Mešalniki so uporabno in vsestransko orodje, vendar jih le malo kuharjev uporablja v celoti. Mešalniki, ki so pogosto rezervirani za pripravo napitkov, so koristni tudi za pripravo juh, napitkov, kokoši in še veliko več. Delo s podstandardnim mešalnikom je lahko moteče: koščki, ki se ne mešajo, rezila, ki se držijo, in izgoreli motorji. Poiskali smo ogromne možnosti, da priporočimo nekaj najboljših mešalnikov na trgu.
Pri izbiri mešalnika morate upoštevati več premislekov: močan motor, učinkovita rezila, kako boste uporabljali svoj mešalnik, velikost posode in ali iščete posebne funkcije, kot je drobljenje ledu. Te dejavnike smo upoštevali za določitev najboljših mešalnikov.
- NAJBOLJŠE SPLOŠNO: Vitamix 5200 Blender Professional-Grade
- TEK: Ninja Professional pult mešalnik
- NAJBOLJŠE ZA GLAŽBE: Profesionalni mešalnik Ninja BL660
- Najbolj vsestranski: Breville BBL620 Fresh & Furious Blender
Preden kupite mešalnik: sok proti mešanju
Ločevanje zelenjave ali sadja od celuloze ali vlaknin se imenuje sok. S tem postopkom dobite koncentrirano, redko tekočino. Če želite pripraviti sok, boste morali vlagati v sokovnik. Mešanje pa poteka po celotni zelenjavi ali sadju; tako na koncu zaužijete vse, kar je dano v mešalnik.
Kaj je treba upoštevati pri izbiri najboljšega mešalnika
Upoštevajte te dejavnike pri izbiri mešalnika, ki ustreza vsem vašim potrebam.
Material
V večini primerov so najbolje ocenjeni mešalniki narejeni iz nerjavečega jekla, plastike ali stekla. Izbira materiala bo določila težo in vzdržljivost. Steklo je večje kot drugi materiali in je na splošno bolj stabilno od nerjavečega jekla in plastike. Plastični mešalniki ponavadi absorbirajo aromo hrane in so bolj dovzetni za praske. Mešalniki iz nerjavečega jekla so estetsko prijetni, vendar uporabniki ne vidijo, kako dobro se hrana meša.
Ročni vs pult
Če imate v kuhinji dovolj prostora, lahko izberete mešalnik. Za tiste, ki radi varčujejo s prostorom, so ročni mešalniki odlični, saj jih lahko takoj po uporabi shranite.
Območje moči motorja
Mešalniki z večjo močjo lahko mešajo hrano brez pomoči tekočin, kot je voda. Tisti z manjšo močjo potrebujejo dodatne tekočine, ki pomagajo mešati živila v tekočo obliko. Če želite mešalnik, ki drobi led, je najbolje, da se odločite za tiste z visoko zmogljivimi motorji.
Prostor in velikost
Funkcije mešalnika za pult morajo zadostovati za vaš dom in predvideno površino. Za to se osredotočimo na velikost in obseg vašega mešalnika. Vsako enoto, ki jo izberete, mora biti enostavno shraniti, ko ni v uporabi. To velja samo za ročne mešalnike.
Naši najboljši izbori
Za določitev najboljših mešalnikov smo upoštevali dejavnike, kot so trajnost, moč in delovanje.
Vitamix 5200 Blender Professional-Grade
Vitamix je zlati standard za mešalnike. Rezila iz nerjavečega jekla kakovostnega letala in močan motor s spremenljivo hitrostjo gladko in enostavno mešajo zamrznjeno sadje, led ali zelenjavo. Motor Vitamix je hlajen s sevanjem, da se prepreči pregrevanje pri daljšem mešanju. Rezila so posebej teksturirana, da ustvarijo trenje: v približno šestih minutah lahko segrejete juho iz ohlajene v vročo cev, samo z mešanjem v Vitamixu. Če se sestavine zataknejo v rezilah, ima pokrov Vitamix integriran poseg, ki uporabnikom omogoča, da hrano v mešalniku preusmerijo, ne da bi odprli pokrov ali ogrozili prste. Posoda s 64 unčami je skrbno narezana, da se sestavine zložijo nazaj na rezila in se samočisti: z veliko hitrostjo zmešajte kapljico mila in vroče vode ter sperite za čisto posodo in rezila. Vitamix 5200 je zmogljiv stroj, ki pomaga pri pripravi juh, namazov, prelivov, otroške hrane, mešanju testa ter mletju oreščkov in kavnih zrn.
Ninja Professional pult mešalnik
Ninja Professional Countertop Blender s 1000 vati moči in edinstvenim sklopom s 6 rezili lahko v nekaj sekundah spremeni kocke ledu v enakomerne ostružke, kar zmanjša taljenje, ki se lahko pojavi v manj zmogljivih mešalnikih. Štiri ročne hitrosti ponujajo natančen nadzor s pritiskom na gumb, vrč z 72 unčami omogoča velike serije juh, smutijev, zamrznjenih pijač in omak. Ninja ima samočistilno funkcijo za enostavno čiščenje rezil in vrča brez razstavljanja enote. Ninja, ki je za presenetljivo nizke stroške orodja s tako veliko močjo, je odlična možnost tako za visoke kot občasne kuharje.
