo z rezili določenih dimenzij, je zaželeno, da izberete nožni blok z univerzalno zasnovo, ki lahko drži nože različnih velikosti, vključno z manjšimi noži za zrezke in noži za rezanje. Bloki nožev običajno vsebujejo med sedem in 20 ali več nožev, pri večini modelov pa je zmogljivost med 12 in 18 noži.
Stabilnost
Varnost je pri shranjevanju nožev primarna skrb. Ko uporabljate pokončni blok nožev, je pomembno, da je stabilen in da ni nevarnosti, da se prevrne. Medtem ko težji leseni in bambusovi bloki nožev zlahka ostanejo pokonci, lahko lažji izdelki iz plastike tvegajo strmoglavljenje, če nimajo tehtanih podstavkov, da bi bili uravnoteženi.
Vgrajeno ostrenje
Ohranjanje ostrih nožev je bistvenega pomena za zagotovitev optimalne učinkovitosti. Nekatere rešitve za shranjevanje nožev so opremljene z vgrajenimi brusilniki nožev, s katerimi lahko osvežite rezila nožev. Številni strokovnjaki odsvetujejo uporabo nožnih blokov z vgrajenimi ostrilnimi sredstvi, zlasti pri nožih višjega razreda, saj tvegajo, da bodo rezila poškodovana. Brusilniki nožev, ki so priloženi blokom nožev, običajno niso idealen nadomestek za uporabo posebnega brusilnika ali profesionalno brušenje nožev.
Dostopnost
Vaš postopek kuhanja je še en pomemben vidik pri izbiri nožnega bloka. Idealno je, da nože shranite v bližini območja, kjer bodo uporabniki najverjetneje opravljali naloge priprave hrane.
Čeprav se zdi, da so bloki nožev za pult najbolj dostopni, pa zakrivajo rezila nožev, kar lahko oteži iskanje tistega, ki ga potrebujete v tistem trenutku. Nekateri sodobni pokončni bloki nožev pa so izdelani iz prosojnih materialov, ki vam omogočajo, da vidite rezila nožev, tako da lahko hitro primete pravega.
Estetsko
Glede na slog vaše kuhinje boste morda želeli, da bodo vaši noži na ogled. Če želite nožev držati pred očmi, so idealne možnosti v predalu ali pod pultom. Modeli pulti so na voljo v različnih materialih in barvah, ki bolj ustrezajo vašim estetskim željam. Večina blokov nožev ima leseno ali kovinsko prevleko, obstajajo pa tudi plastične možnosti v številnih barvah. Magnetni, stenski trakovi dajejo vaši kuhinji industrijski videz.
Enostavnost čiščenja
Bloki nožev zahtevajo občasno čiščenje, nekatere vrste pa je lažje očistiti kot druge. Obstajajo možnosti za pomivanje v pomivalnem stroju, medtem ko lahko druge zahtevajo umivanje rok in imajo reže, do katerih je težko dostopati.
- Tradicionalni leseni bloki nožev je težko očistiti, ker je težko dostopati do notranjosti rež za nože, kjer se lahko nabira umazanija, prah, delci hrane in bakterije.
- Univerzalni nožni bloki z odstranljivimi plastičnimi ali gumijastimi palicami so idealne za čiščenje in so pogosto primerne za pomivanje v pomivalnem stroju.
- Magnetni, stenski trakovi so sanitarna oprema, ki zahteva malo čiščenja, čeprav so vaši noži izpostavljeni in lahko pridejo v stik z več prahom in umazanijo.
Naši najboljši izbori
Ne glede na to, ali potrebujete pokončno, magnetno rešitev za shranjevanje nožev v predalu ali pod pultom, smo za vsako od teh kategorij zbrali priporočila za najboljše izbire. Ti izdelki vključujejo zgoraj omenjene funkcije, vključno z dostopnostjo, zmogljivostjo shranjevanja, estetiko in enostavnostjo čiščenja.
Kuhn Rikon Vision Prozorni blok za shranjevanje
Čeprav ta blok nožev morda ni tradicionalnega videza, vam omogoča, da enostavno vidite rezila vseh nožev, da boste lažje našli tistega, ki ga potrebujete. Ima pokončen slog in univerzalni dizajn. Prilagodljiv ločevalnik rezil preprečuje, da bi se rezila nožev med seboj dotikala, kar preprečuje prezgodnje poškodbe ali dolgočasnost. Lahko sprejme do 18 nožev ali drugega kuhinjskega orodja z rezili do 8 centimetrov v dolžino.
Ima štiri gumijaste noge, da blok varno ostane na svojem mestu. Vložek in podstavek lahko ločite in očistite ročno s toplo milnico.
