Si želite domačega kuharja z resnimi znanji? Potem vas bo morda zanimalo, da svoj prostor za kuhanje nadgradite na tistega, ki pooseblja vaše navdušenje. Najhitrejši način za vnos profesionalne vibracije v območje za pripravo obrokov doma je vključitev žiga restavracije in kuhinje: pulti iz nerjavečega jekla. Ta material, ki ga nekoč v glavnem najdemo v restavracijah in komercialnih kuhinjah, je v zadnjem času pridobil popularnost pri lastnikih stanovanjskih hiš, ki imajo podobne (čeprav v manjšem obsegu) potrebe: trpežna, odporna na madeže in toplotno odporna delovna plošča s sodobnim pridihom .
Eleganten, sodoben videz nerjavečega jekla dopolnjuje tako tradicionalne kot moderne kuhinje. Medtem ko nekatere skrbi, da je kovinska delovna plošča videti preveč stroga, lahko nekatera področja prilagajanja videz omilijo.
- Robni profili. Kvadratni rob je najbolj priljubljen slog, z drugimi možnostmi, vključno z bulono, poševnim ali odvitim robom.
- Možnosti zaključka. Kot bi našli pri nakupu armatur za pipe, imajo pulti iz nerjavečega jekla različne alternativne izvedbe: saten, laki za ogledala, brušeno kovino in starinsko mat. Če so prstni odtisi ali madeži zaskrbljujoči, izberite gladko, mehko podobo z brušenim zaključkom, ki lažje skrije dokaze lepljivih prstov.
- Kvadratni čevelj. Izogibajte se posnemanju restavracijske kuhinje tudi natančno prilagodite znesek, ki ste ga izbrali za namestitev. Razmislite o začetku majhnega in ga vmešajte kot samostojni otok v kuhinji, zasnovani z mesnimi ploščami ali granitnimi pulti - ta odsevna površina se zlije s skoraj vsako estetiko, podobno kot lahko umivalnik iz nerjavečega jekla pobere barvno temperaturo okolice.
Prednosti pulti iz nerjavečega jekla
Pulti iz nerjavečega jekla so zanesljiv znak kuhinje z delovnimi konji. Kot bo potrdila večina kuharjev, je ta skoraj neuničljiv material kos najtežji obdelavi. Pravzaprav je to šele začetek dolgega seznama profesionalcev:
- Ti števci ne morejo zgoreti ali zarjaveti. Za razliko od drugih materialov, kot sta les in kamen, je nerjaveče jeklo odporno na toploto in rja, zahvaljujoč kombinaciji kroma in niklja. To pomeni, da lahko vroč lonec postavite na površino in ko ga kasneje dvignete, ne boste našli nič opeklin. In čeprav boste morda opazili, da bo voda pustila začasni obroč, če se bo posušil, posebna kovinska sestava preprečuje trajne poškodbe.
- Kot že ime pove, niso neprepustne za madeže. Polili kozarec rdečega vina? Obrišite ga, ne da bi vas skrbela dolgotrajna barva! Olja, kisline, pijače in še več, kar bi lahko označevalo lesene pulte, ne bo nastavljeno na nerjaveče jeklo - idealno za sobo v hiši, v kateri je večina prehrambenih neredov.
- Namestitev je zelo pomembna. Ni potreben postopek tesnjenja, kot je potrebno pri pultih iz granita, mesnice ali betona. Za to vrsto pulta se kovinska pločevina razreže na velikost in zavije nad lesen okvir. Če želite določiti količino kovine, ki jo potrebujete za samostojno namestitev, izmerite dolžino in širino omar ter dodajte 1-1 / 2-palčni previs za kateri koli izpostavljeni rob. (Pri števcih, ki segajo od stene do stene, boste prišteli globino; če je kuhinjski otok, dodajte tako dvakrat toliko, da sta vaši širini in dolžini, tako da bo obod pokrit.)
- Za konec je kovino mogoče stoodstotno reciklirati. Če izberete to okolju prijazno sestavino za vašo kuhinjsko konstrukcijo, bo vaš ogljični odtis minimalen.
Pomanjkljivosti pulti iz nerjavečega jekla
Čeprav ni mogoče zanikati pozitivnih lastnosti nerjavečega jekla, boste morda želeli sedeti za kuhinjsko mizo zaradi slabih novic: stik s kovinsko posodo in jedilnim priborom lahko postane dicey. Prvič, tu je hrup - trkanje in zvenenje - ki se zgodi, ko kuhalna oprema pride v stik s kovinsko površino. Toda enakomerno večji razlog, da bi dobili navado, da te lončke in ponve nežno odlagamo, bi bil zmanjšati verjetnost prask na novi površini. Spodnji profil nerjavečega jekla je nagnjen k vdrtinam in praskam, zato, če želite svojo kuhinjo spremeniti v restavracijo vreden kuhar, je najbolje, da kupite najmočnejši, najdebelejši material, ki si ga lahko privoščite. Tudi takrat se bodo pulti iz nerjavečega jekla sčasoma "postarali", saj bodo predmeti drseli, se drgnili in spuščali po površini.
Nakupovanje nerjavečega jekla
Ti visoko zmogljivi pulti iz nerjavečega jekla stanejo med 50 in 150 dolarji na kvadratni čevelj desno v istem igrišču kot marmor. Cena se razlikuje glede na profil, ki se giblje od 14 do 20. Pravilo: Nižji kot je profil, debelejše je jeklo in dražji izdelek. Ko načrtujete namestitev, boste želeli vlagati v najvišji merilnik v okviru proračuna, saj debelejši pult pomeni manj možnosti za vdolbine.
Enostavno, vetrovno vzdrževanje
Medtem ko sta za čiščenje te delovne plošče, odporne na madeže, pogosto potrebna najlonska goba in topla, peneča voda, neurejena priprava obrokov morda zahteva lahka pilinga: Po površini potresemo sodo bikarbono, po vrhu obrišemo kis v smeri zrn, speremo in temeljito posušite. Nato si povrnite maksimalen sijaj tako, da na površino nanesete le nekaj kapljic mineralnega ali oljčnega olja in ga odstranite s suho krpo. To je to enostavno! Ne pozabite, da se izogibajte močnim abrazivnim sredstvom, kot je drgnjenje spužve, ki bi lahko škodile kot koristile in pustile praske.
Na žalost globokih prask in udrtin skoraj ni mogoče odstraniti brez profesionalne obnove. Površinske praske pa lahko previdno "podrgnete" z blago abrazivno blazinico. Če z blazinico s peskom 180 v isti smeri kot obstoječe zrno zbrišete obstoječe praske, odstranite mikro količine materiala. Čeprav ne bodo vse praske popolnoma izginili, bo to čiščenje vsaj otopilo njihov videz. Karkoli ostane, lahko v vaši pridni kuhinji štejemo za častni znak.
