Prednosti uporabe ponev iz nerjavečega jekla v kuhinji so številne: hitro in enakomerno porazdelijo toploto in imajo nereaktivno površino (kar pomeni, da njena površina ne vpliva na okus hrane, ki jo kuhate). Te trpežne ponve so izdelane iz nerjavečega jekla iz aluminija z jedrom iz aluminija.
Ker ponve iz nerjavečega jekla nimajo nelepljive prevleke, je pomembno, da jih pravilno uporabljate in skrbno vzdržujete, da se hrana ne zlepi. Večina teh ponev ima zakovičene ročaje, nekatere pa imajo tudi pokrove. Tu je nekaj najboljših ponev iz nerjavečega jekla, ki jih lahko dodate v svojo zbirko posode.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Cuisinart MultiClad Pro nerjaveča 10 ”odprta ponev
- NAJBOLJŠI POKER ZA RAZDELEK: Tramontina 80101 / 019DS Gourmet Prima nerjaveče jeklo
- NAJBOLJŠA NADGRADNJA: V celoti oblečena ponva iz nerjavečega jekla iz nerjavečega jekla 4114
- NAJBOLJŠI 10-INČNI: Ozeri 10-palčna jeklena posoda iz zemlje, restavracija
- NAJBOLJŠE S POKROVOM: Frigidaire 11FFSPAN13 Posoda za kuhanje Cook
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljše ponev iz nerjavečega jekla
Ko kupujete ponev iz nerjavečega jekla, je pomembno upoštevati stvari, kot so velikost, prostornina, kakovost in teža ponve. Več o teh funkcijah in prednostih preberite spodaj.
Velikost in zmogljivost
Ponve iz nerjavečega jekla so na voljo v več velikostih: 8, 10 in 12-palčne so najpogostejše velikosti, na voljo pa so tudi v večjih velikostih. Ko razmišljate, katera ponev iz nerjavečega jekla je primerna za vas, razmislite, za koliko ljudi običajno kuhate in kakšno hrano običajno pripravite. Ne dobite samo ene ponve, vendar je koristno, da imate v kuhinji ponev nekaj različnih velikosti.
Ocena
Nerjaveče jeklo je material, ki se uporablja v mnogih predmetih, vendar niso vsa nerjaveča jekla enaka. Razlika je v kakovosti nerjavečega jekla. Ponve iz nerjavečega jekla so narejene iz nerjavečega jekla, ki je kakovostno za hrano, kar pomeni, da vsebujejo vsaj 16 mas.% Kroma. V nekatere ponve iz nerjavečega jekla se doda tudi nikelj, da se poveča njihova odpornost proti koroziji.
Živila iz nerjavečega jekla morajo biti del serij Ameriškega inštituta za železo in jeklo (AISI) 200, 300 ali 400 v skladu z mednarodnim standardom NSF, ki potrjuje, da izdelki izpolnjujejo zdravstvene in varnostne standarde. Serija 300 je najbolj priljubljena za ponve, ker je dolgo obstojna in odporna proti koroziji. Serija 200 je manj kakovostna, proračunu prijazna alternativa, serija 400 pa se običajno uporablja za jedilni pribor v nasprotju s ponvami.
Utež
Ponve iz nerjavečega jekla so težje od drugih tipov, na primer iz aluminija. Čeprav je pomembno zagotoviti, da ponev ni pretežka za dvigovanje, je uporaba težje ponve iz nerjavečega jekla koristna. Težje ponve bolje prenašajo toploto, kar jim preprečuje upogibanje. So tudi manj dovzetni za vroče točke, saj vsebujejo več plasti.
Naši najboljši izbori
Ta seznam vključuje najboljše izbire za najboljše ponev iz nerjavečega jekla za kuhinjo. S koristnimi funkcijami, kot so triplastna konstrukcija in kovičeni ročaji, bi bile te ponve iz nerjavečega jekla čudovit dodatek vaši zbirki posode.
Cuisinart MultiClad Pro nerjaveča 10 ”odprta ponev
Ta 10-palčna ponev ima troplastno nerjavečo konstrukcijo z zunanjostjo iz brušenega nerjavečega jekla, notranjostjo iz nerjavečega jekla in jedrom iz aluminija. Vrhunska konstrukcija te ponve iz nerjavečega jekla MultiClad Pro ponuja enakomerno porazdelitev toplote in kakovostno kuhanje.
Njegove druge čudovite lastnosti vključujejo zakovičen ročaj, ki ostane hladen na dotik, in zožena platišča za točenje brez kapljanja. Uporablja se lahko v pečici in brojlerju, varno pa je ogrevanje do 550 stopinj Fahrenheita.