Dimenzije bloka so dolge 8,5 cm, široke 3 cm in visoke 8,5 cm.
Univerzalni blok nožev Shenzhen Knives z 20 režami
Medtem ko postajajo sodobnejši, inovativni načini shranjevanja nožev vse bolj priljubljeni, mnogi kupci še vedno raje dobijo estetiko tradicionalnega pokončnega bloka nožev. Ta model iz Shenzhena je narejen iz bambusa, ki je bolj trpežen kot številne druge možnosti iz trdega lesa in je manj verjetno, da se bo čez čas upognil. Ker imajo kotne reže za nože široke odprtine, je manj nevarno, da poškodujete nože pri vstavljanju ali odstranjevanju.
Ta blok je narejen z dvema stopnjama. Spodnja stopnja lahko sprejme nože z rezili do 5,75 palca, medtem ko najgloblje reže na zgornjem nivoju sprejmejo nože z rezili do 10,5 palca. Ta blok nožev sprejme 19 nožev in ima dodatno režo za škarje ali brusilno palico.
Dimenzije tega bloka so 5,25 cm široke in 8 cm visoke in 11 cm dolge.
KITCHENDAO Univerzalni blok nožev
Prozorna cev tega univerzalnega držala za nože vam omogoča, da vidite rezila nožev, kar vam pomaga enostavno izbrati pravega za nalogo. Čeprav so noži shranjeni tesno skupaj, je to držalo za nože narejeno z vzporednimi režami, ki preprečujejo, da bi se noži med seboj dotikali. Ker rezila ne bodo prišla v stik s trdim materialom, ta blok nožev ne bo pospešil topenja. Odvisno od velikosti vaših nožev ima lahko od 8 do 12 rezil in ima režo za škarje.
To držalo za nože lahko sprejme nože z rezili do 8,9 palca in debelino 2,5 milimetra. Podnožje ima ploščo iz nerjavečega jekla, ki pomaga pri ravnotežju in preprečuje prevrnitev. Sestavni deli tega bloka nožev so snemljivi za lažje čiščenje.
Boker 30402 Lesni magnetni blok nožev
Magnetno shranjevanje nožev je idealno za dolgo življenjsko dobo vaših nožev in nudi sanitarno opcijo, ki vam omogoča enostaven ogled in dostop do noža, ki ga potrebujete. Ta magnetni blok nožev nudi enostaven dostop do tradicionalnega lesenega bloka nožev, vendar ne tvega, da bi rezila nožev otopila. Zaradi kaskadne zasnove lahko shrani do sedem nožev različnih dolžin.
Njene dimenzije so visoke 11,25 cm, široke 10 cm in globoke 6 cm. Ker ni nobenih rež za skrb, je ta blok nožev enostavno očistiti z milom in vodo.
Nosilec za univerzalni nož Cook N Home
Z zunanjostjo iz bambusa ima ta pokončni blok nožev tradicionalen videz, vendar univerzalna oblika pomeni, da se lahko prilega najrazličnejšim nožem. Uporablja fleksibilne palice iz plastičnih vlaken, da rezila držijo na mestu in preprečujejo, da bi se poškodovale. V njem so lahko noži in drugo kuhinjsko orodje z rezili, dolgimi do 8 centimetrov.
Univerzalne plastične palice so odstranljive in primerne za pomivanje v pomivalnem stroju za lažje čiščenje. Dimenzije so 5,5 cm široke, 5,5 cm dolge in 10 cm visoke.
Woodsom močan magnetni trak za nože
Ta magnetni trak Woodsom uporablja magnete niobij po svoji dolžini, da noži ostanejo varno na svojem mestu. To pomeni, da ni magnetiziranih mrtvih con, zato lahko nože varno pritrdite od konca do konca. Magneti se soočajo z naravno leseno površino, ki je odporna na praske.
Ta trak je na voljo v različnih dolžinah od 8 do 36 centimetrov, lahko pa ga prilagodite natančno dolžini, ki jo potrebujete za svojo kuhinjo. Na voljo je v več različnih materialih, vključno z orehom, borom, javorjem, hrastom in hickoryjem - vsi imajo drugačno estetiko, ki ustreza dekorju vašega doma. Les je bil obdelan z oljem mesnih blokov, ki je varno za hrano, za sijajen zaključek.
Vključuje montažni komplet za enostavno namestitev na stene ali omare.
Noble iz nosača iz bambusa v predalu Noble Home & Chef
Ta blok nožev v predalu je dvotirni sistem, z zgornjo stopnjo, ki je primerna za manjše nože, spodnja pa za večje rezila. Zaradi tega je odlična izbira, če imate zbirko nožev za zrezke, ki jih želite shraniti skupaj z noži za naloge.