Profesionalni mešalnik Ninja BL660
Ta mešalnik ima lahko preproste kontrole v primerjavi z drugimi mešalniki, ki imajo številne nastavitve hitrosti, vendar je težko premagati njegovo zasnovo, ki se ponaša s tremi strašnimi nizi rezil. Medtem ko večina mešalnikov reže vse na dnu posode, Ninja reže na dnu, četrtini in polovici, kar zagotavlja, da noben kos sadja ne ostane nerazrezan. Rezila skupaj z motorjem z močjo 1100 W omogočajo rezanje ledu in trše hrane, kot so zamrznjene jagode.
Čeprav Ninja za svojo posodo uporablja plastiko, se varno zaklene v podnožje kot pokrov posode in tako prepreči nenamerno razlitje. Čeprav so te funkcije dovolj, da Ninja postane privlačen mešalnik, je mešalnik za mešalnik in mešalnik s 16 unčami, ki lahko osvoji ljubitelje smutijev. Pritrdilni vijaki se vtaknejo v mešalnik in pritrdijo na dno mešalnika, kar uporabniku omogoča mešanje smoothieja, nato pa izklopite adapter s pokrovom, da služi.
Breville BBL620 mešalnik Fresh & Furious
Konfiguracija rezila, več prednastavitev in časovni zaslon LCD naredijo Breville Fresh & Furious Blender resnično kuhinjsko večopravilnost. Ročno 6-delno rezilo Kinetix je narejeno iz kirurškega jekla in sega v kozarec višje kot običajna rezila, v bistvu zgrabi sestavine in jih potegne navzdol, da jih je mogoče hitro obdelati. Pet stopnjevanih nivojev moči je dovolj vsestranskih za večino nalog, vključno z mešanjem juh, sals, dipov in prezračevalnih napitkov ter mlečnih napitkov. Breville je tej mešalnici dodal tri prednastavljene programe: Green Smoothie, Frozen Smoothie in Auto-Pulse Ice Crush. Pokrov Breville se med delovanjem tesno prilega in tesno zapre med delovanjem, da prepreči razlitje in puščanje, za enostavno odstranjevanje pa je opremljen z obročkom za prijemanje. Fresh & Furious združuje naloge mešalnika, proizvajalca napitkov in predelovalca hrane v eno tiho in učinkovito orodje.
Kako naj bo vaš mešalnik čist
Mešalniki postanejo neredni ob redni uporabi. Takoj jih je treba očistiti, da se prepreči, da bi se ostanki hrane ohladili in se prijeli na površini mešalnika. Čeprav bi bilo morda skušnjavo nekaj časa po uporabi pustiti mešalnik, vam svetujemo, da takoj poskrbite za to. Najboljši način, da to zagotovite, je nakup samočistilnega mešalnika. To so stroji, ki zahtevajo uporabo tople vode in malo mila za posodo. To zmes damo v mešalnik in samočiščenje se aktivira do trideset sekund.
Pogosta vprašanja o mešalnikih
V: Zakaj kupiti nov mešalnik?
A: Občasni nakup novega mešalnika je bistvenega pomena. Ker ne glede na to, kako vzdržljiv je vaš mešalnik, so njegovi noži po vsaki uporabi ponavadi šibkejši in manj ostri. Priporočamo, da po več letih kupite nov mešalnik, da zagotovite boljši izhod in skladne teksture z omakami.
V: Kako dolgo naj mešalnik deluje?
A: Med zahtevnimi nalogami, kot so priprava oreščkov, paste in debel potop, je treba vaš mešalnik uporabljati v kratkih intervalih do 30 sekund. Ta intervalna uporaba pomaga tudi pri preprečevanju pregrevanja stroja. Nekateri kontrolni znaki, da je motor mešalnika pod stresom, so, ko vaša naprava sproži močan ali brušen hrup. V takem primeru svetujemo, da dodate več tekočine ali pokličete časovno omejitev.
V: Ali se lahko rezila mešalnika zlomijo?
A: Rezila mešalnika so narejena večinoma iz trpežnih in robustnih kovin, tako da se zlahka ne zlomijo. Če želite hrano mešati s kostmi, ne. To vas lahko stane zmogljivosti stroja, zaradi česar boste vlagali v vzdrževanje ali nov mešalnik.
V: Ali lahko v mešalnik dam kocke ledu?
A: Kocke ledu lahko zdrobimo v katerem koli mešalniku, če so njegova rezila dovolj trdna. Obstaja nekaj mešalnikov, namenjenih drobljenju ledu, drugi pa ne.