Tramontina 80101 / 019DS Gourmet Prima nerjaveče jeklo
Ta ponev iz Tramontine je narejena iz treh trpežnih plasti, izdelana je iz trpežnega nerjavečega jekla 18/10, aluminijastega jedra in zunanje površine iz magnetnega nerjavečega jekla z zrcalno poliranim zaključkom. Njegova podlaga, ki je pritrjena na udarce, ustvarja enakomerno porazdelitev toplote. Druge prednosti so kovičeni ročaji te ponve za udobno uporabo in njen razblinjen rob za enostavno prelivanje brez razlitja.
To ponev lahko uporabite na vseh vrstah kuhalnih plošč, vključno z indukcijskimi. Prav tako je varno za uporabo pod brojlerjem ali v pečici do 500 stopinj Fahrenheita.
V celoti oblečena ponva iz nerjavečega jekla iz nerjavečega jekla 4114
14-palčna ponev All-Clad iz nerjavečega jekla ima triplastno vezano konstrukcijo z vzdržljivim nerjavečim jeklom, ki obdaja aluminijasto sredico za enakomerno porazdelitev toplote. Ta ponev ima široko, ravno kuhalno površino in nizko profilno obliko, njena polirana zunanjost pa je odporna na palice in enostavna za vzdrževanje.
Ta ponev ima tudi zakovičene ročaje, ki jih je enostavno prijeti. Izdelki All-Clad so izdelani v ZDA in primerni za pomivanje v pomivalnem stroju. Ta posoda je združljiva z indukcijskimi kuhalnimi ploščami in piščanci za piščance ter varno pečico do 600 stopinj Celzija.
Ozeri 10-palčna jeklena posoda iz zemlje, restavracija
Ta 10-palčna ponev je narejena iz neprevlečenega 18/8 triplastnega nerjavečega jekla in ima ročaj iz nerjavečega jekla, ki ostane hladen na dotik. Ta posoda varna za pečico in brojlerje omogoča enakomerno kuhanje brez žarišč. Njegova magnetizirana osnova je združljiva za uporabo na indukcijskih pečeh za hiter prenos toplote.
Ta posoda je odporna na razbarvanje, odporna je na praske in pomivanje v pomivalnem stroju. Ta posoda je lahko začinjena z vsemi vrstami jedilnega olja in je varna v pečici do 500 stopinj Fahrenheita.
Frigidaire 11FFSPAN13 Posoda za kuhanje Cook
Ta 12-palčna ponev iz nerjavečega jekla podjetja Frigidaire je izdelana iz brušenega nerjavečega jekla z aluminijastim jedrom, ki zagotavlja hitro in enakomerno ogrevanje. Od nekaterih tekmecev se loči po tem, da je opremljen s prozornim pokrovom in ima dva zaklenjena ročaja za lažje prijemanje za dodatno udobje v kuhinji.
Ta trpežna ponev je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju; varna je v pečici do 400 stopinj Fahrenheita s pokrovom ali 450 stopinj Fahrenheita brez pokrova. Primeren je za uporabo na vseh vrstah kuhalnih plošč, vključno z indukcijskimi.
Pogosta vprašanja o ponvah iz nerjavečega jekla
Če imate še vedno nekaj vprašanj o nakupu in uporabi ponev iz nerjavečega jekla, preberite pogosta vprašanja in odgovore o teh osnovnih potrebah v kuhinji.
Q. Kaj je nerjaveče jeklo?
Nerjaveče jeklo je vrsta jeklene zlitine, ki v kombinaciji s kromom tvori močno zunanjo plast, odporno proti koroziji.
Q. Ali so ponve iz nerjavečega jekla varne?
Da, večina ponev iz nerjavečega jekla je varnih za uporabo, vendar je pomembno, da kupite visokokakovosten model iz nerjavečega jekla, ki je kakovostno, tako da v živila ne bo izpiralo kemikalij. Za vzdrževanje kakovosti vaše ponve iz nerjavečega jekla je priporočljivo redno vzdrževanje in čiščenje.
Q. Ali lahko kovinske pripomočke uporabljate s ponvijo iz nerjavečega jekla?
Kovinskih pripomočkov ne smete uporabljati s ponvijo iz nerjavečega jekla, ker lahko ponev opraskajo. Bolje je uporabiti lesene, plastične ali silikonske pripomočke.
Q. Kako očistite ponev iz nerjavečega jekla?
Ponve iz nerjavečega jekla lahko varno operete v pomivalnem stroju, vendar je za najboljše rezultate priporočljivo ročno pranje s toplo vodo in milom.