Da vas ne bi prestrašili, da bi pogosteje naročali odvoz, vendar več požarov doma povzročajo nezgode pri kuhanju kot karkoli drugega - in ti požari zaradi kuhanja povzročajo več poškodb kot katera koli druga vrsta stanovanjskih požarov, kažejo najnovejši podatki ameriške gasilske uprave. Še posebej nevarni so požari na maščobah, ki povzročajo vsakega petega požara na domu. Če veste, kaj povzroča ta plamen in kako hitro pogasiti ogenj, vam lahko dejansko reši življenje.
Več kot 60 odstotkov maščobnih požarov se zgodi na štedilniku, ko maščoba ali olje zavre, nato začne kaditi - in lahko predvidljivo kmalu zatem zažge. Prvo in najpomembnejše pravilo za preprečevanje požarov maščob je, da nikoli ne pustite posode brez nadzora: že samo stopitev v shrambo, ko imate na vročini zarezano ponev, lahko povzroči velike težave.
Točka kajenja je od 375 do 450 stopinj Celzija, odvisno od zadevne maščobe ali olja, vendar prvi znak dima označuje nevarno območje.
Če se maščobni ogenj vendarle začne, ga nikoli ne namakajte z vodo ali katero koli drugo tekočino, da bi ga pogasili. Tekočina izhlapi ob požaru, takoj povzroči eksplozijo pare v vse smeri in kuhinjo lahko zažge v plamenu. Torej kuhajte previdno in imejte v mislih naslednje informacije - in zaloge pri roki, da boste lahko mirni, če se bo ogenj kdaj vnel.
Povzetek
- Izklopite ogenj.
- Premaknite ponev na hladen gorilnik. Če gre za majhen ogenj, vrzite sodo bikarbono ali sol neposredno na ogenj, da ga ugasnete.
- Nad posodo postavite kovinski pokrov posode (ali piškotov).
- Če je treba, posežite po svojem gasilnem aparatu, nato povlecite zatič, usmerite šobo, stisnite ročico in zavihajte plamen.
- Takoj pokličite 911, če se vam zdi, da ogenj ne uhaja.
- Gasilni aparat
- Kovinski pokrov posode
- Piškotni listi
- Soda bikarbona
- Namizna sol
Sodelujemo v programu Amazon Services LLC Associates Program, pridruženem oglaševalskem programu, ki je namenjen zagotavljanju sredstev za zaslužek s povezavami do Amazon.com in povezanih spletnih mest.
Kako pogasiti mast
KORAK 1
Če imate ogenj na kuhalni plošči, peč takoj izklopite, če jo lahko varno dosežete. Posode ne poskušajte premikati. Gibanje lahko povzroči, da se požar okrepi in hitreje raste. Če se je ogenj razširil izven kuhalne plošče na kaj v bližini - zavese, pult, omaro, steno - ne poskušajte priti blizu peči. Manj kot pet minut traja, da celotno sobo zažge plamen, zato primite telefon in zapustite območje ter zaprite vrata, da zadržite ogenj. Pojdite ven iz hiše in pokličite 911.
Če je ogenj v pečici ali mikrovalovni pečici, ne odpirajte vrat - to bi povzročilo hitenje kisika in nastanek plamena. Namesto tega takoj izklopite aparat in pojdite na korak 5 in pokličite 911.
2. KORAK
Če je v ponvi majhen ogenj, vrzite na vrh ognja toliko sode bikarbone ali soli, kolikor imate pri roki. Na plamene ne mečite moke, mešanice piškotov ali pecilnega praška, saj so vse te snovi gorljive; samo sol in soda bikarbona sta varni za gašenje požara.
Na plamene ne mečite soli ali sode bikarbone s strani, saj bi lahko ogenj odskočil na zadnjo stran posode in zajel drugje. Ognja ne brišite z brisačami ali predpasnikom, saj bi se lahko tudi razširil.
Če sol ali soda bikarbona ne ugasneta plamena in ste lastnik gasilnega aparata razreda K, nadaljujte s 3. korakom; lastniki stanovanj brez gasilnega aparata razreda K bi morali preskočiti na 4. korak. Če je ogenj v celoti pogasila sol ali soda, ni več ognja ali dima iz zraka in nadaljujte s čiščenjem.
3. KORAK
Samo gasilni aparat razreda K lahko gasi požare z maščobo; druge vrste vsebujejo vodo ali druga sredstva, ki bi lahko poslabšala požar. Gasilni aparat razreda K bo onesnažil vašo kuhinjo in naredil ogromno zmešnjav, če pa izbirate med težkim čiščenjem in zgorevanjem vaše hiše, pojdite! Če želite uporabiti gasilni aparat, se spomnite P.A.S.S .: Povlecite zatič, usmerite šobo, stisnite ročico in pometajte plamen.
4. KORAK
Če iz posode še naprej prihaja dim ali vidni plameni, jo pokrijemo s kovinskim pokrovom ali piškotkom, da ognju odvzamemo kisik. Nikoli ne postavljajte steklenega ali keramičnega pokrova, sklede ali plošče nad ogenj z maščobo; ti lahko eksplodirajo in postanejo šrapneli, ki vas pri tem poškodujejo. Če želite prilagoditi pokrov ali list, uporabite kovinske klešče ali lopatico.ne rokavice iz blaga ali kuhinjska brisača, ki bi se lahko vžgala. Ko ni nobenih znakov plamena ali dima, nadaljujte s 6. korakom.
5. KORAK
Če ste pokurili ogenj in še vedno aktivno kadi, zapustite območje, zaprite vrata in pojdite ven. Pokličite 911 in prijavite požar kuhinjske masti. Ko bodo gasilci poslani, vas bodo vprašali, kaj počnejo plameni in kaj ste počeli doslej. Dispečer, usposobljen za spopadanje s požari vseh vrst, vam lahko naroči, da sprejmete druge ukrepe za zmanjšanje požara, zato ostanite pri telefonu in sledite potekom ukrepov. Dispečer lahko na koncu prekliče odzivni klic, če se meni, da je situacija varna.
Ko veste, da je ogenj ugasnil (odprema 911 vam bo to pomagala varno ugotoviti, vendar je pomanjkanje novega dima dober pokazatelj), odzračite kuhinjo z odpiranjem oken in vrat. Ko je v kuhinji brez kajenja, si oddahnite. Čaka vas dolg dan čiščenja, vendar ste rešili svoj dom in sebe!
Najboljši nasveti za preprečevanje požarov z maščobo
- Nikoli ne puščajte peči iz kakršnega koli razloga brez nadzora, ko kuhate z maščobo. Če je vročina dovolj visoka, se dim lahko sproži v manj kot 30 sekundah.
- Sodo bikarbono in sol hranite v bližini štedilnika, vendar ne tako blizu kuhališča, da vam v ognju ne bi dostopali do njih.
- Nikoli ne shranjujte svojih piškotkov na dnu štedilnika, saj jih boste v primeru požara vedno imeli dostop.
- Kuhajte s termometrom, pripetim v ponev, v kateri globoko cvrete, da spremljate temperaturo. To vam bo pomagalo ostati pred točko kajenja, ki lahko prehitro postane plamenišče.
- Začnite s prakso, da vedno pustite pokrov lonca na pultu, tudi kadar ga ne potrebujete, ali pa imate v bližini list piškotov, če morate pokriti posode, da preprečite širjenje ognja.