Arašidi so več kot le okusen in nasiten prigrizek. So tudi dragocen pridelek, ki lahko pomaga vašemu zelenjavnemu vrtu uspeti. Skromno potovanje arašidov od živil do ojačevalca tal je fascinantno. Tukaj se naučite, kako je nekdanji suženj s svojim kmetijskim znanjem pionirsko promoviral trajnostne postopke gojenja z uporabo pridelka, in ugotovite, kako lahko arašide na svojem vrtu uporabite za bogato letino.
Zakaj uporabljati naslovnice?
Pokrivni posevki, znani tudi kot zeleni gnoj, so alternativa tradicionalnim gnojilom, kot je živalski gnoj. Zadržujejo plevel, preprečujejo erozijo in pomagajo zmanjšati širjenje bolezni, ki se prenaša s tlemi. Ko je čas za sajenje običajnega vrtnega pridelka, se zeleni gnoj spremeni v zemljo za dodajanje hranilnih snovi in izboljšanje stanja tal, zaradi česar je idealen gostitelj za novo zasajeno zelenjavo. Medtem ko lahko izbirate med številnimi možnostmi pokrivanja, je uporabo arašidov v ta namen populariziral George Washington Carver, nekdanji suženj, ki je postal briljantni kmetijski znanstvenik.
George Washington Carver: arašidov pionir
Carver, rojen v Missouriju, tik pred ukinitvijo suženjstva, je svoje botanično znanje uporabil za razvoj trajnostnih načinov kmetovanja z namenom pomagati revnim črnim kmetom na jugu. Carver je videl, da se ti kmetje borijo po post-emancipaciji, da bi gojili večino vsega v tleh, ki so brez hranil. Črni kmetje, ki so živeli na jugu iz obdobja Jima Crowa, so bili prisiljeni v dolgove in jim ni bilo treba imeti zemlje. Ker je komercialna gnojila finančno nedosegljiva tem kmetom, je Carver skušal najti in deliti alternativne, dostopne načine za izboljšanje zdravja tal. Verjel je, da lahko prakse, kot je uporaba pokrovnih pridelkov, pomagajo osiromašenim kmetom, da povečajo vsebnost hranil v svoji zemlji, ne da bi morali plačati malo denarja, ki so ga imeli za draga gnojila.
Carver je ugotovil, da so arašidi idealna izbira za pridelke za južno podnebje, zahvaljujoč njihovi afiniteti do toplega in vlažnega vremena. Carverjevo delo na področju kmetijstva ostaja pomembno tudi danes. Njegov altruistični pristop k kmetijski znanosti kaže, koliko se lahko naučimo kot pridelovalci in upravitelji zemlje, če svobodno delimo svoje znanje. Pokazal nam je tudi, da imajo arašidi na stotine uporab, tudi na vrtu.
Uporaba arašidov za izboljšanje zdravja tal
Arašidovo maslo sedi med oreščkovimi masli v prehodi supermarketov, toda okusen oreh, ki poči z značilnim okusom, je pravzaprav stročnica. Carver je razumel, da je rastlina arašidov tako primerna za pokritje pridelka, saj ima moč povečevanja hranil. Namesto da bi dušike pojele tako kot druge rastline, korenine stročnic vrnejo to vitalno hranilo v tla. Ko se rastline arašidov razgradijo, odmrle in razpadajoče snovi sproščajo tudi dušik, za seboj pa ostane dovolj hrane za naslednji lačen pridelek. Pokrovni posevki, vključno z arašidi, prav tako izboljšujejo stanje tal. Tla postanejo bolj puhasta, zaradi česar je bolje zadrževati vlago in pustiti, da koreninski sistemi dihajo.
Kako posaditi to kritje
Arašidi se najbolje obnesejo v sončnem, vročem in vlažnem vremenu, rastline pa lahko prenašajo tudi polsenco. Dobro odcedna tla so idealna, ker korenine arašidov ne marajo, da bi bile premočene. Ta pokrovni pridelek posadite spomladi, da zagotovite dovolj časa za rast. Ker arašidi potrebujejo do 160 dni zorenja, odvisno od sorte, vedite, da območje, kjer ga sadite, ne bo več obratovano za večino rastne sezone. Uporabite prakse kolobarjenja - še eno trajnostno vrtnarsko tehniko, ki jo je Carver naklonil - in vsako leto posadite ta pokrovni pridelek v drugo gredico, da ohranite zdravje tal na svojem vrtu.
Inokulacija semen z bakterijo, imenovano Rhizobium, pomaga izboljšati sposobnost fiksiranja dušika pri stročnicah, kot je arašid. Kupite ga lahko v prahu in ga pred sajenjem potresete po navlaženih semenih. Obdelana semena posadite v vrstice, oddaljene približno 12 do 24 centimetrov. Hribiranje (nabiranje umazanije) na dnu rastlin pomaga izboljšati širjenje korenin pod zemljo. Podobno kot krompir tudi arašide nabiramo, ko listje porumeni, tako da rastlinski koreninski sistem povlečemo s tal. Do preostale rastlinske snovi vrnite v tla, da še povečate raven dušika.