Britanski "Armageddon", ki je bil oglaševan kot prvi habanero, ki je dosegel 1,3 milijona toplotnih enot Scoville, pravzaprav ni najbolj pekoča paprika na svetu. "Carolina Reaper" ima še vedno ta naslov z morilskim "plamenom" Guinnessova knjiga rekordov stopnje 1.641.183 grelnih enot Scoville.
Prvotno temelji na razredčitvi, ki je potrebna za odpravo opeklin paprike, v teh dneh Scovilleova lestvica meri alkaloide, prisotne v tistih sadežih, ki povzročajo pekoč okus. Čeprav Armageddon, ki ga je razvil britanski Tozer Seeds, ni kralj vročine, se bo verjetno še vedno požgal pri ljubiteljih popra, saj dozori prej kot Reaper.
Videz in razpoložljivost
Rastline popra ‘Armageddon’ zrastejo 2½ metra visoko s povprečno širino 1 of čevljev in obrodijo do 2 cm dolge plodove. Ti plodovi potrebujejo od 90 do 95 dni, da dozorijo, "vžgejo" se od zelene do piskajoče rdeče. Zdi se, da je seme "Armageddon" trenutno lažje dobiti pri britanskih prodajalcih semen kot pri ameriških podjetjih. Vendar pa lahko rastline naročite pri Burpeeju ali jih kupite v vrtnih centrih, ki prevažajo Burpee izdelke.
Zmanjšanje vročine
Vrtnarji, ki bi raje imeli prijaznejšo, nežnejšo papriko, se bodo morda želeli odločiti za Burpeejevo "Habanado", ki jo oglašujejo kot "prvega neteplanega habanera". Po okusu naj bi bil "tropski", toda za tiste enote Scoville - "nada". Ljudje, ki imajo radi malo več ognja v okusu kot tisti, ki ga imajo takšne sladke paprike, vendar ne želijo divjajočega kresa, bi morali najprej poskusiti poblano čili papriko in se premakniti na lestvico do jalapeños, če poblani niso dovolj pekoče.
Priprava paprike
Po nakupu paprike jo postavite na zaščiteno zunanjo lokacijo v senco, le prvi dan približno 30 minut. Vsak dan v enem do dveh tednih jih postopoma izpostavljajte več časa na prostem in več soncu. Če napovedujemo pozebo, odnesite rastline v zaprte prostore, dokler nevarnosti ne mine. Ko se paprika navadi na sonce in mine vsa grožnja zmrzali, jo lahko presadimo.
Pepper Plot
Izberite mesto, ki dnevno prejema vsaj 6 do 8 ur sončne svetlobe, kjer je zemlja dobro odcedna s pH med 6,2 in 7. Izogibajte se lokacijam, kjer ste v zadnjem času gojili papriko, paradižnik ali druge člane družine nočnih pastirjev. Če nameravate papriko gojiti v posodah, izberite lončke z najmanj 5 litri zemlje. (Takšni lonci običajno merijo v premeru približno 12 centimetrov.)
Pepper razvajanje
Hkrati začnete strjevati papriko, razpršite kompost po tleh v njihovi prihodnji postelji in jo obdelajte do globine 8 centimetrov. Burpee priporoča, da to zemljo pokrijete s črno polietilensko zastirko, da se tla hitro segrejejo, pomagajo ohranjati vlago in zatirajo plevel. Če namesto tega nameravate uporabiti posode, jih napolnite s svežo mešanico organskih lončkov in v vsak lonec položite samo eno rastlino.
Umestitev paprike
Če v vaši plastični zastirki ni odprtin za sajenje, uporabite luknjač s čebulicami ali prazno pločevinko, da luknje s premerom 3 palce prebijete 18 centimetrov drug od drugega. Ko odstranite papriko iz posod, jo vstavite v te odprtine in izkopajte dovolj velike luknje, da bodo rastline globlje za 1 centimeter, kot so rasle v prvotnih posodah. Ko vsako papriko postavite na svoje mesto, nežno razprite njene korenine, preden jih pokrijete z zemljo.
Določbe o papriki
Po oddaji paprike zmešajte 2 žlici ribje emulzije v 1 galono vode in z njo zalijte papriko. Dva tedna kasneje v zemljo okoli rastlin naribajte organsko paradižnikovo gnojilo s počasnim sproščanjem, ki dobro deluje tudi za papriko. Uporabite 3 žlice na rastlino, nato ponovite enkrat na mesec. Poskrbite, da bodo vaše rastline popra prejemale ekvivalent 1 palca vode na teden zaradi padavin, namakanja ali ročnega zalivanja.
Nabiranje paprike
Odrežite zrelo papriko z rezalnimi škarjami, pri čemer na vsako pustite malo stebla. Pri rezanju ali sekanju pekoče paprike vedno nosite rokavice za enkratno uporabo in se v tem času ne dotikajte obraza, saj boste "začutili opekline". Papriko shranite v plastični vrečki v predalu za zelenjavo hladilnika, kjer naj traja dva do tri tedne. Papriko lahko konzervirate tako, da jo posušite, zamrznete ali kisnete.