Ker ima blok kotno držalo za ročaj, bodo noži ostali na mestu, ko se vaš predal odpre in zapre, kar preprečuje, da bi rezila strgala po bambusu. Ima 12 nožev in ima namenjen prostor za brušenje jekla. Narejen je iz okolju prijaznega bambusa Moso, ki ga lahko operemo z milom in vodo.
Primeren je za ojačana rezila dolga do 10,25 palca ali neosnovana rezila do 15 centimetrov. Izdelana je tako, da ustreza večini običajnih kuhinjskih predalov, dimenzij 17 palcev x 9 centimetrov krat 2 palca.
Medtem ko ima ta možnost 12 nožev, lahko tiste z večjimi zbirkami nožev dobro postreže možnost 16 nožev.
Blok spuščanja pod nožem omare
Če nimate prostora na pultu ali predalih, je prostorno učinkovita izbira bloka nožev pod omarico. Ta izdelek znamke The Drop Block vsebuje tri trakove redkozemeljskih magnetov, v katerih je lahko zbirka nožev različnih velikosti. Dva trakova sta vodoravna za shranjevanje večjih nožev, ena pa navpična za nože za rezanje, nože za zrezke ali škarje. Težki tečaji vam omogočajo, da spustite blok nožev, da si ogledate in dostopate do nožev, tako da so varno shranjeni stran od otrok.
Ta blok je na voljo v treh velikostih. Dimenzije majhne različice so 18 x 9 palcev, zunanje pa 19,5 x 10,5 palca.
Univerzalni blok nožev Kitchen Seven Bamboo
Ta blok, ki sprejme do 16 nožev, je dejansko opremljen z dvema ločenima brusilnikoma nožev, ki ustrezata različnim potrebam. Prva je keramična palica za fino ostrenje in poliranje kovinskih rezil, druga pa je ultra trdo volframovo jeklo, namenjeno grobemu ostrenju rezil v obliki črke V.
Ima tudi dvotirno shrambo, pri čemer je spodnji sloj zgrajen za namestitev manjših nožev z rezili do 5 palcev, zgornji sloj pa za večje nože z rezili do 8 palcev. Ovitek je izdelan iz okolju prijaznega brazilskega bambusa, ki je naravno vodoodporen.
Ta blok nožev omogoča enostavno čiščenje, ker so plastične palice, s katerimi se noži držijo, odstranljive in pralne. Palice preprečujejo, da bi se vaši noži otopili, saj ponujajo mehko in prožno površino, da se rezila lahko odpočijejo.
Pogosta vprašanja o nožnih blokih
S tako veliko izbiro je nakupovanje najboljšega bloka nožev lahko nekoliko neverjetno. Če imate še vedno nekaj vprašanj, vam bodo morda pomagali ti odgovori na najpogostejša vprašanja o shranjevanju nožev.
Q. Ali so bloki nožev sanitarni?
Ali je nožni blok sanitarni ali ne, je odvisno od stila nožnega bloka. Ker se enostavnost čiščenja razlikuje glede na vrsto rešitve za shranjevanje nožev, ki jo izberete, so nekateri bloki bolj sanitarni kot drugi. Tradicionalni leseni bloki nožev so najmanj sanitarni, saj lahko lažje nabirajo umazanijo in delce hrane, reže za nože pa je težko očistiti.
Q. Ali so magneti slabi za nože?
Magnetni trakovi za nože se uporabljajo v mnogih profesionalnih kuhinjah in ne smejo poškodovati nožev. Dobro magnetno pravilo pri uporabi magnetnega pomnilnika je, da se izognete močnemu stiku tako, da se hrbta noža najprej dotaknete magneta in ne rezila.
Q. Kako vstavite nože v blok nožev?
Da bi se rezili nožev izognili, je pomembno, da pritisnete na hrbtno stran noža in ne na rezilo, ko ga potisnete v režo v bloku nožev. Če vaš blok nožev to omogoča, je dejansko idealno, da nože potisnete na glavo, tako da so bodice na dnu.
Q. Kako očistite blok nožev?
Način čiščenja je odvisen od stila bloka nožev. Tradicionalne lesene bloke nožev, ki jih je težko očistiti, je treba držati na glavo in stresati, da se sprostijo drobtine in ostanki, ki so se morda nabrali v notranjosti. Nato lahko blok speremo z milnico. Čistilo za cevi ali krtačka za otroške stekleničke lahko pomaga očistiti notranjost rež.